【導(dǎo)語】天麻燉鴿子就是一個非常好的補(bǔ)血食譜，而且對女性那是非常的有幫助，那么下面就來介紹一下天麻燉鴿子怎么做才會更加的好吃，讓營養(yǎng)價格更高，這個做法還是非常的簡單的，但是你可以看著食品和菜譜還是不一定做得出來，那是因?yàn)檫€需要有時間去多做幾次，才能熟練起來，才能把天麻燉鴿子的味道做出來。天麻燉鴿子的功效：具有補(bǔ)肝益腎、健胃、健脾、補(bǔ)氣益肺，補(bǔ)腦，滋腎固精等功效。可治療病后虛弱、陽痿早泄、消渴癥、婦女血虛、月經(jīng)不調(diào)和閉經(jīng)、頭痛、眩暈等癥。天麻燉鴿子的制作材料： 主料：雛鴿250克 輔料：天麻10克,火腿50克 調(diào)料：鹽3克,味精2克,料酒5克,大蔥15克,姜10克 天麻燉鴿子天麻燉老鴿的做法： 1.將鴿宰殺干凈洗凈外皮。 2.肉鴿開腹，去內(nèi)臟，洗凈血水，入沸水中焯過。 3.火腿切片。 4.燉碗內(nèi)放入凈鴿、火腿、天麻、清湯、蔥段、姜片，上籠蒸2小時，取出，揀去蔥姜，加入精鹽、味精調(diào)味即成。

天麻與鴿子一起燉，要配多少水？多少克天麻？還要配其他材料嗎？

天麻燉鴿子

天麻：

天麻，又名定風(fēng)草，白龍皮，為貴州特產(chǎn)，自古便進(jìn)貢皇室的珍品，遠(yuǎn)銷東南亞諸國，有“高參黔麻”（高麗人參，貴州天麻）之美譽(yù)。

天麻給我國一些古代醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)中都給予了高度評價。早在2000多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》就把天麻列為上品。許多古代醫(yī)學(xué)書籍對天麻的藥用功效有詳細(xì)的介紹。

原料：

乳鴿2只、天麻20克、鹽10克、雞精5克、胡椒粉2克、姜塊、蔥結(jié)各10克。

做法：

1、乳鴿宰殺洗凈后用開水過一道水，去血塊，裝入湯碗中；

2、天麻放入，鍋內(nèi)加適量清水，調(diào)入鹽，燒開起鍋，倒入湯碗中（以淹沒乳鴿為宜）

3、放入姜塊，蔥結(jié)，上籠蒸撈出鍋，調(diào)入雞精，胡椒粉，摘掉姜塊，蔥結(jié)即可食用