1、蘄蛇酒：蘄蛇，又名白花蛇、百步蛇，其名始于蘄州，蘄州有四寶，即蘄蛇、蘄龜、蘄竹、蘄艾，其中蘄州濱湖出產的白花蛇酒，即蘄蛇酒，聞名遐邇，至今仍流傳著此酒治病的傳說。

2、光澤雪蜜：雪蜜是天然成熟的椴樹蜜結晶后形成，因為結晶雪蜜濃度大，香味也更濃郁，同時便于儲存于運輸，雪蜜由蜜蜂采集百年椴樹中的花蜜，經過反復的釀造自然成熟，使用高科技物理工藝改變結晶核成品即為半固態(tài)。

3、烏君山茶籽油：茶籽油又名山茶油，野山茶油，油茶籽油，茶油樹籽油。茶籽油取自

      光澤的特產有：光澤厚樸，光澤溪魚，光澤蘄蛇干，翠包賽螃蟹，南平菊花魚，光澤雪蜜，老君眉，光澤蛇酒，光澤連史紙，撥霞供……。

      光澤雪蜜是福建省南平市光澤縣的特產。光澤縣雪蜜由于含水量少，濃度高，香味濃郁，特別適于保健、藥用。

      雪蜜，即冬蜜，顧名思義就是冬季收獲的蜂蜜，因為看上去色白，像雪一樣，故也稱雪蜜。武夷山光澤縣的蜂農養(yǎng)的是野小蜂，每年只能養(yǎng)一季。在立冬到冬至期間，野小蜂采集柃木（野桂花）花蜜，釀成雪蜜。