第一、制作美食

這方面就跟小時候吃的零嘴一樣的道理，可以制作糕點和一些特色小吃，比如做成花生渣餅，有一股特別的香味，含有豐富膳食纖維和蛋白質(zhì)，嘗起來就像是在直接吃煎花生。還能用花生油渣煮花生粥，比綠豆粥都好吃。也可以制作花生豆花，用芝麻做蘸水就著吃的味道好極了。

第二、直接做飼料

榨油后的豆餅，這是小時候喂豬的主要飼料。小時候養(yǎng)豬很簡單，只要每天麥麩加上玉米面，用開水一沖，再加上一塊豆餅，就可以做喂豬的飼料了。因為豆餅里有豐富蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，還很自然健康，堪比現(xiàn)在專門的豬飼料，那時候每家每戶都會使用。

第三、做發(fā)酵飼料

油渣中的碳源很豐富，所以利用微生物發(fā)酵菜籽餅可以生產(chǎn)出更利于牲畜消化的飼料。發(fā)酵后的油餅渣飼料中，不僅是改變了口感，而且還含有淀粉酶等等一些代謝產(chǎn)物，可以促進牲畜的吸收和消化。

第四、做肥料

除了做飼料，農(nóng)民們一般也會把榨油后的渣子作為肥料來給莊稼施肥。使用的過程中，一般是直接埋到土里做肥料就好，麻煩點就是通過漚肥腐熟之后再使用。不過漚肥腐熟之后會散發(fā)很大的氣味，所以在漚肥前需要加入一定量的橘子皮。密封好幾個月后，就待到成團即可。

第五、作為盆栽的肥料

現(xiàn)在很多人都喜歡養(yǎng)花樣植被，用來裝飾室內(nèi)環(huán)境或者建造花園。但是剩下的油餅也算是好東西了，就這么當(dāng)了肥料有點糟蹋了，感覺挺可惜的。

第六、養(yǎng)魚的上佳餌料。

油菜籽榨完以后，旁邊有一片片暗綠色的渣，也就是菜麩。在冬季和早春的時候沒有青飼料投喂，就可以用菜麩投喂。也是釣魚者的最愛誘餌。只要放進小網(wǎng)籠里，小魚們聞到香味就只能進不能出了。

1、直接當(dāng)做田地的肥料。

2、經(jīng)過加工后可用作動物飼料。

菜籽餅榨油后剩下約60%的殘渣餅類。含蛋白質(zhì)35%以上。氨基酸，比較平衡。含磷1%左右。是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)源。影響菜籽餅利用的主要因素為菜籽中所含的硫代葡萄糖著?；蚍Q芥籽油著。由于肉牛腸道微生物能產(chǎn)生分解該物質(zhì)的酶。從而產(chǎn)生異硫氰。

擴展資料

菜籽油食用指南：

1、油脂有一定的保質(zhì)期，放置時間太久的油不要食用。

2、因為有一些“青氣味”，所以不適合直接用于涼拌菜。

3、高溫加熱后的油應(yīng)避免反復(fù)使用。

4、優(yōu)質(zhì)菜籽油不飽和脂肪酸中的油酸含量僅次于橄欖油，平均含量在61%左右。此外，菜籽油所含有的對人體有益的油酸及亞油酸含量居各種植物油之冠。

專家認為，由于國外糧商強力推薦，城鄉(xiāng)居民食用油消費存在不少誤區(qū)。因此，應(yīng)讓老百姓更多地了解菜籽油的營養(yǎng)特點，并積極倡導(dǎo)菜籽油消費。

參考資料：百度百科-菜籽餅

參考資料：百度百科-菜籽油