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最好的茶葉能泡幾次?

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裝茶最好別超過三次

生活中有些人喜歡將茶葉反復(fù)沖泡,直到喝不出味道為止;有些人則沖泡一兩次就趕緊換茶葉。這兩種做法哪種正確,一杯茶究竟沖泡幾次比較好?記者采訪了中國農(nóng)科院茶葉研究所副研究員尹君峰。

尹君峰告訴記者,有些人喜歡喝淡茶,有些人喜歡喝濃茶,雖然茶葉沖泡的次數(shù)和不同人的口味有很大關(guān)系,但從營養(yǎng)吸收上來說,袋裝茶最好只沖泡1次,散裝茶則別超過3次。 他解釋,茶葉中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中樞神經(jīng)興奮的咖啡堿,以及多種氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)能析出多少,和沖泡的次數(shù)有很大的關(guān)系。一般來說,外形顆粒越大的茶葉,營養(yǎng)物質(zhì)析出的速度越慢;顆粒越小,析出的速度越快。

茶葉最多可以反復(fù)泡幾次

看你了,只要不喝隔夜茶,不喝涼茶,喝幾次你自己來。
中國是茶的故鄉(xiāng),早在唐代以前,中國生產(chǎn)的茶葉便通過陸路及海運的方式遠(yuǎn)銷各地。首先到達(dá)了日本和韓國,然后傳到印度和中亞地區(qū)。在明清時期,又傳到了阿拉伯增島。在17世紀(jì)初期,中國茶葉又遠(yuǎn)銷至歐洲各國,很多上層社會的貴族、紳士都養(yǎng)成了喝茶的習(xí)慣。中國的共和中國的絲綢及磁器一樣,已經(jīng)成為了中國在全世界的代名詞。

中國是茶的故鄉(xiāng)
中國是茶的故鄉(xiāng),所以,中國人對茶真是再熟不過的了。無論是帝王將相,文人墨客,儒、道、釋三教九流,還是挑夫販夫,無不與茶結(jié)下不解之緣。俗語常說:“早晨開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”。不僅內(nèi)地人民這樣,邊疆少數(shù)民族也同樣好茶。北方游牧民族好用奶茶,西藏人民喜用酥油茶,南方少數(shù)民族愛飲鹽巴茶??梢?,茶早已成為中國各族人民生活中不可分割的一部分。
茶之用,可為飲、為藥、為菜肴;茶之禮,上至宮廷茶儀,中至文人茶會、禪院茶宴,下至民間婚俗、節(jié)俗,無處不在。茶之法,自唐以降,代代完善,以至成為中央政權(quán)控制“番邦”的一大方略,曰“茶馬互市”。
茶從中國飄洋過海,香溢五洲?,F(xiàn)而今,人們發(fā)現(xiàn),“茶之路”在溝通中外文化所起的作用上,不比“絲稠之路”遜色。
過去飲茶可不像現(xiàn)在這樣簡單,古人飲茶有道,藝茶有術(shù)。中國茶文化中所體現(xiàn)的儒、道、佛各家的思想精髓,物質(zhì)形式與精神理念、情操、道德、禮儀結(jié)合之巧妙,讓人嘆為觀止。

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