1. 河南油茶基地

河南油茶的做法步驟

步驟 1

∧把花生和核桃碾成小塊準(zhǔn)備好，不可碾壓的太碎，會影響口感，再加入黑芝麻。然后開始炒面，炒的面發(fā)黃時加入碾好的料混合攪拌均勻。

步驟 2

先倒熱水，再把油茶面倒進(jìn)去，邊倒邊攪拌。 再根據(jù)口味加入適量鹽。

步驟 3

炒好的油茶面放入密封罐中‘，放在干燥的地方保存。

2. 湖南油茶基地在有哪些

中國油茶產(chǎn)量近一半來自湖南，湖南油茶種植面積、茶油產(chǎn)量和產(chǎn)值均居全國第一。目前，全國油茶種植面積達(dá)6800萬畝，高產(chǎn)油茶林1400萬畝，茶油產(chǎn)量62.7萬噸，油茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)1160億元。據(jù)介紹，近年來我國油茶產(chǎn)業(yè)政策支持持續(xù)加大，油茶種植面積、產(chǎn)量逐步提高。

3. 河南茶油產(chǎn)地

能種，但生長不好，倒不是天氣原因，而是因為土壤結(jié)構(gòu)和性質(zhì)不利于油茶樹的生長，像湖南、江西、貴州及湖北部分地區(qū)可以養(yǎng)好茶樹；希望可以幫到你1

4. 河南油茶苗基地

步驟1

核桃仁炒熟

步驟2

芝麻炒熟，我用了黑白兩種芝麻

步驟3

花生米芝麻核桃仁全部炒熟晾涼

步驟4

用料理機(jī)的絞肉杯把花生米和核桃仁打成顆粒狀，芝麻則用研磨杯打碎，也可以全部用絞肉杯打成顆粒狀

步驟5

面粉用屜布包上蒸25分鐘，然后晾涼搟碎過篩備用

步驟6

鍋中倒入少量的橄欖油

步驟7

倒入面粉小火慢炒、最好是用不粘鍋，這樣不易炒糊

步驟8

待油被完全吸收后再加少量的橄欖油

步驟9

繼續(xù)翻炒至油完全吸收，大約加油3--4次，把面粉炒至油潤。油的量以面粉看上去有油潤的感覺即可

步驟10

面粉炒好后加入所有果仁碎

步驟11

加入鹽和五香粉，鹽大概要10克左右，因為吃的時候一次只取2-3勺，所以要考慮到鹽的分散食用情況

步驟12

繼續(xù)翻炒3分鐘左右即可，晾涼后收到密封盒中

步驟13

吃的時候取大約3小勺，用約500克的水調(diào)勻，小火煮開

步驟14

煮開后就是濃稠的油茶了。也可以直接用開水沖，不煮，但開水沖后要不斷攪拌，一直攪拌到順滑沒有疙瘩

步驟15

煮好的油茶盛入碗中后撒上炸的酥脆的面筋泡，即可

5. 河南油茶基地在哪里

用料

面粉500g，水300g，豆腐皮1張，莧菜一大把，花生米一把，海帶絲一把，大蔥白一根，姜一塊，鹽適量，十三香適量，黑胡椒粉適量，香油適量，蕃茄兩個，小茴香苗一小把，味精少許

做法步驟

步驟 1

第一步洗面筋。面粉放少許鹽，加水和成面團(tuán)，放冰箱里醒一小時左右。打一大盆涼水，戴上橡膠手套把醒好的面團(tuán)放水里抓抓揉揉捏捏。水越來越白，面團(tuán)越來越小，一會面筋就出來了。把洗出的面筋用清水再沖洗一會，沖到?jīng)]有白水為止。然后放溫水里醒，也就是讓其充分松弛。面水靜置。

步驟 2

莧菜和海帶絲洗凈。海帶絲切短些。豆腐皮切細(xì)絲。蔥姜切末。蕃茄切小塊。小茴香苗切碎。

步驟 3

花生米放開水里略煮，去除澀味。撈出用清水沖洗干凈。

步驟 4

鍋里放適量油燒熱，放蔥姜末炒香，下豆腐皮絲略炒，兌半鍋水，放海帶絲，蕃茄，花生米加蓋煮開，開小火慢熬。

步驟 5

炒鍋放水燒開，把醒好的面筋用手撐開成一薄餅狀，放鍋中，立刻用筷子插住不停的打圈攪，注意別燙著手。一會面筋就會攪成長條塊，煮個五六分鐘后放冷水里，再撕小點(diǎn)塊，別太小，要不吃著不過癮。煮面筋的水連同面筋一塊兒倒湯鍋里。開大火燒開。

步驟 6

湯里放鹽，胡椒粉，十三香調(diào)味。把面水表面的清水倒掉，面水?dāng)噭?，緩緩倒入湯鍋，不要一下倒太多，用手勺慢慢從鍋底推勻，等上漿。放入莧菜。因為加了粉漿，所以還需再加些鹽，味精少許，最后淋入香油，撒上小茴香苗，出鍋。

步驟 7

盛碗開喝。

6. 油茶 河南

不同油茶品種其不同地區(qū)的適應(yīng)性有差異，適應(yīng)性包括成苗率、生長量、病蟲害發(fā)生率、掛果量及含油率等。長林油茶苗為無性系嫁接苗，根據(jù)往年十幾個省份主推的油茶品種看，長林4號的適應(yīng)性更強(qiáng)，可在江西、湖北、浙江、安徽、貴州、河南、陜西、重慶等地種植，長林3號、長林40號、長林53號的適應(yīng)性也不錯。

7. 河南油茶基地有哪些

把花生和核桃碾成小塊準(zhǔn)備好，不可碾壓的太碎，會影響口感，再加入黑芝麻。然后開始炒面，炒的面發(fā)黃時加入碾好的料混合攪拌均勻。

先倒熱水，再把油茶面倒進(jìn)去，邊倒邊攪拌。

再根據(jù)口味加入適量鹽。

炒好的油茶面放入密封罐中，放在干燥的地方保存。

小貼士

油茶炒好后放在密封罐里保存，沖的時候要先放開水，并不斷攪拌，這樣沖的時候才不容易有疙瘩。

8. 油茶生產(chǎn)基地

耒陽、祁陽、常寧，都是湘南最重要的油料大縣，被稱為“中國茶油之鄉(xiāng)”。