一、哪種油炒菜最好吃最健康？

當(dāng)然是茶油。營養(yǎng)更豐富，高溫更度，炒菜更好吃，還能更大程度保全菜的營養(yǎng)不流失。

對現(xiàn)代人來說，當(dāng)然是不含膽固醇的高不飽和脂肪的油，這就是中國的國油——茶油。

一、茶油炒菜，菜更香，因為茶油煙點在220度以上，為食用油之首，茶油炒菜，溫度高，無油煙，所以更香更健康。茶油更可用來涼拌，有減肥效果。

二、茶油，還能去腥提嫩去膻提嫩，胃口好，吃飯香，心情好。

三、茶油能潤腸通便，加速消化，在體內(nèi)不沉積，當(dāng)然就不容易長胖，適合女人與老人。

四、茶油，不含膽固醇，不飽和脂肪酸高達90%以上，為食用油之首，吃茶油，不長胖，適合現(xiàn)代人群。

五、茶油可早晚各服用10ml左右，更有助于幫你消化，加強腸胃蠕動，防止便秘，達到排毒排油減肥的效果。適合現(xiàn)代壓力山大的現(xiàn)代都市人。

六、茶油，含有角鯊烯、維生素E、茶多酚等抗氧化物質(zhì)，吃茶油還有抗衰老，美容養(yǎng)顏的作用。對降三高與心臟血管都有一定的輔助治療作用，適合現(xiàn)代愛美的都市人。

七、茶油屬木本植物油，在中國已經(jīng)使用了幾千年，不存在轉(zhuǎn)基因，更健康，更安全。

八、茶油，還有更多的美容、保健、醫(yī)用價值。

二、山茶油主要適合哪些人群食用？

(一）孕婦的“月子油”，嬰兒的“腦黃金”

孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發(fā)育十分有益。能補充妊娠期內(nèi)胎兒肌體生產(chǎn)發(fā)育及母體多組織增加的物質(zhì)儲備；促進人體新陳代謝，預(yù)防產(chǎn)后發(fā)胖、血脂偏高，坐月子間可溫補氣血，促進胎兒大腦發(fā)育。產(chǎn)婦分娩后食用，即補身，又可讓傷口早日愈合。在臺灣和內(nèi)地南方地區(qū)常用茶油拌飯及面條，作為婦女產(chǎn)后最佳的補品。故山茶油俗稱的＂月子油＂。并且孕婦產(chǎn)后食用更有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪，能幫助迅速恢復(fù)身材。

(二）中老年人的“長壽油”

老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老，對慢性咽炎和預(yù)防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的療效。據(jù)有關(guān)專家通過對我國65個縣區(qū)人群流病學(xué)調(diào)查結(jié)果表明：人體消化吸收的油酸含量越高，冠心病及高血壓發(fā)病率及死亡率越低。長期食用茶油地區(qū)的居民，冠心病及癌癥患者極少。每天清晨空腹生食1匙山茶油，輕松解決孕婦便秘；用10—15毫克茶油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，連服3—5天可治老年便秘。山茶油民間俗稱“長壽油”。

(三）預(yù)防心腦血管疾病的“黃金油”

對降血脂、降血壓、防止心臟病、腦血栓有明顯輔助作用。長期食用可預(yù)防心腦血管疾病、抑制動脈粥樣硬化。

(四）“三高”人群的首選食用油

降低諸如胰島素、抗性糖尿病之類因代謝失調(diào)而引起的疾病的出現(xiàn)機率，是糖尿病、心血管患者及三高（高血壓、高血脂、高血糖）人群首選的健康食用油。

?資料來源：www.hongxingkangyu.com

三、山茶油適合哪些人吃？

世界上最好的食用油了。
油茶是中國特有的油料樹種，其果實可提煉重要的天然綠色有機保健食用油——茶油。據(jù)《山海經(jīng)》記載，中國栽培油茶已有2300多年的歷史。然而，令人惋惜的是，由于種種原因，茶油卻長期以來“藏在深閨人未識”，國人尤其是北方地區(qū)普遍對茶油缺乏足夠的認(rèn)知，由于畝產(chǎn)低、回報周期長等原因，油茶的產(chǎn)業(yè)化更是步伐緩慢甚至出現(xiàn)倒退。
茶油與橄欖油的成分盡管有相似之處，但茶油的食療雙重功能實際上優(yōu)于橄欖油，也優(yōu)于其它任何油脂。橄欖油含不飽和脂肪酸達75%－90%，茶油中的不飽和脂肪酸則高達85%－97%，為各種食用油之冠。茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙，能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，對抑制癌細(xì)胞也有明顯的功效。同時，茶油的分子結(jié)構(gòu)比橄欖油還要細(xì)，所以食用時不用擔(dān)心副作用、油膩。

男女老少都適合 沒有禁忌