一、山茶油放了3年還能用嗎？

這個要看存放狀況：
一、存放在室溫下：山茶油放置1-2年之內(nèi)可以使用，放置3年以上就舍不得使用；
二、存放在冰箱內(nèi)：山茶油放置3年以內(nèi)可以使用，放置3年以上也可以使用，但是建議還是更換新的。

二、自家榨的茶油能保存多久？

茶油的保質(zhì)期一般在常溫下可長達兩年之久，比大多食用油保質(zhì)期長很多。開封之后的山茶油，嚴格來說只能保存9個月至一年。如果已開封，按正常的用量食用即可，短時間不會過期。但為保證山茶油的質(zhì)量和新鮮度，盡量在3-6個月內(nèi)用完。

保存五年之久。自家榨的茶油，我用干凈的玻璃瓶裝茶油，把瓶蓋密封好，放在冰箱保鮮處處，五年內(nèi)吃都不會壞保存期很高，只要做好裝瓶干凈，瓶蓋密封好，自家榨的茶油，原汁原味沒有添加劑，在適合的溫度下保質(zhì)存是很高的。

自家榨的茶油關鍵是用什么裝才能保存久一些，用瓦罐裝最好，放的也久一些，至少能放上兩年以上

三、茶油可以存放幾年？

儲存條件好的一般可以18個月油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉（學名Camelliasinensis(L.)O.Kuntze）為同屬不同種，它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來自中國。早在公元前100多年漢武帝時，中國就開始栽種油茶，至今已有2000多年歷史。它生長在中國南方亞熱帶濕潤氣候地區(qū)的天然無污染的高山及丘陵地帶，10多個省都能種植，主要產(chǎn)區(qū)在中國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市（區(qū)），全國現(xiàn)有栽培面積約4500萬畝，年產(chǎn)油茶籽100萬噸，產(chǎn)油茶籽油27萬噸。茶油是中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。