1. 青島茶油鴨在哪里賣

中韓消費水平可以，不過打工的也挺多的，不過整體水平性，尤其是嶗山那面的人都喜歡晚上出來吃個燒烤，哈格啤酒，茶油鴨估計更沒問題。。。

2. 茶油鴨哪里的

雙元西路有一家叫香港茶油鴨的，十九一只，聽說是大學生創(chuàng)業(yè)！味道杠杠的，老婆超愛，皮脆肉爛！必須推薦一下

3. 青島哪里有鴨店

好吃、衛(wèi)生、健康、放心，綜合這些指標，應該還是全聚德。目前該店在五四廣場一家，新都心近期也開了一家。

青島經(jīng)營烤鴨的其實不少。魯商那家五星級酒店的烤鴨，好多人認為不錯。青島多年前就有一家叫青島烤鴨店的店，那是當年國營期間，廚師專門去北京全聚德學的。這家店原先在市北區(qū)遼寧路，因拆遷沒有了。前些日子該店曾經(jīng)在一家寫字樓上開過，因為不為人知而關門停業(yè)。據(jù)說，該店還將在青島開店面。此外，熱河路上有一家經(jīng)營烤鴨的，多年前去吃過幾次，沒啥好或壞的印象。其它一些酒店，也有好多經(jīng)營烤鴨這道菜品。需要注意的是，這些店的烤鴨菜品，在進貨時基本是半成品。至于農(nóng)貿(mào)市場上的烤鴨，價格便宜，但進貨渠道和鴨的質量，消費者很難考究。

因此，我在選吃烤鴨時，還是會像開始的結論那樣，去選擇靠譜的店。

4. 茶油烤鴨是哪里的

1.首先我們準備麻鴨1只（約1500克），第一步用手捏緊鴨翅膀，第二步將鴨腳反過來捏在翅膀下面，第三步將鴨頭反過來夾在翅膀中間。

2.最后去掉鴨毛將鴨血放出，鴨血放出之后加入適量的高度白酒攪拌均勻，同學們鴨血必須經(jīng)過充分的攪拌，否則很容易凝固。

3.經(jīng)過反復多次驗證，鴨血存放不能超過2個小時，必須在1小時內(nèi)下鍋烹飪才能達到最佳效果。

4.然后將鴨子放入開水中略燙8秒鐘左右，鴨子燙好之后放入冷水中過涼即可拔毛。

5.鴨毛拔干凈之后再去除鴨腳和鴨嘴的黃皮，鴨身處理干凈之后，再剖開肚子取出內(nèi)臟清洗干凈備用，處理內(nèi)臟的時候必須將胸骨和尾骨中間的雜質去除干凈，下一步開始剁鴨。

6.首先將鴨腳的腳趾去除，然后再剁成大小均勻的小塊備用，同學們注意需要根據(jù)鴨子的老嫩來決定塊的大小，一般來說老鴨子剁小塊一些，嫩鴨子剁大塊一些 ，這樣更方便成熟入味，下一步開始準備輔料。

7.準備適量的大蒜切成顆粒備用（約100克），準備適量的青椒切成滾刀塊備用，準備紅椒1個切成滾刀塊備用，準備適量的小米辣切成顆粒備用，不能吃辣的同學可以忽略。

8.準備仔姜1小塊切成顆粒備用（約50克），最后準備幾個八角放入碗中備用，下一步開始制作。

開始制作

【1】首先我們把鍋燒熱鍋燒熱之后加入植物油1勺（約200克），油溫燒熱之后加入切好的大蒜下鍋炸香，大蒜炸香之后撈出備用。

【2】然后將準備好的八角下鍋炸香，中途加入剁好的鴨子開大火爆2分鐘，這一步的目的是將鴨子爆香去除鴨腥味，鴨子爆香之后再盛出多余的油。

【3】然后加入切好的小米辣翻炒幾下，中途加入適量的料酒（約3克）。

【4】料酒揮發(fā)完成之后加入適量的辣椒面（約10克），利用余溫將其炒香炒紅，然后加入少許的米醋（約2克）再加入適量的生抽醬油從鍋邊淋入（約15克）。

【5】大火翻炒幾下炒出醬油的香味之后，加入適量的清水，水的量能沒過鴨子即可，大火燒開之后再撇去浮沫。

【6】.再加入適量的老抽調(diào)底色（約5克）， 然后轉小火蓋上鍋蓋燒15分鐘。

【7】15分鐘之后開始調(diào)味，鍋中加入食用鹽半勺（約1克）加入少許雞精（約1克），加入少許胡椒粉（約1克），調(diào)好味之后再小火燒2分鐘。

【8】2分鐘之后加入炸香的大蒜，翻炒均勻之后加入切好的仔姜和青紅椒，然后開大火翻炒幾下炒至斷生。

【9】中途再加入少許的蒜末。

【10】蒜末炒香之后倒入一半的鴨血炒熟，鴨血炒熟裹上鴨肉之后再倒入剩余的鴨血，這一步在行業(yè)中稱為“血包漿”。

【11】經(jīng)過兩次鴨血包裹之后即可出鍋裝盤。

【12】一道非常美味的湖南血鴨就制作完成。

5. 鴨油哪里有賣

見過這樣的新聞，說的是賣烤鴨的，把烤鴨的時候，流下了的油收集起來，就是毒鴨油，然后出售，賣給那些燒烤攤，做麻辣燙的，街邊炸食店這些