1. 茶油混合米醋的功效與作用

茶油好

1.茶油具有保濕、滋潤(rùn)、烏發(fā)養(yǎng)顏功能，用于護(hù)發(fā)，可防頭發(fā)斷裂和脫發(fā)。

2.長(zhǎng)期堅(jiān)持使用茶油涂抹頭發(fā)可以讓頭發(fā)變得烏黑、亮澤。

3.頭發(fā)燙染之后，化學(xué)物質(zhì)造成發(fā)質(zhì)的變壞，使得頭發(fā)變得干枯斷裂。而茶油具用于護(hù)發(fā)，可防頭發(fā)斷裂和脫發(fā)平時(shí)要避免多次數(shù)的燙染，涂用茶油、用茶油護(hù)發(fā)。

4.茶油的分子結(jié)構(gòu)很細(xì)，甚至比橄欖油還要細(xì)，這和我們?nèi)粘５氖秤糜筒煌?，所以，使用時(shí)不用擔(dān)心副作用、有油膩。

2. 茶油混合米醋的功效與作用禁忌

步驟 1

盆中放入適量清水和白醋攪拌均勻后把鴨蛋放進(jìn)去浸泡2小時(shí)，（這一目的是讓鴨蛋殼變軟好吸收鹽分）把鴨蛋洗干凈撈出晾干水分

步驟 2

鍋中倒入清水3000克，把鹽500克、桂皮、八角、花椒粒放入鍋中（鍋不要沾油）把水用大火燒開(kāi)，使鹽充分融化和鹵水的味道煮出來(lái)，關(guān)火等鹽水晾晾備用

步驟 3

準(zhǔn)備一個(gè)無(wú)油無(wú)水的壇子把鴨蛋放進(jìn)去，（可以在鴨蛋上壓個(gè)蓋子，讓鴨蛋不浮在水面）再把晾凉的鹽水倒進(jìn)去后密封壇子

步驟 4

把鴨蛋放置陰涼處腌制20左右即可，鹽蛋煮熟后就可食用（夏天腌制20天左右，冬天腌制30天左右）

3. 油茶可以加醋嗎

山西正宗羊油油茶的做法 食材：

主料：羊尾油2斤、白面粉3斤；

輔料：核桃適量、芝麻適量、花生適量；

步驟：

1、羊尾油切小塊，放入鍋中煉油，竅門(mén)是先加入50毫升水方便煉制；

2、逐漸煉出的油，小火；

3、取出油渣，得到凈羊油；

4、凈炒鍋中下花生、核桃、芝麻炒香，再加入白面粉；

5、加入面粉，小火慢炒，制炒面。炒至發(fā)黃，可依口味，有人喜火大，有人喜火??；

6、加入事先煉好的羊油，繼續(xù)翻炒制均勻即可；

7、想整齊就找用方盒將炒好的油茶制成方坯，放入冰箱中冷凍便可結(jié)塊。美觀(guān)，方便。 這樣就算做好了，想吃的時(shí)候再切下粉末煮糊糊，依口味加入咸鹽或糖便可食用。 真正的傳統(tǒng)美食！

4. 茶水加米醋有什么好處

鯽魚(yú)是我們經(jīng)常吃的淡水魚(yú)之一，肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含蛋白質(zhì)多，脂肪少，食之鮮而不膩，略感甜味，易于消化吸收。

鯽魚(yú)的做法有很多種、紅燒、燒湯、燉、炸、清蒸都可以。今天分享一道鯽魚(yú)的做法，糖醋魚(yú)是一道非常受歡迎的鯽魚(yú)的做法，是一道節(jié)日家宴主菜。今天教你在家做糖醋鯽魚(yú)的小技巧，做出的菜肴，口味酸甜，皮脆肉鮮，讓你食欲大開(kāi)，只要記住調(diào)料比例，做出的菜肴和大廚一樣好，草魚(yú)、鯉魚(yú)，黃花魚(yú)等，很多魚(yú)類(lèi)都可以用這個(gè)方法做，下面分享下做法：

【糖醋鯽魚(yú)】鯽魚(yú)1條、香菜1棵、油鹽適量、蔥1段、姜1塊、白胡椒粉1茶匙、料酒1湯匙、生抽2湯匙、白糖3湯匙、番茄醬4湯匙、水5湯匙、淀粉適量、

做法步驟：

1.選用新鮮的鯽魚(yú)。鯽魚(yú)刮去鱗片，再去除魚(yú)鰓和內(nèi)臟，魚(yú)腹內(nèi)的一層黑膜要去除干凈，魚(yú)腹內(nèi)的黑膜味道比較腥，要去除干凈，否則，做出的魚(yú)腥味重。把魚(yú)洗凈后，要擦去表面的水分。

2.把魚(yú)的兩面橫切幾刀，深至魚(yú)骨，這樣使鯽魚(yú)能更好的入味。

3.把鯽魚(yú)兩面都均勻的抹上少許鹽、白胡椒粉、料酒，放上蔥段和姜片，腌制10幾分鐘。

4.到時(shí)間后，把蔥段和姜片挑出不用，再把黃花魚(yú)的兩面和刀口處都均勻的涂抹上一層干淀粉。

5.鍋內(nèi)加入油燒熱，下入黃花魚(yú)炸制，先把魚(yú)兩面炸至定型，撈出，升高油溫，再下入魚(yú)復(fù)炸，把黃花魚(yú)炸至表面起一層硬殼，顏色金黃，撈出瀝凈油。把炸好的魚(yú)，放到裝魚(yú)的盤(pán)內(nèi)待用。把魚(yú)炸制兩次，炸魚(yú)先定型，再高溫復(fù)炸逼出多余油，可以使鯽魚(yú)表面更酥脆。

6.將鍋內(nèi)炸魚(yú)的油倒出，留少許底油，下入蔥段、姜片，炒至蔥段和姜片顏色變紅，將蔥段和姜片撿出不要。

7.下入番茄醬小火翻炒出酸味，下入料酒1湯匙、生抽2湯匙、白糖3湯匙、番茄醬4湯匙、水5湯匙、攪勻，再淋入適量的水淀粉勾芡，加熱至湯汁變得黏稠，關(guān)火，糖醋汁就熬好了。

8.將熬好的糖醋汁，淋在炸好的鯽魚(yú)上，撒上香菜段即可，一盤(pán)色香味俱全的糖醋鯽魚(yú)就做好了。

小貼士：記住糖醋汁的12345比例：1份料酒、2份生抽、3份白糖、4份番茄醬、5份水。

鯽魚(yú)先腌制，可以去魚(yú)腥味，再炸兩次，炸魚(yú)先定型，再高溫復(fù)炸逼出多余油，可以使魚(yú)的表皮更酥脆。

5. 茶油加白醋有什么作用

紅糖+硼+鈣”，果子成熟都是一個(gè)漫長(zhǎng)的周期，只有甜物質(zhì)沉淀之后，才能有好的口感，如果生長(zhǎng)速度過(guò)快，它吸收的營(yíng)養(yǎng)不夠，沉淀的甜物質(zhì)不夠，所以果子就不好吃了。怎么增加這個(gè)甜度，這里有一個(gè)小妙招，那就是用500克的食用紅糖+50克的硼+50克的糖醇鈣，將它們加一起融化后就可以噴一畝地，這種方式最好選擇在果子的膨大期使用。上述方法的效果非常好，能給果子增加幾度甜味，而且非常方便，很省錢(qián)，能讓果子的整體口感得到提升。

2瓜果增甜小秘招:巧施茶油枯。在農(nóng)村，果農(nóng)們還總結(jié)出來(lái)一個(gè)使瓜果能增甜的好方法，用榨茶油剩下的油枯來(lái)施肥。茶油枯施肥，具體做法就是將油枯粉碎后直接加入基肥里，澆在果樹(shù)根部周?chē)?，這個(gè)土方法非常好用，效果很明顯，特別對(duì)于柑橘和柚子有很不錯(cuò)的效果。

3合理施基肥，多施肥農(nóng)家肥，偏施氮肥。水果好吃不好吃與施肥有很大的關(guān)系，想要水果既好吃又綠色健康，就要多施農(nóng)家肥，也可以施一些復(fù)合肥，不過(guò)農(nóng)家肥一定要發(fā)酵后才能使用，這些肥料有效時(shí)間長(zhǎng)，富含水果的必需元素。另外，種植瓜果要合理施氮磷鉀肥，不是越施肥多就越好的，要偏施氮肥，忽視磷、鉀肥，可以多施草木灰，這些方法很重要，一定要注意。

6. 茶油醋的制作方法?

食材：醋魚(yú)1條，西紅柿1個(gè)，小蔥2根，小黃姜1小塊，蒜半頭，紅辣椒2個(gè)，薄荷葉，小青檸1個(gè)，紅薯淀粉10克

調(diào)味料：山茶油3勺，料酒半杯，番茄沙司20克，酸辣椒2勺，小青檸汁2勺，鹽，白胡椒粉，黑胡椒

步驟：

1. 醋魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟，肚內(nèi)壁上的黑膜也要去除干凈，剁下魚(yú)頭和魚(yú)尾，片下兩邊的魚(yú)肉

2. 魚(yú)骨剁小塊，魚(yú)肉切薄片裝碗，加2勺料酒，2克鹽，1茶匙白胡椒粉，10克紅薯淀粉，1勺油，拌勻腌制上漿，西紅柿洗凈切小丁

3. 小黃姜、蒜瓣切粒，蔥白切粒，蔥葉切絲加清水泡一下蔥絲打成卷，紅辣椒切圈，薄荷葉切碎，小青檸切薄片

4. 熱鍋加入2勺山茶油，下入姜蒜蔥白粒，小火炒出香味

5. 加入魚(yú)頭、魚(yú)尾和魚(yú)骨煎2分鐘，接著倒入半杯料酒，中火煮干，酒精揮發(fā)帶走魚(yú)腥味、提香

6. 魚(yú)塊變白，加入西紅柿丁，紅辣椒圈（留幾個(gè)最后點(diǎn)綴用）翻炒幾下，加入1茶匙鹽，炒出西紅柿湯汁

7. 加入2勺（約20克）番茄沙司

8. 加入2勺自制的酸辣椒

9. 倒入開(kāi)水，水量充足些，浸沒(méi)并高出食物，大火煮鍋內(nèi)沸騰，用勺子撇干凈浮沫，調(diào)中小火煮5分鐘（煮的時(shí)間看魚(yú)骨塊的大小調(diào)整），魚(yú)塊煮熟

10. 用漏勺撈出煮熟的魚(yú)塊，裝入大碗里

11. 中小火保持鍋內(nèi)湯水微沸狀態(tài)，下入腌制上漿好的魚(yú)肉片，用筷子輕輕地劃散魚(yú)片，大概煮2分鐘魚(yú)片卷起色變白即熟，加入2大勺（約30克）小青檸汁，用鏟子推開(kāi)混合均勻

12. 磨入少許黑胡椒碎拌勻

13. 把煮好的魚(yú)片連湯水都倒入魚(yú)骨碗里，再依次放上薄荷葉碎、蔥絲、紅辣椒圈，燒2勺熱油澆入激發(fā)香味

14. 最后放上幾片小青檸片點(diǎn)綴即可。

7. 茶油混合米醋的功效與作用及禁忌

正確吃法如下:

1.拌涼菜:山茶籽油是可以直接食用的，可以拌蔬菜瓜果、肉類(lèi)食品食用。

2.炒菜:山茶籽油炒菜不用預(yù)熱，直接放入菜肉炒制即可（山茶籽油吃不宜食用過(guò)多，約平時(shí)用油量的1/3即可）。

3.烘烤面食:烘烤面包或蛋糕時(shí)抹些山茶籽油，烘烤后的食物鮮香酥脆。