1. 超市里的茶油正宗嗎

在我國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市（區(qū)）這些地方的山茶油都是正宗的。

茶油，油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉（學(xué)名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）為同屬不同種，它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。

全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來自中國。早在公元前100多年漢武帝時(shí)，中國就開始栽種油茶，至今已有2000多年歷史。它生長在中國南方亞熱帶濕潤氣候地區(qū)的天然無污染的高山及丘陵地帶，10多個(gè)省都能種植，主要產(chǎn)區(qū)在中國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市（區(qū)），全國現(xiàn)有栽培面積約4500萬畝，年產(chǎn)油茶籽100萬噸，產(chǎn)油茶籽油27萬噸。

2. 超市里的茶油正宗嗎能吃嗎

方法不對。

茶油是一種非常有益于健康的食用植物油，但是用生茶油直接炒菜確有一股不好聞的味道，去掉這種味道很簡單，那就是用茶油炒菜前先要把油煉一下，去掉味道。

具體做法是先把炒鍋燒干水分，再根據(jù)需要倒入生茶油，待茶油燒開后，鍋里茶油會冒水蒸汽并產(chǎn)生泡沫，這是因?yàn)樯栌屠锩嬗兴莺碗s質(zhì)。

這時(shí)把火關(guān)小，讓水蒸氣慢慢揮發(fā)，泡沫慢慢減少直至消失。

然后關(guān)火，待油稍冷卻后再倒入備好的陶瓷盆中，生茶油就變成了熟茶油，再沒有難聞氣味，炒菜時(shí)隨時(shí)可用。

另外現(xiàn)在有些用新技術(shù)壓榨的茶油可不需煉制直接食用，且味道純正，但價(jià)格也稍貴。

3. 超市里的茶油正宗嗎多少錢

有的大超市有，但是應(yīng)該比較少，山茶油本身都是地方特色，知道的人少，價(jià)格相對來說比較貴，所以超市的存放比較少，可能有的超市都沒有。網(wǎng)上旗艦店的東西應(yīng)該都是企業(yè)自己開店的，假的相對比較少，綠達(dá)食品旗艦店可以買一小瓶試用一下。

4. 超市有賣茶油的嗎

茶油難賣，價(jià)格高，很多人都不相信，菜市場到處是假的，超市到處是油，人們接受不可30.40斤一斤的油，要想賣可以開門面賣，要么鄰居周圍賣，門面要開在富人喜歡逛的地方。

5. 超市賣的油茶怎么樣

比較好的是去北京的稻香村食品店購買，老字號的東西就是正宗，其它超市等店也有，但味道就要遜色了一些。

6. 網(wǎng)上賣的茶油好不好

山茶果山茶油，每年10月中下旬開始采摘茶果，11月晾曬脫殼，12月份就可以銷售茶籽或收購茶籽，來年一二月份榨油，所以通常山茶油是季節(jié)性的。

這里面的主要原因是山茶果山茶籽小批量的不好儲存，儲存不良的山茶果山茶籽的出油率會降低，所以人們一般就每年3月份前把茶籽都榨成毛油，而毛油就可存放的時(shí)間長些。

大的廠家有冷庫，在4-8攝氏度的冷庫存放茶籽，其出油率損耗就不大，也就可以周期性榨油。

以上兩種情況就消除了季節(jié)性，一年四季網(wǎng)上都有賣就不奇怪了，況且再精煉后灌裝成瓶裝或鐵罐裝，一般都有2年左右的保質(zhì)期，一年四季網(wǎng)上都有賣就更不奇怪了。

7. 超市里的山茶油是真的嗎

有的大超市有，但是應(yīng)該比較少山茶油本身都是地方特色，知道的人少，價(jià)格相對來說比較貴，所以超市的存放比較少，可能有的超市都沒有。網(wǎng)上旗艦店的東西應(yīng)該都是企業(yè)自己開店的，假的相對比較少，綠達(dá)食品旗艦店可以買一小瓶試用一下。

8. 有沒有茶油

茶油在南方被稱為，月子油。做月子用茶油很不錯(cuò)。如果你在南方的話，可以去鄉(xiāng)下買，如果你們那邊沒有的話，可以去淘寶上買，不過一定要買到純正的，因?yàn)樽鲈伦硬皇切∈?。一般茶油的市場價(jià)是50元左右，你也可以通過下面的方法鑒別茶油的真假：

一、看 首先看油脂的透明度；其次是看色澤，品質(zhì)好的應(yīng)色澤較淡；再次看沉淀；另外注意包裝標(biāo)貼上的保質(zhì)期和有無QS認(rèn)證。

二、聞 可以在手掌上滴一兩滴油，雙手合攏摩擦發(fā)熱時(shí)聞其氣味，有異味的油說明質(zhì)量有問題。

三、嘗 用干凈的筷子或玻璃棒沾取一些油脂，放入口中嘗其味道。

口感帶酸味的油是不合格的產(chǎn)品；有焦苦味的油已發(fā)生酸敗；有異味的油可能是摻假油。

四、聽 目的是鑒別水分是否超標(biāo)。取油層底部的一兩滴油，涂在易燃的紙片上，點(diǎn)燃后燃燒正常無異常聲音屬合格產(chǎn)品；燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲是不合格產(chǎn)品；燃燒時(shí)發(fā)出“叭叭”的爆炸聲，則說明水分嚴(yán)重超標(biāo)。我經(jīng)常在淘寶上買茶油，所以對茶油也非常了解，希望對你有幫助