湖南瀏陽土橋茶油(瀏陽鎮(zhèn)頭茶油小鎮(zhèn))
1. 瀏陽鎮(zhèn)頭茶油小鎮(zhèn)
1、瀏陽蒸菜之蒸芋頭
蒸芋頭,是一道可以最大限度的保持芋頭的營養(yǎng)價值的吃法。
芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角 甙等多種成分,所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用;其豐富的營養(yǎng)價值,能增強人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。 在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療又其康復(fù)過程中,有輔助治療的作用。
2、瀏陽蒸菜之蒸茄子
瀏陽蒸菜里面最容易做的菜可能就是蒸茄子,茄子隨意切好,放在碗里,加油加辣椒加點大蒜子,加點生抽,香油,放在爐子里面直接蒸就好了,蒸出來的茄子味道很鮮,有原始茄子的味道,而且非常下飯
3、瀏陽蒸菜之蒸魚
先把魚切成你想要的大小,《最好要靠近肚皮的肉,那樣會比較好吃》然后撒上一定的鹽,生姜,還有剁辣椒,《剁辣椒最好用小米椒》,然后快蒸好了的時候放點醬油《生抽》就好了。辣味要看個人喜好去放。
4、瀏陽蒸菜之醋蒸雞
選相對比較鮮嫩的雞肉,切成塊,清水煮開后倒去臟水再用熱水洗干凈。將雞塊瀝干水份,放在容器內(nèi),加鹽、料酒和醋,關(guān)鍵是醋要放得多一些,約二兩左右,拌勻后腌制半個小時左右。然后切點小香蔥和姜片鋪在上面,加剁辣椒,然后直接蒸就好了。最好用茶油,味道更好一些。
5、瀏陽蒸菜之蒸臘肉
每年一到立冬,瀏陽有殺豬的風俗,基本每家每戶都會殺一頭豬準備過年,這些豬肉種最好的部分都會拿來做臘肉,正宗的瀏陽臘肉應(yīng)該是黑色的,超市上看到的淺醬黃色臘肉大部分只是抹了醬油的風干肉,瀏陽人做臘肉很講究,
其基本制作方法是先將豬肉洗干凈,經(jīng)過反復(fù)煙熏,以前燒柴火的時候,一般把臘肉掛在柴灶口煙筒上,經(jīng)過近個把月的煙熏后,就變?yōu)檎诤谏南炄饬恕_^年的時候,親戚客人來家拜年,瀏陽人都要熱情地請客人吃臘肉。
正宗黑色的蠟肉烹調(diào)后真是色香味美,肥瘦搭配,肥而不膩,肥肉養(yǎng)顏,延長壽命,但煙熏肉不能多吃。
6、瀏陽蒸菜之豆豉蒸排骨
蒸排骨作法:
(1)排骨先以腌料腌15分鐘,再加入瀏陽豆豉醬攪拌均勻。
(2)將豆腐從中間剖開,鋪在盤底,上面撒點鹽、味精,再將作法(1)材料鋪排在上面,蓋上保鮮膜,放入蒸鍋中蒸1小時至排骨熟爛,取出去除保鮮膜,撒上蔥花即可上桌。
瀏陽豆豉醬作法:
(1)起油鍋將豆豉爆香撈起備用。
(2)利用原來的油鍋將絞肉炒熟,再加入蒜末爆香,最后加入辣椒并將豆豉加入炒勻。
(3)如果油量過少,必須再加入油,直到淹過材料繼續(xù)加熱至煮開,即可熄火,放涼后才可裝瓶保存。
7、瀏陽蒸菜之蒸南瓜
南瓜切好后放在碗里,加上鹽油等配料直接蒸就好了。
8、瀏陽蒸菜之蒸水蛋
瀏陽蒸菜里面的蒸雞蛋方法有很多種,一種是蒸水蛋,蒸出來水分較多,但是非常,順滑。一種是把雞蛋攪勻后,加鹽加剁椒,蒸出來之后沒有什么水分,比較能下飯。
9、瀏陽蒸菜之蒸豆干
把豆干切片,把剁椒撒在已煎好的豆干上,放入鹽雞精后拌勻,鋪上姜絲,淋數(shù)滴香麻油,把碼好的豆干放在蒸鍋中,隔水大火蒸十分鐘出鍋后,將所有豆干拌勻,撒上香蔥即可。
10、瀏陽蒸菜之豉汁蒸鳳爪
2. 瀏陽河油茶小鎮(zhèn)
沒有含有“瀏”的成語,含有瀏”的詞語如下:
1、瀏蒞 [ liú lì ]
象聲詞。
《史記·司馬相如列傳》:“垂條扶於,落英幡纚,紛容蕭蔘,旖旎從風,瀏蒞芔吸,蓋象金石之聲,管籥之音?!?司馬貞 索隱:“劉蒞芔歙。 郭璞 云:‘皆林木鼓動之聲?!币徽f,同“ 流麗 ”。
2、瀏如 [ liú rú ]
清澈貌。
唐 柳宗元 《永州新堂記》:“始命芟其蕪,行其涂,積之丘如,蠲之瀏如。”
3、瀏漣 [ liú lián ]
謂傷心流淚。
清 王夫之 《<種竹亭稿>序》:“ 蔚子 交游半天下,而存者幾也。余幸而存,不禁為 蔚子 瀏漣,亦何能不為 蔚子 勸勉與?!?/p>
4、瀏溧 [ liú lì ]
清涼貌。
《文選·馬融<長笛賦>》:“靁叩鍛之岌峇兮,正瀏溧以風冽?!?李善 注:“瀏溧,清涼貌。冽,寒貌。”
5、瀏亮 [ liú liàng ]亦作“ 瀏湸 ”。
清楚明朗。
《文選·陸機<文賦>》:“詩緣情而綺靡,賦體物而瀏亮?!?李善 注:“瀏亮,清明之稱?!?唐 李德裕 《秋聲賦》:“客有貞詞瀏湸,逸氣縱橫。” 元 辛文房 《唐才子傳·秦韜玉》:“少有詞藻,工歌吟,恬和瀏亮?!鼻?二石生 《十洲春語·品艷》:“花姝舉止瀏亮,宜林間吹笛?!?曹禺 《北京人》第一幕:“那是一對小酒盅似的黃晶晶的銅器,迭在掌中,可互擊作響--叮泠有聲,清圓而瀏亮。”
3. 油茶苗瀏陽市哪個鎮(zhèn)有售
長沙這些地方都可以買到果樹苗
湖南省林業(yè)種苗中心
地址:湖南省長沙市瀏陽市g(shù)319
亞華控股集團股份有限公司種子種苗
地址:遠大一路482號種子大酒店
湖南省油茶種苗繁育基地
地址:瀏永公路附近
長沙地區(qū),很多樹苗可以種植,可以選擇的品種非常多。得看看你是怎么定位的,得因地制宜,根據(jù)你的土地位置環(huán)境,你的管理養(yǎng)護方面的條件如何,是種植綠化景觀樹苗,還是果樹苗,還是盆景素材,這個得有專業(yè)的參考
4. 瀏陽鎮(zhèn)頭茶油小鎮(zhèn)地址
粉皮黑山羊
有一種鄉(xiāng)愁,叫瀏陽粉皮黑山羊。瀏陽黑山羊肌纖維細,肉質(zhì)細嫩;配料為紅薯粉皮。烹制時加入少量中藥材香料,小火慢燉。羊肉細膩鮮嫩,粉皮柔滑爽口,口味鮮醇,湯汁金黃,微辣香甜,盡顯瀏陽風味。
醋蒸雞
粵有白切雞,瀏有醋蒸雞。這是一道融合湘粵美食文化的經(jīng)典瀏陽蒸菜。取料為仔雞,雞肉口感嫩滑、營養(yǎng)豐富又不油膩。既酸又辣,是一道開胃好菜,米醋的酸加上本地紅辣椒的辣,與雞肉鮮美的汁水相融,能讓味蕾的體驗更豐富。
茴香肉丸
這道菜是許多朋友小時候的回憶。茴餅?zāi)藶g陽有名小吃。將新鮮豬肉剁碎,配以瀏陽茴餅與糯米,制成龍眼大小的丸子。八成油溫下鍋,小火炸透,佐以豬骨原湯料,上鍋蒸熟。爽滑的肉丸子中是飽滿的茴餅酥香,一口咬下肉香四溢,甜咸可口,每一粒都是記憶中的味道。
蒸臘洋鴨
蒸臘洋鴨,一道經(jīng)典的瀏陽蒸菜。洋鴨肥碩,肉質(zhì)豐腴,經(jīng)過腌制、風干、熏烤后,堿水洗凈,初蒸去主骨切片,盛裝調(diào)以熟茶油、紅椒、瀏陽豆豉。質(zhì)地松軟,臘香味濃爽口,無油膩感,嘗一口,鮮嫩味美,配以米飯,好吃得停不下來。
白沙油豆腐
這道菜名字取其產(chǎn)地,白沙油豆腐。白沙豆腐因其產(chǎn)地——大圍山鎮(zhèn)白沙村得名,以細膩的口感和上乘的品質(zhì)知名,取大圍山泉水,精選當?shù)厣虾命S豆,11道工序制作,口感細膩、品質(zhì)上乘,再加入小火慢燉的雞湯,成就了這道特色佳肴。
蒸火焙魚
說起瀏陽蒸菜,蒸火焙魚無疑是極具代表的瀏陽家鄉(xiāng)的味道。傳統(tǒng)火焙魚制作的技術(shù)性強,蒸制簡單,配上瀏陽豆豉、新鮮紅椒、小許白醋,給人以綿長的回味,不失為舌尖上的美好享受。
香干蒸油渣
香干蒸油渣,一道“香噴噴”的菜。它由香干與肥膘肉煉過油的渣片合蒸而成,操作簡單,油渣酥脆鮮香,白沙香干嫩滑爽口,二者的相遇,在口腔中擦出極致美味的火花,咀嚼帶來的重重驚喜,仿佛讓味蕾也忍不住在舌尖上跳舞。
墨魚筍絲
這是一道喜宴上常見的菜肴。大圍山的筍干切成筍絲,用豬油翻炒,加上墨魚蓋碼。土筍中的纖維素和墨魚干的膠原蛋白完美結(jié)合,使筍的味道一下子變得豐潤起來,特別是墨魚香和土筍的醇香交融,香味撲鼻,別有風味。
小炒洋辣椒
一道舶來食材本地化的代表菜肴,洋辣椒學名秋葵,屬外來物種,形狀像辣椒。瀏陽東鄉(xiāng)盛產(chǎn)此種食材,也是農(nóng)家常菜。鮮嫩的綠點綴以紅、白二色,看起來分外養(yǎng)眼,小炒秋葵不僅口感爽滑,風味特殊,還營養(yǎng)豐富,讓人多吃不膩。
平肚全家福
這是瀏陽喜宴上不可少的一道菜。平肚(皮肚)發(fā)水瀝干后,軟糯鮮醇而爽口。烹飪時先將豬油入鍋,加入雞蛋白、木耳、肉片翻炒,后用豬骨和老母雞熬制的高湯一起入鍋煨燉。熱氣騰騰的全家福,更是親人們期待合家團聚的美好心愿。
5. 瀏陽茶油廠
一個人的米飯做法如下:
一、用料
米 不到一碗
水 適量
二、一個人的蒸米飯的做法
1、給自己準備一個碗,放四分之三差不多的米,我這個是很小一個碗,你們做的時候看情況。一個人的量,女生的話,小碗就好。
2、淘完米,加薄薄一層水
3、大鍋里面加水,大鍋水還是涼水的時候就放小碗進去,等水開了看到蒸氣噗噗往外冒的時候就計時,一般十五分鐘絕對好。像我這種蓋子是透明的話,還可以看到米慢慢升高,變得很飽滿的過程。
4、好了!超級無聊,真的百分百成功,從來沒有遇到夾生,或者變稀飯的時候。開吃!
6. 瀏陽鎮(zhèn)頭茶油小鎮(zhèn)在哪里
平肚全家福、粉皮黑山羊、醋蒸雞、茴香肉丸、蒸臘洋鴨、白沙油豆腐、蒸火培魚、香干蒸油渣、墨魚筍絲,小炒洋辣椒
平肚(皮肚)發(fā)水瀝干后,軟糯鮮醇而爽口。烹飪時先將豬油入鍋,加入雞蛋白、木耳、肉片翻炒,后用豬骨和老母雞熬制的高湯一起入鍋煨燉。熱氣騰騰的全家福,更是親人們期待合家團聚的美好心愿。
粉皮黑山羊
黑山羊肌纖維細,肉質(zhì)細嫩;配料為紅薯粉皮。烹制時加入少量中藥材香料,小火慢燉。羊肉細膩鮮嫩,粉皮柔滑爽口,口味鮮醇,湯汁金黃,微辣香甜,盡顯瀏陽風味。
醋蒸雞
取料為仔雞,雞肉口感嫩滑、營養(yǎng)豐富又不油膩。既酸又辣,是一道開胃好菜,米醋的酸加上本地紅辣椒的辣,與雞肉鮮美的汁水相融,能讓味蕾的體驗更豐富。
茴香肉丸
將新鮮豬肉剁碎,配以瀏陽茴餅與糯米,制成龍眼大小的丸子。八成油溫下鍋,小火炸透,佐以豬骨原湯料,上鍋蒸熟。爽滑的肉丸子中是飽滿的茴餅酥香,一口咬下肉香四溢,甜咸可口,每一粒都是記憶中的味道。
蒸臘洋鴨
蒸臘洋鴨,一道經(jīng)典的蒸菜。洋鴨肥碩,肉質(zhì)豐腴,經(jīng)過腌制、風干、熏烤后,堿水洗凈,初蒸去主骨切片,盛裝調(diào)以熟茶油、紅椒、瀏陽豆豉。質(zhì)地松軟,臘香味濃爽口,無油膩感,嘗一口,鮮嫩味美,配以米飯,好吃得停不下來。
白沙油豆腐
白沙豆腐因其產(chǎn)地——大圍山鎮(zhèn)白沙村得名,以細膩的口感和上乘的品質(zhì)知名,取大圍山泉水,精選當?shù)厣虾命S豆,11道工序制作,口感細膩、品質(zhì)上乘,再加入小火慢燉的雞湯,成就了這道特色佳肴。
蒸 火焙魚
傳統(tǒng)火焙魚制作的技術(shù)性強,蒸制簡單,配上瀏陽豆豉、新鮮紅椒、小許白醋,給人以綿長的回味,不失為舌尖上的美好享受。
香干蒸油渣
香干蒸油渣,一道“香噴噴”的菜。它由香干與肥膘肉煉過油的渣片合蒸而成,操作簡單,油渣酥脆鮮香,白沙香干嫩滑爽口,二者的相遇,在口腔中擦出極致美味的火花,咀嚼帶來的重重驚喜,仿佛讓味蕾也忍不住在舌尖上跳舞。
墨魚筍絲
這是一道喜宴上常見的菜肴。大圍山的筍干切成筍絲,用豬油翻炒,加上墨魚蓋碼。土筍中的纖維素和墨魚干的膠原蛋白完美結(jié)合,使筍的味道一下子變得豐潤起來,特別是墨魚香和土筍的醇香交融,香味撲鼻,別有風味。
小炒洋辣椒
一道舶來食材本地化的代表菜肴,洋辣椒學名秋葵,屬外來物種,形狀像辣椒。瀏陽東鄉(xiāng)盛產(chǎn)此種食材,也是農(nóng)家常菜。鮮嫩的綠點綴以紅、白二色,看起來分外養(yǎng)眼,小炒秋葵不僅口感爽滑,風味特殊,還營養(yǎng)豐富,讓人多吃不膩
7. 瀏陽茶油古鎮(zhèn)土地掛牌
醴陵蒸草魚主料用的是3至4斤重的草魚,魚太小沒有肉,太大,肉質(zhì)就不細嫩。
醴陵俗語“豬吃叫,魚吃跳”,意思是吃魚要新鮮,客人到了,臨時宰殺也不遲。
新鮮的草魚一劈兩半,魚腹內(nèi)的一層黑色粘膜要仔細刮干凈。然后砌成三段,稍微用鹽腌摸一下,蒸出來的肉就緊湊,也可以用醋腌,蒸出來的魚肉就有一種甜味,關(guān)鍵是不能腌的太久。
用一只七寸海碗,將中段魚肉魚皮朝下先放,然后放魚尾、魚頭,這樣子一碗蒸魚才叫做“有頭有尾”。
然后淋上茶油,上鍋蒸。蒸的關(guān)鍵在于不能太熟,魚肉鮮嫩,蒸得太久就蔫了。蒸到魚頭外面起一層白色的粘膜,約摸八分熟就可以了。然后重新找一只空碗,扣在蒸好的魚碗上,迅速翻過來,變成魚頭在下面,完整一塊魚肉在面上的一碗魚了,然后再撒上干辣椒粉、豆鼓,再淋一點茶油,上鍋蒸到上氣就成了。
8. 瀏陽油茶古鎮(zhèn)別墅區(qū)
醴陵位于湖南東部,羅霄山脈北段西沿,湘江支流淥水流域。東界江西省萍鄉(xiāng)市,北連瀏陽市,南接攸縣,且緊鄰長株潭金三角經(jīng)濟區(qū)??偯娣e2157.2平方公里。地貌以丘崗山地為主。屬亞熱帶季風濕潤氣候,年均氣溫18℃左右,日照時數(shù)1588-1321小時,年降雨量1719-1423毫米,無霜期305-279天。 醴陵盛產(chǎn)陶瓷、鞭炮煙花,有“瓷城”和“花炮之鄉(xiāng)”的美稱。是全國重點糧食高產(chǎn)地區(qū),長江流域第一個畝產(chǎn)過噸糧的縣(市)。醴陵自然資源豐富,林業(yè)用地面積占總面積57%,有樹種396種。其中,屬國家保護的珍貴樹種有水杉、銀杏等13種,樹種以用材林、經(jīng)濟林為主。1986年,油茶產(chǎn)量居全國第四位,2001年被國家林業(yè)局授予“中國油茶之鄉(xiāng)”稱號。非金屬礦有瓷土、耐火土、煤炭、石灰石、螢石、粉石、石材等,金屬礦有金、銀、鉛、鋅、鎢、銻、鈾等。醴陵降水豐富,地表水充沛,境內(nèi)地表徑流年平16.3億平方米;有淥水、昭陵河、澗江三個水系,大小河溪57條,總長914公里;大中小型水庫169座,大小山塘2.6萬口,發(fā)展淡水養(yǎng)殖業(yè)有著巨大潛力。 各項社會事業(yè)有新的發(fā)展,科技工作圍繞“科技興市”發(fā)展戰(zhàn)略,抓好了27項各級各類科技計劃項目的申報、編制、實施;獲省科技進步獎2項、“星火計劃”獎1項,申請專利33項,增長57%。各類教育協(xié)調(diào)發(fā)展,初等教育進一步普及,教育質(zhì)量得到提高。文化、廣播電視、衛(wèi)生、體育事業(yè)繼續(xù)發(fā)展。 醴陵歷史悠久,人杰地靈,名勝古跡甚多。李立三、左權(quán)、耿飚、宋時輪等老一輩革命家及程潛、陳明仁等愛國將領(lǐng),著名生物學家湯飛凡和彭道儒等一批有影響的科學家、知名人士都生長在醴陵這塊熱土上;農(nóng)民瞿永壽被聯(lián)合國授予“國際杰出稻農(nóng)”稱號。境內(nèi)有風景名勝115處,其中,奇峰15處,洞穴22處,奇石30處,泉井48處。主要古建筑有賀家橋的云巖寺、市郊的清興寺、東門上的文廟、城東的梯云閣、王坊鄉(xiāng)的平山寺、西山的淥江書院和宋名臣寺、市郊馬背嶺的起元塔、姜灣對岸淥水河畔的財源塔和東堡鄉(xiāng)的袁氏貞節(jié)牌坊。豐富的人文景觀,為發(fā)展醴陵旅游事業(yè)提供了得天獨厚的條件。
