一、您覺得茶油的味道如何呢？會習慣它的口味嗎？

初榨的由于沒有精練有雜質，所以口味不好，而且保存期也不長。精練茶油口感比較好，只是色香相對較差，質量沒什么變化。

二、純茶油作食用油口感怎樣？香味如何？

口感有點寡淡，沒有其它油的綿綿質感。這是因茶油是所有植物油含不飽和脂肪酸最高的油，因而決定了它在吃時有點淡寡微有點茶花清香的感覺。

三、山茶油怎么分好壞?

山茶油是茶樹上的籽炸出的油，品質好的，顏色要清亮，晃動時無粘稠感，聞時無油膩味，其它油品聞時有很重的油膩味，下鍋時油煙少，油膩味比其它油輕，炒好菜后看著清亮，不像其它油那樣油膩。

四、茶油是什么味道

一說到禽肉美食相信大家的第一反應就是全聚德的掛爐烤鴨和鹵煮火燒，但是殊不知現在又有了一道新的招牌菜？沒錯！它就是特色茶油鴨！作為新興的特色美食，茶油鴨會有著怎樣的魅力以及特色呢？ 茶油鴨，由幾十種中藥精心選料,科學配方,定時腌制,低溫高壓而成,香氣撲鼻色鮮味美,外脆內嫩,香酥爽口,食后具有消化健脾開胃.強筋壯骨,美容養(yǎng)顏,抗衰老多種功效,深受廣大消費者歡迎.之所以會用到茶油，主要是因為茶油特有的香味能更好的和鴨肉相融合。 茶油，是一種國際營養(yǎng)學界推薦的健康食用油，簡稱“東方橄欖油”。茶油是大自然生長，是一種以單不飽和脂肪酸為主要成分的油類，含有豐富的多種維生素，能降低人體內的血壓、血脂、血糖，防止高血壓、高血脂、心臟病等“富貴病”的發(fā)生。茶油還含有一種生理活性成分角鯊稀，它具有香氣。有很好的富氧能力，因而有著抗缺氧、抗疲勞；提高人體免疫力及增進胃腸道的功能。根據美國國家醫(yī)學中心實驗證實，茶油中的茶多酚和山茶有降低人體內的膽固醇、保護人的心血之疲勞。 鴨：《本草》稱“仙禽”稱之為百禽之首，并簡稱“鴨”字由“甲”字和“鳥”字組成，謂之為甲等之禽鳥，食之能清熱戒毒，補腎壯陽，補虛益氣，祛風養(yǎng)肺。 “茶油鴨”是天然造合的健康佳肴，色澤橙黃，醇香飄揚，美味悠悠。 用茶油來烹飪鴨肉，那就要茶油比用普通的油類高出好幾個檔次！而這正是茶油鴨最出味的地方！ 聞起來香，吃起來也香！茶油的香味加上鴨肉的勁道，兩者融合在一起，堪稱“人間美味”！但是美食特工隊總覺得這個茶油鴨好像吃出來還不止一種香味，那它的里面是不是放了別的東西呢？“有！有十幾種香味！”師傅又告訴我們，這茶油鴨里面“物產豐富”，有八角、桂皮、丁香、香葉等等。雖說都是一些常用的提香的材料，但是把它們與鴨子放在一起，就很出味！ 茶油鴨口感外酥內嫩,色澤金黃,滿街飄香,聞著香,吃著更香。

五、油茶油口味不好有澀味嗎 ？

不是?? 油茶油 是一種香油?? 澀味并非本身有的?? 而是? 因為放置的時間過長? 導致其中的脂類物質被氧化

而產生的????

另外? 油茶油是一種非常好的保健養(yǎng)身食品他的分子結構比橄欖油還要細，所以食用時不用擔心副作用、有油膩

油茶油還能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，預防膽結石，并對胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。豐富的抗氧化劑維生素E，能防止腦衰老。