1. 貴州油茶產(chǎn)業(yè)

一、油茶畝產(chǎn)量

油茶的產(chǎn)量眾說紛紜，有人說畝產(chǎn)油量可達(dá)30公斤，每畝每年產(chǎn)值可達(dá)數(shù)千元，也有人說只有幾公斤，不好種。廣西、湖南、湖北、江西、貴州不少油茶基地，傳統(tǒng)方法種植的產(chǎn)量普遍不高，大部分在10公斤以下，折算市場價，每畝油茶每年能達(dá)2000元算高產(chǎn)。當(dāng)然這跟當(dāng)?shù)貧夂?、土壤、種植管理（施肥、防?。┑让芮邢嚓P(guān)，油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)還有待研究，產(chǎn)量30-50公斤應(yīng)該都有可能!

2. 貴州油茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會

答:中種大果紅花油茶應(yīng)該適合貴州種植的。因為中科大果紅花油茶又稱大果紅花油茶、好恰油茶王，為目前國內(nèi)外高產(chǎn)的油茶品種之一。

該品種適應(yīng)性強，能耐-10℃嚴(yán)寒和40℃酷暑，極少病蟲害，抗旱耐寒耐貧瘠，產(chǎn)量是所有油茶品種中最高的，畝產(chǎn)油茶果3000～4000斤。貴州氣候很合適啊

3. 貴州油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展最新政策

主料

水適量

曬干的糯米飯適量

米飯1把

輔料

茶葉適量

調(diào)料

油2勺

油茶（侗寨）的做法步驟

1.開火，把曬干的糯米飯用油爆成米花。

2.將一把米放進(jìn)鍋里干炒，不要加油。

3.然后放入茶葉炒一會。

4.加上適量的水煮開。

5.將茶葉撈出來。

6.將米花和小料加在另外的碗中。

7.將油茶倒入碗里。

4. 貴州油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

油茶（侗寨）的做法步驟

1.開火，把曬干的糯米飯用油爆成米花。

2.將一把米放進(jìn)鍋里干炒，不要加油。

3.然后放入茶葉炒一會。

4.加上適量的水煮開。

5.將茶葉撈出來。

6.將米花和小料加在另外的碗中。

7.將油茶倒入碗里。

8.完成。

5. 貴州油茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會電話

覆蓋率49.16%，也就是86603.697平方千米，約12990萬畝?！爱a(chǎn)業(yè)發(fā)展要因地制宜。我們根據(jù)資源現(xiàn)狀和立地條件，正在編制《特色林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年規(guī)劃》?！?月11日，貴州省林業(yè)局產(chǎn)業(yè)處負(fù)責(zé)人胡志偉在“貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命林業(yè)特色產(chǎn)業(yè)及林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況”新聞發(fā)布會上表示，力爭到2022年新建和改培特色林業(yè)產(chǎn)業(yè)基地400萬畝，全省林業(yè)產(chǎn)業(yè)基地總面積達(dá)到1100萬畝，總產(chǎn)值達(dá)400億元。

新聞發(fā)布會現(xiàn)場

　　具體在空間上的布局如下：

　　竹產(chǎn)業(yè)：圍繞赤水河、清水江、大婁山、武陵山“兩水兩山”在赤水、桐梓、正安、綏陽、黎平、天柱、碧江、松桃、江口等縣布局竹產(chǎn)業(yè)帶。其中，赤水河竹產(chǎn)業(yè)帶以赤水為產(chǎn)業(yè)集聚地，重點發(fā)展楠竹、慈竹、硬頭黃竹等竹種；大婁山竹產(chǎn)業(yè)帶覆蓋桐梓、綏陽、正安等縣，重點發(fā)展金佛山方竹；清水江竹產(chǎn)業(yè)帶包括黎平、天柱、錦屏等縣，重點發(fā)展楠竹；武陵山竹產(chǎn)業(yè)帶覆蓋碧江、江口、松桃等縣區(qū)，重點發(fā)展楠竹、雜竹。加強赤水竹產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)，推動桐梓中國竹筍交易中心項目招商引資，建設(shè)竹材、竹筍加工生產(chǎn)線8套，加快推動竹資源循環(huán)利用，完善和延長竹產(chǎn)業(yè)鏈。

貴州省林業(yè)局產(chǎn)業(yè)處負(fù)責(zé)人胡志偉回答記者提問

　　油茶產(chǎn)業(yè)：按照鞏固發(fā)展核心產(chǎn)區(qū)、適度發(fā)展一般產(chǎn)區(qū)、輻射帶動全省布局油茶產(chǎn)業(yè)，以武陵山、九萬大山、南北盤江的玉屏、松桃、黎平、天柱、冊亨、望謨等縣為產(chǎn)業(yè)核心區(qū)，以三穗、思南等縣為一般產(chǎn)區(qū)，輻射發(fā)展威寧高原特色油茶產(chǎn)區(qū)。支持有能力的縣建油茶綜合體及產(chǎn)業(yè)園區(qū)。推動茶油精深加工項目建設(shè)，提高產(chǎn)品附加值。

　　花椒產(chǎn)業(yè)：在務(wù)川、道真、德江、晴隆、貞豐、關(guān)嶺等縣布局花椒產(chǎn)業(yè)帶。鼓勵在全省花椒集聚區(qū)建設(shè)花椒產(chǎn)業(yè)園區(qū)和產(chǎn)業(yè)綜合體，支持種植面積較大的務(wù)川、德江、貞豐等縣引資引技開展花椒精深加工。

織金縣馬場鎮(zhèn)皂角種植基地

　　皂角產(chǎn)業(yè)：打造以織金、納雍、黔西、大方為中心的皂角產(chǎn)業(yè)帶，鼓勵以上4縣以外的喀斯特山區(qū)適度種植和發(fā)展。支持織金建設(shè)皂角產(chǎn)業(yè)園區(qū)，打造全國皂角米加工集散地

6. 貴州油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策

山茶油是從山茶科（Camellia）油茶（CamelliaoleiferaAbel）樹種子中獲得的，是我國最古老的木本食用植物油之一，中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家，是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地，除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。油茶的中心產(chǎn)地則分布在我國的西南及湘、贛南部，其栽培歷史有2300年以上,是我國特有的油料樹種，中國是油茶的原產(chǎn)地。油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū)，整個生長過程中不施農(nóng)藥、化肥等。經(jīng)緯度及土質(zhì)氣候適宜營養(yǎng)成分高。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質(zhì)。色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。為中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。茶油是我國特有的傳統(tǒng)的食用植物油，其生產(chǎn)和發(fā)展的歷史源遠(yuǎn)流長。據(jù)公元前三世紀(jì)的《山海經(jīng)》緒書記載：“員木，南方油食也”。這里所說的“員木”即油茶，可見我國民間當(dāng)時就開始取油茶果榨油以供食用。歷史上，茶油曾經(jīng)是“皇封御膳”用油，據(jù)史料記載，用小米面為原料，配以杏仁、花生米、海帶絲、豆腐丁和調(diào)味品、茶油，是宮廷的御膳食譜，足可顯示享用茶油是一種身份的象征。油茶，早在公元前100多年漢武帝時，就開始栽種油茶。世界上除日本和東南亞極少數(shù)國家有零星分布外，唯有中國大面積栽培。野山茶油，因其稀有的資源和對人體健康的特殊功效，歷來為皇家指定進(jìn)貢品，野山茶油在全世界唯中國獨有，野茶油是大自然賦予華夏大地的瑰寶。我國山茶油至今已有3000年以上的食用歷史，明朝醫(yī)藥學(xué)家李時珍在《本草綱目》中提到茶油的食療作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢?！逼渌偶幸捕嘤杏涊d，《綱目拾遺》記載“茶油可以治療痔瘡，退濕熱”《農(nóng)居飲食譜》記載“茶油烹調(diào)肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌?！毕鄠髟┠觊g，朱元璋被陳友諒軍隊追殺到建昌（今江西苑溪村）的一片油茶林，正在油茶林中采摘的老農(nóng)見此狀況急中生智把朱元璋裝扮成采摘油茶果的農(nóng)夫，幸免一劫。朱元璋深切的稱老農(nóng)為救命“老表”。老表見朱元璋遍體是傷。用茶油幫他涂上。不幾天朱元璋就覺得身上的傷口愈合、紅腫漸消，于是他高興地稱此油茶果，是“上天賜給大地的人間奇果”。后來他在老表家休養(yǎng)一段時間，便秘又有好轉(zhuǎn)，得知這是每天吃茶油的緣故。從此。朱元璋與茶油結(jié)下了不解之緣。朱元璋統(tǒng)一天下后，將江西茶油封為“御膳用油”。因明朝皇帝對茶油的喜好和重視。各大神醫(yī)對茶油進(jìn)行了深究。神醫(yī)李時珍《本草綱目》中記載“茶油性偏涼，涼血止血，清熱解毒。主治肝血虧損，驅(qū)蟲。益腸胃，明目”又云“茶籽。苦含香毒，主治喘急咳嗽，去病垢?！薄『髞斫靼言废宀栌彤?dāng)作上等貢品進(jìn)獻(xiàn)于朝廷，皇帝大悅，并賜封為“御膳奇果汁，益壽茶延年”！足可顯示享用茶油是一種身份的象征。以油茶為主料，由花生、芝麻、炒面經(jīng)科學(xué)配方，采用傳統(tǒng)工藝精制而成的河南武陟縣“武陟油茶”是傳統(tǒng)上貢珍品，其味香美、濃而不膩、營養(yǎng)豐富，已有二千多年的歷史，秦時稱甘醪膏湯，漢末稱膏湯枳殼茶，唐代始稱油茶，沿用至今。據(jù)史料記載：楚漢之爭，漢高祖劉邦受傷，行至武陟，食之傷愈體健，遂封為宮廷御膳。唐代著名詩人李商隱食后，曾為油茶賦“芳香滋補味津津，一甌沖出安昌春”的詩句。清代雍正皇帝到武陟視察黃河險工，知縣吳世碌以油茶進(jìn)奉，雍正食之大喜，稱贊“懷慶油茶潤如酥，山珍海味難媲美”，并傳旨廣開油茶館，油茶由此盛名遠(yuǎn)揚。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)證實，茶油的脂肪酸組成與橄欖油極為相似，而其平均組成則高于橄欖油。山茶油作為一種全新的油種，在茶油的主產(chǎn)區(qū)，比如福建、安徽大別山腹地、江西、河南、浙江、湖南等地，消費者的認(rèn)知度比較高，而對于山茶油非主產(chǎn)區(qū)的深圳、北京、廣州等市場，消費者在認(rèn)知上存在較大的陌生感，但這些市場卻是山茶油潛力消費區(qū)。茶油主要集中在我國安徽大別山、浙江、江西、河南、湖南、廣西等地區(qū)的高山及丘陵地帶，一直被視為山珍貢品，素油王之美譽，在營養(yǎng)價值上和橄欖油有過之而無不及。對市場茶油的前景。我國油茶主產(chǎn)區(qū)集中分布在湖南、河南、江西、廣西、浙江、福建、廣東、湖北、貴州、安徽、云南、重慶、四川和陜西14個?。▍^(qū)、市）的642個縣（市、區(qū)）。其中，種植面積大于10萬畝的縣（市、區(qū)）有142個，種植面積在5萬-10萬畝的縣（市、區(qū)）有97個，種植面積在1萬-5萬畝的縣（市、區(qū)）有142個，種植面積小于1萬畝的縣（市、區(qū)）有261個。油茶的生產(chǎn)集生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會效益于一身，對于推進(jìn)山區(qū)綜合開發(fā)、保護(hù)糧食耕地、維護(hù)國家糧油安全、促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收、改善人民健康狀況、加快國土綠化進(jìn)程都具有十分重要的作用。2009年國務(wù)院的《全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》顯示,2009年產(chǎn)茶油約26.65萬噸,產(chǎn)值約110億元。而從茶油系來看,則大致以江西、廣西、湖南、河南、浙江五省為主。同時提出要把油茶產(chǎn)業(yè)培育成興林富民的支柱產(chǎn)業(yè),十二五時期14個主要油茶省區(qū)將建設(shè)油茶林基地3250萬畝，到2020年我國油茶林基地有望達(dá)到7000萬畝，年產(chǎn)茶油突破250萬噸，人均可消費茶油2公斤。油茶是我國特有的油料樹種，其果實可提煉重要的天然綠色有機保健食用油——茶油。據(jù)《山海經(jīng)》記載，我國栽培油茶已有2300多年的歷史。然而，令人惋惜的是，由于種種原因，茶油卻長期以來“藏在深閨人未識”，國人尤其是北方地區(qū)普遍對茶油缺乏足夠的認(rèn)知，由于畝產(chǎn)低、回報周期長等原因，油茶的產(chǎn)業(yè)化更是步伐緩慢甚至出現(xiàn)倒退。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所對茶油和橄欖油進(jìn)行的對比研究表明，茶油與橄欖油的成分盡管有相似之處，但茶油的食療雙重功能實際上優(yōu)于橄欖油，也優(yōu)于其它任何油脂。橄欖油含不飽和脂肪酸達(dá)75%－90%，茶油中的不飽和脂肪酸則高達(dá)85%－97%，為各種食用油之冠。茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙，能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，對抑制癌細(xì)胞也有明顯的功效。同時，茶油的分子結(jié)構(gòu)比橄欖油還要細(xì)，所以食用時不用擔(dān)心副作用、有油膩。國家糧油安全形勢不容樂觀，外資油脂企業(yè)已基本壟斷了中國食用油市場，股權(quán)、定價權(quán)均被外方控制著。然而國際市場變幻莫測，只有自力更生，大力生產(chǎn)自己的油，方能確保我們國家糧油安全。茶油，是我們中國人所獨有的食用油！

7. 貴州油茶產(chǎn)業(yè)占比

茶葉使勁煮到軟爛，然后用勺子把茶葉擂到成粉末狀就可以了。