二.真假金駿眉內(nèi)在品質(zhì)的區(qū)別茶葉的內(nèi)在品質(zhì)，主要表現(xiàn)在湯色、香氣、滋味和葉底四個(gè)因子上。通過視覺、嗅覺、味覺、觸覺等感官手段，先嗅香氣、再看湯色、細(xì)嘗滋味、后展葉底，對茶葉的質(zhì)量進(jìn)行綜合評定，是日前國際上對茶葉等級評定最通用的方法。除此之外，耐泡度也是衡量茶葉內(nèi)在品質(zhì)的一個(gè)重要方面。

金駿眉算什么檔次的茶

首先金駿眉在茶葉大類中屬于紅茶細(xì)分下來屬于正山小種紅茶的一個(gè)最高等級。所以一句話概括，金駿眉就是最高等級的正山小種。正山小種是紅茶的鼻祖，400年多前誕生于福建武夷山桐木村，而金駿眉是2005年才創(chuàng)制，在茶葉幾千年的歷史中，算是新創(chuàng)的一款茶了，推出之后就引爆的市場，受到茶友們的追捧。一款珍貴的茶，需要一個(gè)好聽的名字。之所以叫金駿眉，原因在于它略帶金色的毫毛，讓人想起駿馬的鬃毛，也有說是取自創(chuàng)始者之一梁駿德先生的名字。茶形似眉，“眉”字也有長壽，長久之意，因此得名金駿眉。金駿眉全部是單芽采摘，5~6萬個(gè)芽頭才能制作1斤干茶，非常不容易。原料如果出自桐木村，就是最正宗的原產(chǎn)金駿眉，也叫正山金駿眉，產(chǎn)量非常有限。因此為了滿足需求，桐木村周邊，或者是武夷山其它茶園，按同樣采摘要求和工藝制作而成的，也可以叫金駿眉，但口感上會(huì)有區(qū)別。金駿眉的特點(diǎn)金駿眉經(jīng)過正山小種的新工藝制成，茶葉細(xì)嫩，色澤烏黑中透著金黃。這也是我們初步從外觀上可以鑒別的金駿眉的特征，如果你看到金燦燦的，全是毫毛的嫩芽，別人說是正山、桐木村的金駿眉，可要小心咯。沖泡之后，金駿眉茶湯會(huì)顯示出標(biāo)志的金黃色，不會(huì)是特別深的紅色。這源于它細(xì)嫩的原料，以及武夷山桐木村的水土和茶樹品種。喝起來會(huì)有蜜香和果香，同時(shí)具有類似新鮮木材的香氣，當(dāng)?shù)厝朔Q“木質(zhì)香”，這個(gè)味道你可以重點(diǎn)感受下喲。

金駿眉屬于高端紅茶，與普通的紅茶有所不同，沖泡后湯色呈現(xiàn)琥珀金駿眉色，飲用后有淡而甜的蜜香，甘甜潤滑，深受大家的喜愛。金駿眉是正山小種的分枝，原料則是采摘與世界紅茶發(fā)源地。