1、鄂州武昌魚(yú)。

武昌魚(yú)是鄂州市的代名詞，“鄂州武昌魚(yú)”是國(guó)家工商總局批準(zhǔn)的我市武昌魚(yú)協(xié)會(huì)的文字商標(biāo)及圖形商標(biāo)。2009年底,經(jīng)過(guò)三個(gè)多月激烈角逐，鄂州武昌魚(yú)協(xié)會(huì)的“鄂州武昌魚(yú)”在全國(guó)500多枚參選商標(biāo)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，榮獲（第三屆）中國(guó)商標(biāo)節(jié)“2009消費(fèi)者最喜愛(ài)的綠色商標(biāo)” 100枚商標(biāo)之一，獲得 “綠水晶杯” 獎(jiǎng)杯。同時(shí)，在“共和國(guó)60年最具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的商標(biāo)”評(píng)選中，“鄂州武昌魚(yú)”文字商標(biāo)及其圖形商標(biāo)同時(shí)被評(píng)為“最具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的地理標(biāo)志商標(biāo)”，這是鄂州武昌魚(yú)繼榮獲中國(guó)原產(chǎn)地證明商標(biāo)和湖北十大名牌農(nóng)產(chǎn)品之后的又一殊榮。

2、沼山胡柚。

沼山胡柚地理標(biāo)志地域范圍涉及三鎮(zhèn)一區(qū)（梁子島生態(tài)旅游區(qū)）、26個(gè)行政村是：從林、胡瓢、桐油、少峰、畈雄、洪內(nèi)、楊井、永塘、牛山、橋柯、沼山、夏柯、夏嘴、牛山東、陳家嘴等。2001年市委、市政府作出大力發(fā)展胡柚，優(yōu)化水果品種結(jié)構(gòu)的決定并開(kāi)始制定區(qū)域規(guī)劃，重點(diǎn)放在沼山鎮(zhèn)為中心的5萬(wàn)畝核心園區(qū)為示范區(qū)，由三大區(qū)域組成，即以沼山畈雄至太和的沿路胡柚豐產(chǎn)帶，以東溝鎮(zhèn)、長(zhǎng)嶺為中心的崗地胡柚豐產(chǎn)帶，以洪內(nèi)及其相鄰村為中心的丘陵胡柚豐產(chǎn)帶，直至2007年止，5萬(wàn)畝胡柚基地核心園區(qū)建設(shè)目標(biāo)已完成。沼山胡柚產(chǎn)地地區(qū)處在東經(jīng)114°30′-115°05′，北緯30°01′-30°36′，最高海拔為418.4米，最底海拔11.7米，南與咸寧接壤、西與江夏為鄰、東與大冶交界。生產(chǎn)面積700公頃，年產(chǎn)量6萬(wàn)噸。

3、梁湖碧玉茶。

梁湖碧玉茶是湖北鄂州市梁子湖的特產(chǎn)?！傲汉逃癫琛弊鳛楹倍踔菔辛汉貐^(qū)的特色農(nóng)業(yè)品牌，現(xiàn)在省內(nèi)外具有一定知名度。梁湖是梁子湖的簡(jiǎn)稱(chēng)，鄂州人都習(xí)慣把梁子湖稱(chēng)為梁湖。梁湖碧玉茶產(chǎn)于沼山鎮(zhèn)沼山山脈森林保護(hù)區(qū)，森林保護(hù)區(qū)有一山路被稱(chēng)為梁湖小山路，梁湖小山路的路前路后都是碧玉茶林。由于沼山山脈方圓百里，四季景觀新穎各異，是春季踏青、夏季避暑、秋季登高、冬季觀雪的秀麗場(chǎng)所，非常有利于碧玉茶種植，碧玉茶種植面積最高峰值達(dá)11000畝，已有二十余年歷史。梁湖碧玉茶除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

4、吳都瑩秈。

吳都瑩秈的秈稻產(chǎn)地是鄂州市鄂城區(qū)長(zhǎng)港鎮(zhèn)的夏溝、高溝、東溝、峒山、濱港5個(gè)村和杜山鎮(zhèn)的柯?tīng)I(yíng)、路口、杜山、旭東、東港、范墩、下王、三山8個(gè)村等地域范圍。吳都瑩秈是鄂州的重要大米知名產(chǎn)品，可與武昌魚(yú)齊名，它的主要特征是米細(xì)而粒長(zhǎng)、長(zhǎng)圓而飽滿(mǎn)、米質(zhì)好、腹白少、膠質(zhì)率高，晶瑩透亮而營(yíng)養(yǎng)豐富。吳都瑩秈的優(yōu)良品質(zhì)得益于鄂州市鄂城區(qū)長(zhǎng)港兩岸一馬平川的種植環(huán)境，其產(chǎn)地位于90里長(zhǎng)港兩岸。因鄂城為三國(guó)時(shí)期吳王孫權(quán)之故都，故吳都瑩秈之名一直沿用至今。

5、鄂州武昌酒。

鄂州武昌酒是湖北鄂州市的特產(chǎn)。鄂州武昌酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，早在商代，這里就有釀酒話(huà)動(dòng)和飲酒習(xí)俗，在鄂東南民間，至今仍有“樊口鳊魚(yú)武昌酒，黃州豆腐巴河藕”的民謠，據(jù)考證并無(wú)哪種酒名為武昌酒，武昌酒當(dāng)指武昌所產(chǎn)之酒，鄂州舊時(shí)，鄂州原稱(chēng)為武昌，鄂州的武昌酒盛名遠(yuǎn)播，追溯本源，北寧的“滔徒刑酒”，為其奠定了基礎(chǔ)。從晚清到民國(guó)，鄂城釀酒糟坊遍布，佳釀飄香。釀制原料為稻谷、大麥、小麥、高梁。經(jīng)過(guò)浸泡、培菌、發(fā)酵、甑蒸四道工序，用錫鍋雙甑輪制而成。以高梁酒最佳。經(jīng)酒行家，在柜臺(tái)上當(dāng)面將酒倒進(jìn)杯子里，能“堆花者”即為上等佳釀，此酒香洌清醇。

6、沙窩豆絲。

沙窩豆絲是湖北鄂州市鄂城區(qū)的特產(chǎn)。湖北鄂州市鄂城區(qū)沙窩鄉(xiāng)是沙窩豆絲的原產(chǎn)地，是選用優(yōu)質(zhì)大米、葛根粉、綠豆（黃豆）等為原料，利用柴火大鐵鍋制作。工藝原始純正，豆絲營(yíng)養(yǎng)豐富，口感清爽。湖北鄂州人很愛(ài)吃，有湯豆絲、干豆絲、炒豆絲等多種吃法。在湖北鄂州，沙窩豆絲是必不可少的年貨，每年臘月，家家戶(hù)戶(hù)做豆絲，飄出濃濃的年味。

7、梁子湖紅菱。

梁子湖紅菱是湖北鄂州市梁子湖的特產(chǎn)。梁子湖紅菱主要生長(zhǎng)在鄂州市梁子湖，梁子湖是我國(guó)十大名湖之一、湖北省容水量最大的淡水湖之一、湖面面積位居全省第二。梁子湖水體清澈、水質(zhì)純凈，無(wú)任何污染。其湖山相接，水天相連，碧波蕩漾，交相輝映，讓人心曠神怡。梁子湖紅菱的菱肉含淀粉24%、蛋白質(zhì)3.6%、脂肪0.5%，幼嫩時(shí)可當(dāng)水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，風(fēng)干制成風(fēng)菱可貯藏以延長(zhǎng)供應(yīng)，菱葉可做青飼料或綠肥。梁子湖紅菱營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含大多種維生素和礦物質(zhì)。菱盤(pán)開(kāi)展度40厘米左右。采收時(shí)有葉40片左右。葉片較小，長(zhǎng)5.6厘米，寬7.7厘米，菱形，青綠色，近葉柄處為紫紅色。葉面、葉柄及莖均為褐紅色，葉柄長(zhǎng)22厘米?；ò咨?，萼片較長(zhǎng)。單個(gè)菱盤(pán)結(jié)果7～8個(gè)。果實(shí)具4個(gè)角。肩角細(xì)長(zhǎng)平伸，腰角略向下斜伸，果高2.8厘米，寬3.2厘米，鮮紅色，單個(gè)重14克，每公斤50～70個(gè)。質(zhì)脆嫩多汁，味甜，品質(zhì)優(yōu)良。溫暖濕潤(rùn)、陽(yáng)光充足、不耐霜凍，從播種至采收約需5個(gè)月，結(jié)果期長(zhǎng)1－2個(gè)月，因此要求無(wú)霜期在6個(gè)月以上地區(qū)才能獲得豐產(chǎn)。開(kāi)花結(jié)果期要求白天溫度20－30℃，夜溫15℃。

8、沼山茶油。

“沼山茶油”作為鄂州地區(qū)特色農(nóng)業(yè)品牌，現(xiàn)在省內(nèi)外具有一定知名度。沼山茶油產(chǎn)于沼山，沼山方圓百里，位于鄂州梁子湖之東。沼山重重疊疊、綿延起伏的山峰像一道道屏嶂簇?fù)碇柫⒌闹鞣濉Ｖ鞣甯咚陌僖皇嗣?，有覆盆山、獅子石、巖下有沼、清澈見(jiàn)底。沼山森林公園位于大冶市保安鎮(zhèn)與沼山鎮(zhèn)東南角沼山之巔，鐵（山）賀（勝橋）公路從山腳穿境而過(guò)。公園保護(hù)區(qū)森林總面積1998萬(wàn)平方米，為省級(jí)森林公園。沼山森林公園內(nèi)松竹蒼翠，峰奇石異，溝壑縱橫，主峰海拔418.5米。公園內(nèi)四季景觀新穎各異，是春季踏青、夏季避暑、秋季登高、冬季觀雪的秀麗場(chǎng)所，非常有利于油茶種植，已有二十余年歷史。沼山茶油的種植面積達(dá)8.3萬(wàn)畝，總產(chǎn)1萬(wàn)多噸，占全省茶油產(chǎn)量的8%以上，是全省最大的茶油類(lèi)生產(chǎn)基地。

9、涂鎮(zhèn)藠頭。

藠頭又名薤、蕎頭，屬蔥蒜類(lèi)百合科蔥屬的宿根，草本蔬菜。 從商代起，我國(guó)人民就開(kāi)始種植。鄂州梁子湖畔的涂家垴鎮(zhèn)、公友鎮(zhèn)一帶氣候溫和、雨量充沛，土質(zhì)粘而不板，宜于生長(zhǎng)優(yōu)質(zhì)藠頭。它大而圓，皮薄、色白、脆嫩、無(wú)渣，用其加工的鹽漬藠和甜酸藠頭具有顆粒晶瑩，鹵汁澄清，香氣濃郁，甜酸適度，顏色乳白，質(zhì)地脆嫩等特點(diǎn)，享譽(yù)海內(nèi)外。藠頭含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及礦物鹽類(lèi)，具有建脾開(kāi)胃、延緩衰老、防癌等功效，不僅適于佐餐，還可作饋贈(zèng)佳品。

10、杜山甜玉米。

杜山甜玉米是湖北鄂州市鄂城區(qū)杜山鎮(zhèn)的特產(chǎn)。湖北鄂州市鄂城區(qū)杜山鎮(zhèn)是杜山甜玉米的原產(chǎn)地。杜山甜玉米優(yōu)良品質(zhì)得益于鄂州市鄂城區(qū)長(zhǎng)港兩岸一馬平川的種植環(huán)境，其產(chǎn)地位于90里長(zhǎng)港兩岸杜山鎮(zhèn)范圍。甜玉米，又稱(chēng)蔬菜玉米，禾本科，玉米屬。杜山甜玉米的甜質(zhì)型亞種，因其具有豐富的營(yíng)養(yǎng)、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費(fèi)者青睞。生產(chǎn)中的甜玉米可以分為普通玉米、超甜玉米和加強(qiáng)型甜玉米三類(lèi)，杜山甜玉米由于含糖量高、適宜采收期長(zhǎng)而得到廣泛種植。