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茶油排骨玉米蘿卜湯(排骨玉米湯可以加茶樹菇嗎)

來(lái)源:www.hxz788.com   時(shí)間:2023-03-25 11:58   點(diǎn)擊:183   編輯:niming   手機(jī)版

1. 排骨玉米湯可以加茶樹菇嗎

茶樹菇排骨湯

材料:

排骨500克,茶樹菇(干)50克,生姜一塊

做法:

1、排骨飛水后,沖洗干凈浮沫;生姜切片;

2、茶樹菇用水浸泡至軟后切去根部,清洗干凈;

3、全部材料放進(jìn)湯鍋,加入10碗清水;

4、大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煲2個(gè)小時(shí),放鹽調(diào)味即可。

茶樹菇雞湯

原料:土雞一只、茶樹菇、蔥、姜、鹽

茶樹菇土雞湯的做法:

1.準(zhǔn)備材料。雞洗凈切塊,茶樹菇去跟洗凈。

2.鍋內(nèi)加清水燒開,倒入雞塊焯掉血水后撈起。

3.另起一砂鍋,將綽好水的雞塊放入砂鍋中,加姜片和蔥同燉。

4.文火熬制1小時(shí)左右后加入茶樹菇。

5.繼續(xù)文火燉煮20分鐘左右加適量鹽調(diào)味即可。

茶樹菇玉米排骨湯

主料:精肋排500克、茶樹菇150克、玉米一條

調(diào)料:鹽、油、雞粉、姜

做法:

1,洗凈精肋排,放在開水里焯一下,撈出,再用溫?zé)崴疀_去表面的浮末;茶樹菇用溫水泡片刻,剪去老根,沖洗干凈,姜切片,待用。

2,將鍋燒熱,放少量油(喜歡特別清淡的湯可省略這個(gè)過(guò)程),至六成熱,將焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻,加開水,和泡好的茶樹菇一起放入湯鍋里煲熟。

3,甜玉米洗凈,切成小段,放入煮好的湯里,加適量鹽煲20分鐘,調(diào)入適量雞粉,關(guān)火,稍微燜一下即可。

2. 排骨玉米湯可以加茶樹菇嗎孕婦

材料:土雞一只、牛肚菌適量、姬松茸適量、野生香菇適量

制作步驟:

1、牛肝菌片,先取出,放入菜籬,輕抖,將菌上的雜質(zhì)及泥沙、灰塵抖落。

2、姬松茸,步驟同上,野生香蕈,步驟同上;

3、三菌經(jīng)過(guò)預(yù)處理后,用溫水泡發(fā)2小時(shí);

4、然后擠干水,保留姬松茸、香蕈的泡水,備用;

5、將雞骨架起出來(lái),雞肉斬件;

6、加放姜片,適量的鹽、糖、胡椒粉、淀粉、料酒和花生油輕輕抓勻;

7、燒一鍋水,水量為雞肉的2、5倍,加入姜片,2湯匙料酒;

8、水沸后,將起出的雞骨架放入,并煮開;

9、再將三菌;姬松茸、香蕈的泡水一起放入煮沸;

10、然后將所有食材及湯汁移至電磁爐上,大火,當(dāng)水沸時(shí),將雞肉放入,蓋上鍋蓋;

11、當(dāng)湯重新煮開時(shí),即關(guān)火,讓雞肉燜煮15分鐘,將雞肉“浸”至熟透。

12、用適量的鹽調(diào)味,出鍋裝碗即成。

  

3. 玉米可以和茶樹菇一起燉排骨嗎

大家好,我是芮至,我的回答是:豬排骨與什么一起煲湯?作為一個(gè)廣東人,煲湯是強(qiáng)項(xiàng)。我們家基本上每天都會(huì)吃一次排骨湯。豬排骨用來(lái)煲湯,有很多選擇。

一般分為兩類,一種是新鮮果蔬搭配來(lái)煲湯,例如:蓮藕排骨湯、板栗排骨湯、玉米紅蘿卜山藥排骨湯、苦瓜排骨湯;另外一種是搭配一些干果類食材,例如:茶樹菇排骨湯、五指毛桃排骨湯、海底椰排骨湯、蟲草花排骨湯。

今天分享一下我們經(jīng)常做的幾種排骨湯做法,為了節(jié)省時(shí)間,也為了排骨能煮得更爛一些,我們家經(jīng)常用的是高壓鍋來(lái)煮湯,下面看看具體怎么煮。

【蓮藕排骨湯】

材料:蓮藕、排骨、芹菜

① 蓮藕洗干凈切好,排骨灼水備用;

② 把蓮藕和排骨放入高壓鍋中,加入適量水,蓋上鍋蓋,大火煮開;

③ 煮開后關(guān)小火,繼續(xù)煮30分后關(guān)火;

④ 等到高壓鍋平靜,打開鍋蓋加入適量鹽、下芹菜。

【板栗排骨湯】

板栗排骨湯是潮汕地區(qū)腸粉小吃店里熱賣的燉湯,在我們家也是很受歡迎的一種湯。

材料:板栗、排骨、香菜。

① 板栗剝皮,排骨灼水洗干凈備用;

② 把板栗和排骨加入高壓鍋,加入適量水,蓋上鍋蓋,大火煮開;

③ 大火煮開后,小火再煮20分鐘,關(guān)火。

④ 等待高壓鍋平靜,開鍋蓋,下適量鹽、下香菜。

【玉米紅蘿卜山藥排骨湯】

這是一道最普通的排骨湯,基本上家家戶戶都會(huì)做這個(gè)湯,小孩子也都很喜歡。

材料:玉米、紅蘿卜、山藥、排骨、香菜

① 玉米、紅蘿卜、山藥洗干凈切塊,排骨灼水備用;

② 把玉米、紅蘿卜、山藥、排骨加入高壓鍋中,加入適量水,蓋上鍋蓋大火煮開;

③ 大火煮開后,關(guān)小火繼續(xù)煮20分后關(guān)火;

④ 等待高壓鍋平靜,打開鍋蓋,加入適量鹽,加香菜。

【茶樹菇排骨湯】

材料:茶樹菇、排骨、香菜

① 茶樹菇洗好剪好,用熱水泡20分鐘以上,排骨灼水備用;

② 把茶樹菇和排骨放入高壓鍋,加適量水,蓋上鍋蓋大火煮開;

③ 煮開后關(guān)小火煮25分鐘后關(guān)火;

④ 等待高壓鍋平靜,打開鍋蓋,加入適量鹽,加入香菜。

【苦瓜排骨湯】

材料:苦瓜、排骨、蒜頭3瓣、香菜

① 苦瓜滾刀狀切開,排骨灼水備用;

② 把苦瓜、排骨、蒜瓣加入高壓鍋中,加入適量水,蓋上鍋蓋,大火煮開;

③ 煮開以后關(guān)小火繼續(xù)煮15分鐘;

④ 等待高壓鍋平靜以后,打開鍋蓋,加入適量鹽,加入香菜。

以上就是我加經(jīng)常吃的幾種排骨湯,用高壓鍋來(lái)做,基本上方法都是差不多的,只是不同的食材,煮的時(shí)間不太一樣。如果是用燉湯鍋就更簡(jiǎn)單了,直接把所有材料放進(jìn)去等他自動(dòng)煮好。

我們家經(jīng)常用高壓鍋來(lái)做,比較方便快捷。大家也可以試試看,不過(guò)使用高壓鍋的過(guò)程要注意安全。

希望我的回答能夠幫到你,有什么疑問(wèn)歡迎評(píng)論交流。

4. 茶樹菇排骨湯可以放玉米紅棗枸杞嗎

可以,注意煲時(shí)的食材的先后順序。

先放玉米,茶樹菇,蓮藕。再放花菜,金針菇。加一點(diǎn)枸杞。煲好以后,將排骨放在中間,四周碼放好五種食材。這樣一道菜很美。你嘗試一下。(藕切開后,白燉時(shí)要給它去污,防止黑湯)

5. 玉米排骨湯能放茶樹菇嗎

用料

排骨 1根

玉米 1根

十味菌菇湯包 1包

紅棗 4顆

小鮮侶調(diào)味汁 15g

食鹽 5g

做法步驟

1、食材 排骨1根|玉米1根|十味菌菇湯包|紅棗4顆 調(diào)味品 小鮮侶調(diào)味汁15克|食鹽5克 鍋具 陸寶燉鍋2.8L

2、山舍喜味十味菌菇湯包清水浸泡后洗凈(竹蓀、猴頭菇、蟲草花、羊肚菌、姬松茸、茶樹菇、黃金菇、香菇、黑雞縱菌、雞腿菇;南菌北菇,每種份量科學(xué)配比,能科學(xué)調(diào)和五臟、溫脾養(yǎng)胃、補(bǔ)益肺腎);

3、鵝媽媽鈦晶鍋燒開水放入排骨焯水后撈出(豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì));

4、陸寶燉鍋放入排骨、玉米段、泡好的菌菇;

5、倒入適量清水沒(méi)過(guò)食材,擠入15克小鮮侶調(diào)味汁、5克食鹽(由雞肉魚肉、貝類等食材中提取的小鮮侶調(diào)味汁,不怕高溫烹煮,綠色健康);

6、蓋蓋煮開轉(zhuǎn)中火燉煮40分鐘左右;

7、放4粒紅棗補(bǔ)中益氣,蓋蓋燉煮20分鐘;

8、吸收了湯汁的菌菇鮮美無(wú)比,排骨燉煮的軟嫩鮮香,每一口都是清甜。

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