提煉茶油注意事項(提煉茶油注意事項有哪些)
1. 提煉茶油注意事項有哪些
1:烘干、粉碎、:將采收后的茶籽進(jìn)行暴曬,或用小火慢烘,待其殼脫落后,取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽枌粘性好,要注意磨得越細(xì)越好。
2:提?。簩⒄艋\隔水蒸熟,取熱的碾粒(蒸柸料)乘熱快速踩餅,如果冷了,搞不成餅,降低出油率,甚至不出油。再將餅放入土榨中壓榨,壓榨時,猛打快榨,中途不能退榨。
3:精煉:榨出的油通過精煉,以除去雜志??捎?0%的稀硫酸與油混合,在45頓溫度下靜放一晝夜,使褐色的雜志沉積下來,或者每100千克用酸性白礬土粉2千克,混合拌勻,靜放一晝夜,也可將雜志分離出來,使油色澄清
2. 提煉茶油注意事項有哪些問題
用料
野生山茶油
純天然山茶油的做法步驟
步驟 1
山茶油經(jīng)高溫提取、低溫冬化,保存了對人體健康有益的有效成分,無雜質(zhì)、口感好、清香透明,適合煎、炒、烹、炸、涼拌,是美食烹飪之佳品。
步驟 2
湯菜 煮湯的過程中或煮湯后加入適量的野茶油,能讓湯水變得更清鮮味美。
步驟 3
清蒸 可在清蒸時或蒸完后加入適量山茶油,如蒸魚、蒸蛋等,更加清香。
步驟 4
烘烤 在烘烤食物前或烘烤食物時,在食物上涂抹上山茶油,能有效保持食物鮮香酥脆的口感,使食物不易變得糊焦。
步驟 5
煎炸 當(dāng)煎炸食物時,普通的食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物,對人體有不好害處。山茶油含豐富的有抗氧化物質(zhì),在連續(xù)高溫油炸之下,不易變質(zhì),不會產(chǎn)生出反式脂肪酸,是更加理想健康的煎炸食用油。
步驟 6
涼拌 普通食用油未經(jīng)加熱至熟,是不能直接用于涼拌的;而山茶油在未加熱的情況下,可以直接用于涼拌各種葷菜、素菜。此外,還可以調(diào)制成色拉醬,具有色澤鮮亮、口味爽滑,清淡、不油膩等優(yōu)點。
3. 提煉茶油注意事項有哪些呢
1:烘干、粉碎、:將采收后的茶籽進(jìn)行暴曬,或用小火慢烘,待其殼脫落后,取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽枌粘性好,要注意磨得越細(xì)越好。
2:提取:將蒸籠隔水蒸熟,取熱的碾粒(蒸柸料)乘熱快速踩餅,如果冷了,搞不成餅,降低出油率,甚至不出油。再將餅放入土榨中壓榨,壓榨時,猛打快榨,中途不能退榨。
3:精煉:榨出的油通過精煉,以除去雜志??捎?0%的稀硫酸與油混合,在45頓溫度下靜放一晝夜,使褐色的雜志沉積下來,或者每100千克用酸性白礬土粉2千克,混合拌勻,靜放一晝夜,也可將雜志分離出來,使油色澄清。
4. 茶油要注意什么
十幾年的茶油當(dāng)然好啊
茶油時間越久,其中的酸價就會增高,呈現(xiàn)弱酸性,由于人體的皮膚是弱酸性的,和酸堿環(huán)境是相同的,經(jīng)過長時間的沉淀,茶油的酸堿度就更加接近人體的皮膚,對于皮膚的吸收是特別有利的。茶油有大量的不飽和脂肪酸,它可以和血液中的膽固醇結(jié)合而成高密度的脂蛋白,這樣就可以降低血液中的膽固醇,還有甘油三酯的含量,對于預(yù)防心管疾病是有著緩解作用的,能夠降血脂??梢院芎玫淖虧櫰つw,消除皺紋,緩解皮膚干燥的情況,由于茶油中有維生素,對于皮膚瘙癢、眼袋暗沉等有一定的改善作用,也可以提高肌膚對紫外線的抵抗力。
5. 茶油是什么提煉出來的
茶油
山茶油是從山茶科(kamellia)油茶(kamellia oleifela abel)樹種子中獲得的。是我國最古老的木本食用植物油之一。中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家,是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地。除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。油茶的中心產(chǎn)地則分布在我國的西南及湘、贛南部,金浩茶油的產(chǎn)地就是屬于湘、贛南部。油茶樹是我國特有的油料樹種,中國是油茶的原產(chǎn)地。其栽培歷史有2300年以上。油茶樹生長在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū),整個生長過程中不施農(nóng)藥、化肥等。據(jù)《山海經(jīng)》記載,我國栽培油茶已有2300多年的歷史。然而,令人惋惜的是,由于種種原因,茶油卻長期以來“藏在深閨人未識”。國人尤其是北方地區(qū)普遍對茶油缺乏足夠的認(rèn)知,由于畝產(chǎn)低、回報周期長等原因,油茶的產(chǎn)業(yè)化更是步伐緩慢甚至出現(xiàn)倒退。6. 提煉茶油注意事項有哪些要求
茶油提取工藝,包括以下步驟:
步驟一:首先選取原料,隨后將茶籽進(jìn)行清洗,清洗完成后進(jìn)行自然晾干;
步驟二:晾干后進(jìn)行殼仁分離,并將茶籽仁放置到常溫水的浸泡,持續(xù)30-40min;
步驟三:常溫水浸泡后,再倒入到溫度為70-80℃的水中浸泡,持續(xù)2-3min;
步驟四:將茶籽仁再放入到溫度為3-5℃的低溫水中進(jìn)行浸泡,持續(xù)3-5min;
步驟五:將所有的茶籽仁撈出后,進(jìn)行瀝水;
步驟六:隨后將茶籽仁進(jìn)行烘干處理;
步驟七:將烘干后的茶籽仁倒入鍋中,將鍋內(nèi)溫度設(shè)置為65-70℃,進(jìn)行持續(xù)翻炒,直至茶籽仁變成微黃;
步驟八:將變色后的茶籽仁進(jìn)行初次壓榨,并將茶油和茶籽渣分離;
步驟九:將茶籽渣進(jìn)行二次壓榨,將茶油與初次壓榨的茶油混合;
步驟十:再將茶籽渣進(jìn)行三次壓榨,并將茶油與初次和二次茶油混合;
步驟十一:將茶油導(dǎo)入到攪拌器內(nèi)進(jìn)行攪拌,并將溫度設(shè)置為60-65℃,持續(xù)1-2h;
步驟十二:將茶油靜置2-3h,使油水分離,收集油層,完成茶油提取。
7. 制茶油的使用
茶油護(hù)發(fā)的方法有很多,最簡單的是直接涂抹在頭發(fā)上。詳細(xì)的護(hù)發(fā)方法如下:
1、茶油護(hù)發(fā)方法一:
洗發(fā)前,將適量的茶油均勻抹在頭發(fā)上,注意涂抹均勻,20分鐘后按照正常程序洗發(fā)即可。
2、茶油護(hù)發(fā)方法二:
在洗發(fā)的溫水中加入少量茶油,漂洗時,油會均勻地附著于頭發(fā)上,也可滴幾滴到手上直接涂抹頭發(fā),可使頭發(fā)變得光澤柔順。
3、茶油護(hù)發(fā)方法三:
洗發(fā)后用茶油滋養(yǎng)頭發(fā),將茶油涂抹在頭發(fā)上,避開頭皮,然后反復(fù)梳理。待一小時左右后,再輕輕漂洗,可使頭發(fā)飄逸閃亮。
4、茶油護(hù)發(fā)方法四:
將茶油當(dāng)作護(hù)發(fā)精油使用,剛燙過的頭發(fā)慢慢會變得干燥、分叉,每日用幾滴直接涂抹在頭發(fā)后半段上,可使頭發(fā)變得光澤柔順,香味還很好聞呢!
5、茶油護(hù)發(fā)方法五:
先把一個雞蛋黃和適量茶油攪拌成糊狀,頭發(fā)洗凈后將其抹在頭發(fā)上,停留20分鐘再洗凈,您的頭發(fā)將會變得更光亮及富有彈性。
6、茶油護(hù)發(fā)方法六:
洗發(fā)時可加入茶油、檸檬汁及一點啤酒,留置5分鐘,然后洗凈,可令秀發(fā)光亮健康。
8. 茶油怎樣煉制
茶籽變成茶油要經(jīng)過攤曬、剝殼、碾碎、壓榨四道工序,按正常情況計算,100斤油茶籽,而茶籽,約能煉制茶油20斤。當(dāng)然,茶籽的質(zhì)量、大小、干濕等因素也影響出油多少。
9. 茶油提煉最好方法
山茶油的制作方法:
1:烘干、粉碎、:將采收后的茶籽進(jìn)行暴曬,或用小火慢烘,待其殼脫落后,取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽枌粘性好,要注意磨得越細(xì)越好。
2:提?。簩⒄艋\隔水蒸熟,取熱的碾粒(蒸柸料)乘熱快速踩餅,如果冷了,搞不成餅,降低出油率,甚至不出油。再將餅放入土榨中壓榨,壓榨時,猛打快榨,中途不能退榨。
3:精煉:榨出的油通過精煉,以除去雜志??捎?0%的稀硫酸與油混合,在45頓溫度下靜放一晝夜,使褐色的雜志沉積下來,或者每100千克用酸性白礬土粉2千克,混合拌勻,靜放一晝夜,也可將雜志分離出來,使油色澄清。
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