1. 信陽(yáng)毛尖可以煮茶喝嗎

可以，信陽(yáng)毛關(guān)茶葉和紅棗一起泡水形成近乎棗茶一樣的飲料，茶葉有提神，降火的作用，大棗有補(bǔ)氣的作用，二者合在一起營(yíng)養(yǎng)特別豐富

2. 信陽(yáng)毛尖茶葉能泡幾次

信陽(yáng)毛尖谷雨前最貴也最好。茶湯微渾，茶葉碧綠，毛尖嫩嫩。雨前茶有上千一斤的，這樣的茶泡一杯，口齒留香，碧葉尖尖，讓人沉醉。喝一杯得幾十元人民幣。不過(guò)對(duì)于愛(ài)品茶之人來(lái)說(shuō)，這樣的價(jià)格也能忍痛接受。

雨后茶尤其是清明后的茶，價(jià)格就親民的多，被百姓稱為口糧茶。幾百元一斤或百元左右的都有?？诟幸埠芎煤?。一杯喝下來(lái)要不了多少錢。

3. 信陽(yáng)毛尖用洗茶嗎

我不知道你是聽(tīng)誰(shuí)說(shuō)的，信陽(yáng)毛尖綠茶一般都是要洗茶的，第一是去灰塵雜質(zhì)，第二是醒茶。第三是潤(rùn)茶！然后聞香。洗茶之后再?zèng)_泡。就可以品嘗到一杯色香味形的好茶了！

4. 信陽(yáng)毛尖能煮茶葉蛋嗎

第一步：準(zhǔn)備12個(gè)自家散養(yǎng)的草雞蛋，清洗干凈

第二步：把雞蛋放入鍋中，加入清水沒(méi)過(guò)雞蛋，開(kāi)中火煮8分鐘

第三步：時(shí)間到開(kāi)蓋，把水倒掉，用鍋鏟把蛋敲碎，力道不要太粗魯，蛋殼碎了即可

第四步：準(zhǔn)備兩個(gè)八角、幾粒青花椒、兩個(gè)干辣椒、適量茶葉。先把茶葉放入碗中用水泡一下，把香料放入鍋中，加入兩勺生抽、適量老抽、適量清水、幾粒冰糖，把泡開(kāi)的茶葉撈出來(lái)也放入鍋中

第五步：開(kāi)大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，煮好關(guān)火，浸泡3個(gè)小時(shí)完全入味。

制作注意點(diǎn)：

茶葉蛋最好選用草雞蛋，因?yàn)椴蓦u蛋煮出來(lái)的蛋白有勁道，如果是買的蛋雞蛋，蛋白煮出來(lái)口感比較散

5. 信陽(yáng)毛尖可以煮茶喝嗎,可以放蜂蜜嗎

1，忌水溫過(guò)高：水溫過(guò)高，茶葉容易被燙熟出現(xiàn)泛黃，茶葉變軟很快沉底,茶水起泡沫，同時(shí)也就失去了鮮爽感；香氣散失快，茶葉的色、香、味、形全被破壞了；2，忌水溫過(guò)低：水溫不夠，茶葉不容易沖泡開(kāi)，茶葉浮在水面上，久久不入味。茶香氣低、顏色淺、茶味淡，同樣也體現(xiàn)不出茶葉的色、香、味、形的特征。1，奶茶店沖泡綠茶，水溫要求大概為：

老綠茶一般用100度沸水，才能浸泡出味；其它高級(jí)嫩綠茶，如龍井茶，則不能用100℃的沸水沖泡，一般70~80℃左右為宜。

對(duì)于一些茶葉細(xì)嫩的綠茶，如洞庭碧螺春、西湖龍井這種類的茶，70~80℃左右比較合適；都勻毛尖、蒙頂甘露、新安源有機(jī)銀亳等可用85度沸水。如果用太熱的水去沖泡，就會(huì)把茶葉滾壞，而且還會(huì)把苦澀的味道一并沖泡出來(lái)，影響口感；

因此不是所有的綠茶都用沸水沖泡。茶葉越綠、越嫩、沖泡水溫越要低，這樣泡出的茶湯才會(huì)嫩綠明亮，茶味鮮爽，茶葉維生素c破壞程度也降低。2，奶茶店沖泡紅茶，水溫要求為：

相信很多人泡紅茶都是100℃來(lái)沖泡，但是為了口感更好，其實(shí)紅茶一般采用80℃——90℃來(lái)沖泡就好了，但是水一定要煮沸騰，再等它冷卻到所需要的溫度時(shí)，迅速放入茶葉并攪拌均勻在水中，然后蓋上蓋子悶泡15~20分鐘，即可過(guò)濾出茶湯待冷卻備用。

紅茶和綠茶差不多，一般茶質(zhì)嫩的，水溫不宜太高，茶質(zhì)偏老，水溫可相對(duì)高些；如細(xì)嫩的祁門紅茶，可用90度沸水沖泡，而紅碎茶、袋泡紅茶，可用95度沸水沖泡。

3，沖泡花茶，水溫要求大概為：

在奶茶店的泡茶方法，水質(zhì)和水溫都是沖泡花茶色香味的重要因素。粗老低檔茶可用100度沸水，中檔花茶可用95度沸水，高檔花茶可用90度沸水，如玫瑰花茶、茉莉銀毫、茉莉壽園等。大部分花茶一般用90℃左右的開(kāi)水直接沖泡，隨即加上杯蓋，以防香氣散失透過(guò)玻璃茶壺，可觀察到花茶頁(yè)在水中上下沉浮，徐徐開(kāi)展、復(fù)原葉形、滲出茶汁湯色的變化過(guò)程。沖泡時(shí)間大約3分鐘后，揭開(kāi)杯蓋，芬芳撲鼻而來(lái)，湊著香氣作深呼吸，頓時(shí)充分愉悅香氣。