1. 紫甘藍(lán)和油菜

我知道的健康蔬菜排名，闊葉秋菠菜，藍(lán)底小油菜，東坡紫甘藍(lán)，張店大頭菜，茶山一點(diǎn)紅油豆角，古腌豇豆角，蟠桃春白菜，羅涵大冬瓜，古木吊瓜。

2. 紫甘藍(lán)和油菜胡蘿卜一起吃行嗎

準(zhǔn)備好包蔬菜汁水餃所需要的材料，比如紫包菜、胡蘿卜、香蔥、香菇、瘦肉等等，紫包菜和胡蘿卜主要是用來(lái)榨汁的。

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把紫包菜或者胡蘿卜切成小塊，放到榨汁機(jī)里榨成汁備用。

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用榨好的蔬菜汁和面，然后把面團(tuán)揉勻，需要揉久一點(diǎn)才能更均勻。

3

準(zhǔn)備餃子餡，把自己喜歡吃的餡料混合到一起，比如豬肉、芹菜、香菇等等各種餡料。接著用食用油、鹽、味精、醬油等調(diào)味料攪拌均勻，餡料備好待用。

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開(kāi)始包蔬菜汁餃子了，把面團(tuán)搟成餃子皮就開(kāi)始包了，跟我們平時(shí)包餃子的手法是一樣的。

5

餃子包好之后用餃子盒裝起來(lái)，看起來(lái)非常漂亮，是早餐晚餐非常適合吃的食物之一。

3. 紫甘藍(lán)油菜韭菜能一起吃嗎

食材明細(xì)：

主料：紫甘藍(lán)400克，韭菜300克，

輔料：食用油適量，食鹽少許，

紫甘藍(lán)炒韭菜的做法步驟：

1.首先將紫甘藍(lán)清洗干凈切絲。

2.韭菜清洗干凈切段。

3.鍋內(nèi)倒入適量食用油，油燒熱后，下入紫甘藍(lán)和韭菜翻炒。

4.炒至食材軟熟時(shí)，加適量食鹽調(diào)味。

5.起鍋裝盤(pán)。

4. 紫甘藍(lán)和油菜一起吃嗎

食材：豆角200克、油菜200克、蔥5克、姜5克、蒜10克、油2湯匙、鹽1茶匙、醬油1湯匙、十三香1茶匙、雞精半茶匙。

1、食材洗凈、豆角切段、油菜摘去黃葉和根部洗凈、蔥姜蒜切末。

2、鍋中倒入油燒至七成熱，加入蔥姜蒜爆出香味。

3、加入豆角翻炒，炒大約5分鐘以后，加入油菜。

4、然后依次加入鹽、醬油、十三香，充分翻炒均勻。

5、再炒大約3分鐘，炒至豆角變軟，關(guān)火后調(diào)入少許雞精翻炒幾下即可。

5. 紫甘藍(lán)和油菜能一起炒嗎

主料2人份

面粉300克

 面粉B170克面粉C400克

輔料

清水A150克

 清水B60克紫甘藍(lán)135克 油菜50克鹽A+B3克 鹽C3克清水C70克 雞蛋C2個(gè)堿面C1小捏

步驟1

紫甘藍(lán)洗凈撕成小塊或切碎，加入清水A150克，用手持?jǐn)嚧虺赡?，多打幾下，?huì)比較細(xì)膩

步驟2

過(guò)濾出汁液，保留130克

步驟3

加入面粉A300克，鹽2克，和成非常硬的面團(tuán)，能成團(tuán)就行；裝入保鮮袋里放冰箱冷藏醒發(fā)30分鐘至1個(gè)小時(shí)

步驟4

油菜洗凈切碎，加入清水B60克，用手持打成泥

步驟5

濾出菜汁

步驟6

加入面粉B170克，鹽1克，和成非常硬的面團(tuán)，裝入保鮮袋放冰箱冷藏醒發(fā)1個(gè)小時(shí)

步驟7

取出面團(tuán)，紫色的面團(tuán)用壓面機(jī)0檔反復(fù)壓至光滑

步驟8

再用1檔、2檔、3檔各走一遍，再切成面條

步驟9

架起面條稍晾一下

步驟10

綠色的面團(tuán)用壓面機(jī)0檔反復(fù)壓至光滑

步驟11

再用1檔、2檔、3檔各走一遍，再切成面條

步驟12

架起面條稍晾一下

步驟13

雞蛋面用材料C，同蔬菜面一樣的做法；可以用花邊輪刀切成想要的寬度，用手撕開(kāi)

步驟14

切好的面條就是這樣

6. 紫甘藍(lán)和油菜能同吃嗎

食材

新鮮蘆筍約500g、小米椒1個(gè)、蒸魚(yú)豉油2大勺、鹽適量、食用油1大勺、清水適量。

做法

1、蘆筍洗凈去老根，切成兩段或三段，接近根部的一段削去老皮；小米椒傾斜切片備用；

2、鍋中坐水，大火燒開(kāi)，加入少許鹽；

3、下入蘆筍段，保持大火汆燙20到30秒鐘；

4、撈出，立即放入冰水中過(guò)涼，撈出控干水分備用；

5、起炒鍋，熱鍋入涼油，下入小米椒片，小火煸炒至小米椒片顏色鮮紅；

6、加入蒸魚(yú)豉油（或鮮味醬油），繼續(xù)小火煮至冒泡；

7、將蘆筍擺盤(pán)，趁熱澆上燒好的豉油汁即可。

7. 紫甘藍(lán)和油菜可以一起吃嗎

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：魚(yú)丸 120g、魚(yú)豆腐 90g、杏鮑菇 1根、竹筍 1根、芝麻油 少許、蠔油 少許、鹽 少許、香醋 少許、油辣子 少許、原生醬油 少許、花椒油 少許、芝麻醬 少許；

花生醬 少許、白糖 3克、香蔥 2根、香菜 2根、孜然 少許、熟芝麻 少許、辣椒醬 少許、大蒜 5瓣、油麥菜 100克、豆腐泡 50克、紅薯粉條 1把。

1、第一步將油麥菜洗凈瀝干水分，放一旁備用。

2、然后將準(zhǔn)備好的杏鮑菇撕成絲瀝干水分，放一旁備用。

3、接著將筍子焯水撈出切片，放一旁備用。

4、紅薯粉放入水中泡發(fā)。

5、芝麻醬，花生醬，香油和涼開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆?，放一旁備用?/p>

6、然后將香蔥、香菜、大蒜切成末，放一旁備用。

7、鍋里放入水，魚(yú)丸和鮮蝦，點(diǎn)火加熱焯水撈出。

8、接著將杏鮑菇、紅薯粉、筍片焯水撈出，放一旁備用。

9、最后燙油麥菜撈出，放一旁備用。

10、把菜都放一起。

11、再放上攪拌好的花生芝麻醬、香蔥末、香菜末、蒜末。

12、碗里添加蠔油、醬油、白糖、香醋、辣椒油、辣椒醬，花椒油、芝麻油，鹽，孜然粉和熟芝麻。

13、攪拌均勻，麻辣拌就已經(jīng)完成了。