1. 煮米飯加點(diǎn)茶油有什么效果

1.準(zhǔn)備好材料:米飯1碗、茶油適量、姜片20g、鹽3g

2.鍋里放入適量的茶油

3.加熱到冒煙

4.再加入姜片炒

5.炒到有姜味后加入米飯、鹽調(diào)到中火炒

6.最后調(diào)小火蓋上鍋蓋燜兩三分鐘，出鍋

小貼士:

茶油必須加熱都冒煙才可以放入姜片這樣炒出來(lái)的米飯比較香，就不會(huì)有很重的茶油味

2. 茶油蒸米飯的功效

小時(shí)候我喜歡脹氣或者消化不良，媽媽都會(huì)炒茶油飯給我吃，很稀奇的是吃完茶油飯就好了 就是這樣吃到了現(xiàn)在，感覺很好用也很好吃。茶油必須加熱都冒煙才可以放入姜片這樣炒出來(lái)的米飯比較香，就不會(huì)有很重的茶油味了。再放點(diǎn)香菇青菜，很好吃的

3. 煮米飯加點(diǎn)茶油有什么效果和作用

        茶油適合煎、炒、烹、炸、涼拌等多種烹飪方式,茶油烹調(diào)時(shí)的用量一般是普通油的二分之一,建議每天攝入的茶油保持在25-30克。

1.茶油拌飯：一瓢醬油一瓢茶油就是香噴噴的米飯，香而不膩。

2.茶油加姜絲炒雞肉：有利于清肝潤(rùn)肺、消紅褪腫。

3.茶油爆炒淮山：長(zhǎng)期食用，有利于補(bǔ)氣、健脾。

4.茶油擂茶：生津止渴、提神，長(zhǎng)期飲用，可預(yù)防和控制糖尿病。

5.茶油清燉土雞湯：有利于產(chǎn)婦坐月子時(shí)幫助恢復(fù)母體，促進(jìn)嬰兒正常發(fā)育的最佳補(bǔ)品。

6.茶油素炒紅皮菜：經(jīng)常食有利于預(yù)防糖尿病，孕婦產(chǎn)前抽筋，減少妊娠紋。

7.茶油炒腰花、杜仲：婦女產(chǎn)后坐月子食用有利于預(yù)防日后腰酸背痛。

以上介紹幾道我們地方經(jīng)常烹飪的幾道茶油做的菜。

4. 米飯加茶水注意事項(xiàng)

/原料

大米，茶葉

方法/步驟

1

先把茶葉用涼水泡一下，然后在把茶葉和水分開。（分開的時(shí)候可以用紗布來(lái)當(dāng)哥沙漏）

2

按平時(shí)做米飯的步驟，把米淘洗干凈。三個(gè)人三勺米估計(jì)就夠啦。

3

把茶葉和水倒入米飯內(nèi)，再加適量水蒸飯。

END

注意事項(xiàng)

水不要太多，基本一勺米，兩勺水。

茶葉最好要用新鮮的。沒有高檔茶葉，一般的也可以。

5. 米飯加茶水

茶泡飯?jiān)诔缘臅r(shí)，先用開水沖泡綠茶，再將米飯中依次倒入海苔絲、紫蘇、熟芝麻、煎脆米條，接著將腌梅子放在最頂上，最后倒入茶湯即可。茶泡飯最好是即泡即吃，不然會(huì)導(dǎo)致米飯口感變差，并且在煮的時(shí)候需將米飯煮硬一些，使湯泡飯的口感更加美味。

茶泡飯?jiān)诔缘臅r(shí)候，先將適量綠茶投入玻璃杯中，注入開水沖泡，接著在松軟的米飯中依次倒入海苔絲、紫蘇、熟芝麻、煎脆米條，再將腌梅子放在最頂上，最后倒入已經(jīng)泡好的茶湯，倒5分滿就可以直接品嘗茶泡飯最為獨(dú)特的風(fēng)味了。

茶泡飯?jiān)谑秤脮r(shí)需注意少量多次放，最好是即泡即吃，因?yàn)椴枧蒿埖臅r(shí)間不能太長(zhǎng)，不然會(huì)導(dǎo)致米飯口感變差。并且米飯?jiān)谥蟮臅r(shí)候需少放些水，讓米飯硬一些，這樣在做茶泡飯的時(shí)候口感會(huì)更加美味。另外在泡綠茶時(shí)，需將水溫控制在80~80℃最為合適。

茶泡飯最大的優(yōu)點(diǎn)就是所有食材均不經(jīng)過(guò)高溫?zé)嵊吞幚恚琅f色香味俱全，因此湯泡飯適合的人群也比較多，即使是中老年人也能食用，畢竟茶泡飯中所含有的單寧酸、氨基酸、茶多酚等成分能夠清除人體內(nèi)的毒素垃圾。

6. 煮米飯放茶葉行嗎

1.醋

加醋的話米飯不會(huì)變酸嗎?其實(shí)不會(huì)，煮飯時(shí)加一點(diǎn)(1.5kg米/2ml醋)，米飯香味反而更濃，還能防餿。如果打算把米飯放久一點(diǎn)，那么煮的時(shí)候不妨加點(diǎn)醋。

2.啤酒

Areyoukiddingme?你沒看錯(cuò)，是啤酒。特別是陳米，煮的時(shí)候，按正常的比例加一點(diǎn)，煮出來(lái)的米飯就會(huì)如同香米一樣爽口。

3.花生油

花生油本身就有香氣，加在米飯中，可謂畫龍點(diǎn)睛，不僅讓米飯更香，還能讓米飯不粘鍋，粒粒分明。不過(guò)可別貪心下多了，會(huì)很膩的。

4.食鹽

適用于剩飯重蒸。吃不了剩下的米飯?jiān)俪詴r(shí)需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時(shí)，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。