為了體現(xiàn)侗家風(fēng)雨橋的美麗，使風(fēng)雨橋更為突出，而使其他橋變得暗淡。
風(fēng)雨橋是侗家的特色橋，也是侗家的代表，如果以個(gè)地方不說(shuō)特色，說(shuō)什么？
風(fēng)雨橋如名，體現(xiàn)出侗家的無(wú)與倫比，并不是所有橋都有的特質(zhì)，風(fēng)雨橋如名字般美麗，如果你去了，就會(huì)被風(fēng)雨橋的美麗迷住。
寫其它橋?yàn)榱爽F(xiàn)出風(fēng)雨橋的細(xì)致，現(xiàn)出風(fēng)雨橋的特征，現(xiàn)出風(fēng)雨橋的風(fēng)彩。
而風(fēng)雨橋在建筑上也于其它橋不同，風(fēng)雨橋建筑的時(shí)候沒用一顆釘子，而是在橋上鑿出大小不同，而且極其堅(jiān)固，這也是風(fēng)雨橋的特色，也是與其他橋的不同之處，這就是為啥子要先寫侗家風(fēng)雨橋之前先寫其他的橋了，就是為了體現(xiàn)出侗家風(fēng)雨橋的不同！百度地圖

打油茶一般經(jīng)過四道程序。
選茶折疊
首先是選茶:通常有兩種茶可供選用，一是經(jīng)專門烘炒的末茶;二是剛從茶樹上采下的幼嫩新梢，這可根據(jù)各人口味而定。
選料折疊
其次是選料:打油茶用料通常有花生米、玉米花、黃豆、芝麻、糯粑、筍干等，應(yīng)預(yù)先制作好待用。
煮茶折疊
第打油茶三是煮茶:先生火，待鍋底發(fā)熱，放適量食油入鍋，待油面冒青煙時(shí)，立即投入適量茶葉入鍋翻炒，當(dāng)茶葉發(fā)出清香時(shí)，加上少許芝麻、食鹽，再炒幾下，即放水加蓋，煮沸3-5分鐘，即可將油茶連湯帶料起鍋盛碗待喝。一般家庭自喝，這又香、又爽、又鮮的油茶已算打好了。
如果是打的油茶作慶典或宴請(qǐng)用的，那么，還得進(jìn)行第四道程序，即配茶。配茶就是將事先準(zhǔn)備好的食料，先行炒熟，取出放入茶碗中備好。然后將油炒經(jīng)煮而成的茶湯，撈出茶渣，趁熱倒入備有食料的茶碗中供客人吃茶。
奉茶折疊
最后是奉茶，一般當(dāng)主婦快要把油茶打好時(shí)，主人就會(huì)招待客人圍桌入坐。由于喝油茶是碗內(nèi)加有許多食料，因此，還得用筷子相助，所以，說(shuō)是喝油茶，還不如說(shuō)吃油茶更為貼切。吃油茶時(shí)，客人為了表示對(duì)主人熱情好客的回敬，贊美油茶的鮮美可口，稱道主人的手藝不凡，總是邊喝、邊啜、邊嚼，在口中發(fā)出嘖、嘖聲響，還贊口不絕!
泡法折疊編輯本段
打油茶油茶是侗鄉(xiāng)人必不可少的家常飲料，也是待客的佳品。打是指這種奇特飲料的制作過程，侗鄉(xiāng)婦女幾乎都會(huì)打。打油茶所用炊具很簡(jiǎn)單，只需一口炒鍋，一把竹篾編成的茶濾，一只湯勺。佐料一般有茶油、茶葉(最好是粗加工的清明茶)，陰米(糯米蒸熟后散開再?zèng)龈杉闯闪畹年幟?、花生仁、黃豆、蔥花。而豐盛些的油茶還有糯米甜水圓、白糍粑粑、公魚仔、粉豬肝腸。待佐料配齊，架鍋生火就可以打油茶了。
先把茶葉炒熱，即加入些茶油和少量的鹽、姜等與之同炒，待油冒煙，即加入清水，煮沸，接著用木槌把茶葉舂碎--所謂打油茶的打就是舂的意思--再用文火燜一下，使茶汁濃些，便濾出葉渣，放點(diǎn)蔥花，油茶便算打好臨吃時(shí)，先取一小碗放入各種配吃的小食品，如爆米花、炒花生、炸黃豆、炒芝麻、糍粑、豬肝片等，愛甜食的則加入白糖。然后舀滾熱的茶汁沖進(jìn)碗中即成。香甜美。
在桂北侗族地區(qū)，茶葉、茶油是特產(chǎn)，所需的配料小食品也是本地所出，都很現(xiàn)成，桂北冬天較冷，打油茶還可暖身，所以在那里，吃油茶、尤其在冬季很流行。一進(jìn)侗鄉(xiāng)，侗胞往往把打油茶當(dāng)為敬客的一道禮節(jié)，侗妹們會(huì)一小碗一小碗地捧給你，還讓你只用一條筷子來(lái)喝完，表示敬你是一心一意的，此種吃法既獨(dú)特又受歡迎。打油茶遂迅速傳遍桂北。
首先炸陰米，將少許茶油倒入熱鍋煮沸，把陰米倒入鍋里，噼噼叭叭，轉(zhuǎn)眼間炸成黃白色的米花，把它撈起盛在碗或盤里。其次是炸糍粑、炸花生、黃豆，把豬肝粉腸、蝦公魚仔煮熟分別盛在碗里。再次是煮茶水，把茶油倒入熱鍋，放入一小把粘米(或陰米)，炒到冒煙嗅出焦味，再把茶葉拌和焦米一起炒，待鍋里冒起青煙，倒入清水，撒少許鹽，煮沸。每碗茶水煮多煮少，以喝油茶人數(shù)的多少而定，以每人每輪半小碗為準(zhǔn)。喝油茶一般每餐三咸一甜(三碗放鹽的茶水、一碗放糖水圓的茶水)。喝茶時(shí)，由主婦把炸陰米、炸花生、炸糍粑、豬肝、魚仔等均分入碗，用湯勺將沸茶水倒進(jìn)碗，噴香的油茶就打好了。