1. 茶油燉鴨蛋能養(yǎng)胃嗎

喝茶油，隔多久才可以喝豬血 首先，茶油是一種非常油膩的茶油，它是有茶和油組成的一種 非常香甜的茶油 是屬于少數(shù)民族的一種口味 我說喝了茶油，一般都要隔2~，3個小時后才可以吃豬血 豬血，他如果沒有煮太熟的情況下，遇到茶油，會很容易拉肚子的

2. 茶油燉鴨蛋能養(yǎng)胃嗎怎么吃

步驟 1

盆中放入適量清水和白醋攪拌均勻后把鴨蛋放進去浸泡2小時，（這一目的是讓鴨蛋殼變軟好吸收鹽分）把鴨蛋洗干凈撈出晾干水分

步驟 2

鍋中倒入清水3000克，把鹽500克、桂皮、八角、花椒粒放入鍋中（鍋不要沾油）把水用大火燒開，使鹽充分融化和鹵水的味道煮出來，關火等鹽水晾晾備用

步驟 3

準備一個無油無水的壇子把鴨蛋放進去，（可以在鴨蛋上壓個蓋子，讓鴨蛋不浮在水面）再把晾凉的鹽水倒進去后密封壇子

步驟 4

把鴨蛋放置陰涼處腌制20左右即可，鹽蛋煮熟后就可食用（夏天腌制20天左右，冬天腌制30天左右）

3. 茶油鴨蛋可以降火嗎

茶油有消炎的作用的，這種情況可以達到消炎的效果的，可以這樣治療的。茶油可利氣、通便、消火、助消化， 對促進骨骼等身體發(fā)育很有幫助。食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、 抗衰老。一般人都可以用茶油的。不但可以補充營養(yǎng)，也有藥用價值。

4. 山茶油燉鴨蛋

做的不好當然不能吃了，你是不是按以下方法做的 鴨蛋洗凈擦干表面水份（或者晾干）。

鍋中放500ml水燒開，倒入100g鹽燒開融化。徹底冷卻后加入30ml高度白酒攪勻。

鹽開水倒入可以密封的容器里，鴨蛋輕輕的將蛋殼磕裂一點（可以用小鐵勺敲也可以用手拿起在砧板上磕），浸入鹽水，密封。

春夏季氣溫高，放陰涼處一般一周就可以做得。

像現(xiàn)在這樣秋冬季氣溫低，放室內(nèi)保存，一般需要兩周左右才能入味出油。小貼士鴨蛋最好選本鴨蛋，個子小容易入味也更好吃。

洗好一定要弄干表面水份再浸入鹽水。

2.鴨蛋泡入鹽水前要把蛋殼輕輕磕裂一點，讓蛋殼上有小裂縫，這是速成的關鍵所在。

鴨蛋殼比雞蛋殼要厚，沒那么容易破，所以一般不會磕的留出蛋白蛋黃啥的，放心磕吧。

（不過您下手還是悠著點哈，殼再厚它也是個蛋，粗暴對待它還是會破給你看的）

3.這種做法又叫飽和鹽水法，也就是讓水中的鹽基本達到飽和狀態(tài)不能再融解更多的鹽，一般鹽的用量是清水的20%左右。

白酒是讓咸鴨蛋黃出油的關鍵，用高度白酒比較好，我用的是50度的尖莊。

4.腌制時間差不多了，取一個鴨蛋出來蒸熟試試看，如果咸度合適，那么就把所有鴨蛋都取出洗干凈，擦干表面，放冰箱儲存。

如果咸度還不夠，那么再繼續(xù)浸泡幾天。

每家喜歡的咸度不同，所以這個腌制時間還是需要自己調(diào)整掌握。

5.這樣做的咸鴨蛋因為表面有裂縫，所以做好不能用我們常用的水煮方法來煮熟，用蒸的方法，蒸的咸鴨蛋其實更好吃。以上資料由七善山茶油品牌所寫

5. 茶油燉鴨蛋的功效和作用

可以的，營養(yǎng)好，又好吃茶油含有可調(diào)節(jié)血脂的單不飽和脂肪酸（油酸），其含量比“植物油皇后”地中海橄欖油還要高。經(jīng)中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所對比檢測：“七善”野茶油的油酸含量為85％，且維生素E含量比橄欖油高出一倍。油酸是一種能減少心腦血管系統(tǒng)疾病發(fā)生的重要脂肪，對降低膽固醇和空腹血糖、抑制甘油三酯升高、幫助“三高”患者改善健康均有明顯的功效。經(jīng)中國預防科學院對我國65個縣市人群流行病學調(diào)查結(jié)果表明，人體中油酸含量越高，冠心病的發(fā)病率及死亡率越低。

6. 茶油燉鴨蛋能養(yǎng)胃嗎視頻

用料：

麻鰱魚頭 1個；

豆腐 1塊；

白蘿卜 小半根；

姜 6片；

大蔥 半根；

香菜 隨自己；

鹽 適量；

料酒 適量；

白胡椒粉 適量；

蔬菜粉 適量；

做法步驟：

步驟 1

準備好材料 魚頭先用料酒抺遍全身 再用鹽抹遍全身（可以晾個幾個分鐘） 白蘿卜可有可無 但我個人偏愛它味道 跟魚鮮碰撞出味道讓人欲罷不能 而且可以起到非常好的去腥作用 豆腐我用的是嫩豆腐 一是口感好，二是沒有豆腥味。

步驟 2

熱鍋冷油

步驟 3

下生姜滑鍋，讓鍋身抹勻油（防止煎魚粘鍋）。

步驟 4

關小火，下魚頭煎，煎的時候也需要滑鍋 可以不粘以外，還可以讓魚受熱均勻。

步驟 5

煎至表面金黃，翻一面煎，動作一樣 要不停的滑鍋，因為魚皮更容易粘。

步驟 6

煎好后，下開水，開水，是開水，很關鍵 因為蛋白質(zhì)已分解出來，下開水可以更好的 溶解于湯里，開水一倒一股奶色立馬冒出 冷水會收緊魚肉 湯盡量多一點，因為熬的過程中會減少。

步驟 7

大火燒開2～3分鐘后，轉(zhuǎn)中小火15分鐘 下配料，大蔥。

步驟 8

慢慢熬出濃濃的的奶白色。

步驟 9

下白蘿卜片（蘿卜片可以切厚一點）。

步驟 10

下豆腐。

步驟 11

大火煮沸。

步驟 12

轉(zhuǎn)小火蓋蓋再煮10分鐘。

步驟 13

快起鍋時，加鹽 （太早加鹽會破壞鮮度，和湯色）。

步驟 14

加白胡椒粉提味

步驟 15

加蔬菜粉調(diào)味。

步驟 16

最后加入一點翡翠綠的香菜。

7. 茶油煲鴨湯有什么功效

1、蓮杞燉鴨子湯。食材：老鴨1只，蓮子150克，枸杞子20克，蔥、姜、花椒、料酒、精鹽、味精各適量。做法：將鴨宰殺，去凈毛，從腋下開一小口取出內(nèi)臟后洗凈備用。蓮子溫水泡發(fā)至軟，去蓮心；枸杞子洗凈；蔥洗凈切段；姜去皮，洗凈，切塊。

將蓮子、枸杞子裝入鴨腹內(nèi)，放入沙鍋中，加適量清水、精鹽、料酒、花椒、蔥段、姜塊。旺火燒開后改用小火燉煮至鴨子熟爛，揀去蔥、姜、花椒，加入適量味精調(diào)味即成。

2、帶絲鴨子湯。食材：老鴨子500克，水發(fā)海帶絲150克，姜20克，精鹽5克，胡椒面5克，鮮湯2000克。做法：將鴨子洗凈，砍成麻將牌大小的塊，用沸水汆一下?lián)破?。海帶絲用水漂洗干凈。姜拍破。鮮湯入鍋(高壓鍋亦可)，下鴨塊、姜、精鹽、胡椒面、海帶絲，燉至鴨塊您軟時起鍋上桌。

3、白蘿卜老鴨湯。食材：老鴨500克，白蘿卜500克，鹽、小蔥、生姜片適量。做法：白蘿卜去皮切塊洗凈，冷水下鍋綽水后撈起。鴨肉冷水下鍋綽水后撈起洗凈。準備蔥姜。砂鍋倒入開水，加入鴨肉和蔥姜大火燒開。之后加入料酒，撇清浮沫。蓋上大火燒開5分鐘后轉(zhuǎn)小火一個半小時。之后打開加入蘿卜轉(zhuǎn)大火燒至蘿卜熟，嘗試味道加鹽調(diào)味后熄即可。