哪里有正宗的山茶油,市面上的靠譜么?
很難買得到,除非有親戚!茶油成本高,周期長,現(xiàn)在市面上更多是用化學(xué)方法獲得的茶油,比傳統(tǒng)壓榨法得到的多出過倍產(chǎn)量,而口感也沒有傳統(tǒng)壓榨法好。
如果想買茶油,建議自己親自去傳統(tǒng)作坊里,看到真正壓榨出來的茶油,這才是最放心的!
茶油低于六十塊一斤,都是假的?。ó?dāng)然不排除運(yùn)氣好買到真的)野山茶油更是求之不得,幾乎只有在農(nóng)村才會(huì)吃到這么純正的野山茶油!
購買山茶油需謹(jǐn)慎。
為什么超市沒有茶油賣,網(wǎng)上的茶油是真的嗎?
有的大超市有,但是應(yīng)該比較少山茶油本身都是地方特色,知道的人少,價(jià)格相對(duì)來說比較貴,所以超市的存放比較少,可能有的超市都沒有。網(wǎng)上旗艦店的東西應(yīng)該都是企業(yè)自己開店的,假的相對(duì)比較少,綠達(dá)食品旗艦店可以買一小瓶試用一下。
野山茶油現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)格是多少錢一斤?
目前市面上的品牌很多,價(jià)格不一,從60到200一斤的都有,差別這么大卻決于原材料、壓榨工藝、壓榨工藝。野生細(xì)籽油茶出油率低,價(jià)格貴,規(guī)模種植的油茶是大籽的。浸出工藝:用化學(xué)溶劑浸出茶油。優(yōu)點(diǎn):出油率高,產(chǎn)量大,節(jié)省成本。缺點(diǎn):營養(yǎng)成分降低,屬化工。壓榨工藝:在古法的基礎(chǔ)上工業(yè)化壓榨茶油。優(yōu)點(diǎn):控制好低溫可以保留油茶所有原有營養(yǎng)成分,物理壓榨。缺點(diǎn):出油率低,成本高。還有就是有些商家使用其他油調(diào)和,價(jià)格越低一般山茶油比例越低。說到品牌,個(gè)人推薦壹農(nóng)匯的品牌,產(chǎn)地是世界長壽之鄉(xiāng)的蕉嶺長壽帶,承諾百分百不滲假油,之前買過,照網(wǎng)上教程去鑒別沒什么問題。