??楊桃是熱帶果樹(shù)，對(duì)溫度要求較高，喜高溫、怕霜凍。溫度在10℃以下生長(zhǎng)不良，容易落葉落果，在4℃以下則嫩梢受傷。

對(duì)水分的要求也較高。由于楊桃生長(zhǎng)快，一年能長(zhǎng)多次新梢，花多果多。因此，周年需要充足的水分。
??干旱時(shí)間長(zhǎng)雖不會(huì)引起死樹(shù)，但會(huì)落葉、落花、落果，并且小果發(fā)育不良，不能長(zhǎng)大。但如水分過(guò)多，同樣對(duì)楊桃樹(shù)的生長(zhǎng)不利。陰雨、地下水位高、積水會(huì)引起根腐爛，新葉變黃脫落，對(duì)開(kāi)花結(jié)果不利。廣東雖然雨量充沛，但分布不均勻，盛夏和初秋多暴雨，水分過(guò)多易積水爛根，春季陰雨時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，也不利楊桃的生長(zhǎng)開(kāi)花，冬季則又過(guò)于干旱，這些因素都不利楊桃的生長(zhǎng)以及開(kāi)花結(jié)果，應(yīng)注意克服。
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楊桃是一種較耐陰的果樹(shù)，怕烈日，幼果最怕烈日，容易受灼傷。因此果園應(yīng)適當(dāng)蔭蔽，可以合理密植或與高大的果樹(shù)間種。

楊桃對(duì)土壤條件的要求嚴(yán)格，在瘠薄的山地，或者是肥沃的沖積平原，都可以開(kāi)花結(jié)果，生長(zhǎng)良好，但在平原地種楊桃應(yīng)注意排水，而在山地則應(yīng)注意改良土壤，多施有機(jī)肥。
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廣東地處熱帶亞熱帶地區(qū)，而楊桃樹(shù)又是一種熱帶果樹(shù)，喜溫暖的氣候，故我省的熱帶、南亞熱帶地區(qū)可以種植楊桃。也即除粵北以外的大部分地區(qū)可以種植。如粵東的潮汕地區(qū)、粵西的湛江地區(qū)、珠海、中山、廣州、番禺、新會(huì)等地都可以種植。
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在廣州地區(qū)，楊桃可以多次開(kāi)花多次結(jié)果，一般有4次花，結(jié)4次果。第一次花是在5月底至6月初，這一次花一般在立秋前后采收，為頭造果。第二次開(kāi)花是在7月中下旬，這一次花所結(jié)的果一般在9月中旬至下旬成熟，為正造果。
??第三次開(kāi)花是在9月下旬，這次花一般在11月至12月采收，為禾頭果。第四開(kāi)花是在11月上旬，這次花一般在第二年春采收，為雪斂果。

頭造果一般結(jié)果量較正造果少，品質(zhì)較差，果實(shí)水分含量高，甜度較低。正造果結(jié)果量大，由于在整個(gè)果實(shí)發(fā)育期濕度較高，故果實(shí)發(fā)育時(shí)間短，成熟快，果實(shí)大，水分含量少，甜度較大，品質(zhì)好。
??禾頭果果實(shí)水分含量少，甜度高，品質(zhì)好，果實(shí)發(fā)育時(shí)間較正造果長(zhǎng)。雪斂果果實(shí)發(fā)育溫度低，故所需時(shí)間最長(zhǎng)，果小，品質(zhì)差，如果在果實(shí)發(fā)育期間溫度過(guò)低，則往往成熟時(shí)仍帶有澀味。
楊桃一年能夠多次開(kāi)花結(jié)果。頭造果5月底至6月初開(kāi)花，8月上旬采收，這一次由于果實(shí)生長(zhǎng)期間雨水多，果肉松軟，品質(zhì)較差，甜度較低，而且此時(shí)正是龍眼大量上市的時(shí)候，價(jià)格低，故不宜大量留頭造果。
??正造果在7月中下旬開(kāi)花，9月中下旬成熟，果實(shí)生長(zhǎng)期間雨水較少，果實(shí)生長(zhǎng)后期更是日照充足，日夜溫差較大，有利于養(yǎng)分積累，果較甜，同時(shí)由于含水較少，可以在果實(shí)充分成熟時(shí)才采收，品質(zhì)更好。此外，正造果成熟時(shí)正是中秋節(jié)前后，售價(jià)比頭造果高。因此，生產(chǎn)上留正造果較適宜。
??禾頭果在9月下旬開(kāi)花，11至12月采收，由于前一造果即正造果已消耗樹(shù)體的大量營(yíng)養(yǎng)，為了有利于恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，一般也不宜大量留禾頭果。雪斂果在11月上旬開(kāi)花，第二年春采收，這一次果在果實(shí)生長(zhǎng)期間，經(jīng)常遇到寒流，溫度過(guò)低，果實(shí)可以長(zhǎng)大成熟，但帶有澀味，一般情況下也不宜多留。
??但在廣州地區(qū)，在某些年份，冬季氣溫偏暖，則留雪斂果可能會(huì)獲得可觀的經(jīng)濟(jì)效益，因?yàn)榇杭菊撬牡?，此時(shí)上市，售價(jià)一般較高。

楊桃較耐陰，早結(jié)豐產(chǎn)，故可以密植。種植規(guī)格可以是3米×4米，每畝種植55株，也可以3米×5米，每畝種植44株。
??種植后第二年即可投產(chǎn)，早期即可獲得較高的產(chǎn)量和早獲收益，到以后楊桃長(zhǎng)大，樹(shù)冠交接出現(xiàn)封行后可再進(jìn)行回縮甚至是間疏。

楊桃樹(shù)較高大，也可疏植，種植規(guī)格可以是5米×5米，每畝種植26株；或5米×6米，每畝種植22株；或6米×6米，每畝種植18株。
??以這些規(guī)格種植一般以后不需間疏，但早期畝產(chǎn)量低。

楊桃定植前應(yīng)挖大的種植穴。平地果園種植穴深寬各0。5米。山地果園種植穴深寬各1米，每穴施土雜肥40－50斤，禽畜糞20－30斤，過(guò)磷酸鈣2斤，所有的肥料與土拌勻后回穴，并培成0。
??2米高左右的土墩。

種植時(shí)樹(shù)苗要扶正，將周圍泥土壓實(shí)，淋足水，周圍蓋草，防止水分過(guò)度蒸發(fā)，并立小竹枝支撐以防風(fēng)吹樹(shù)苗，把根搖松。另外，由于楊桃樹(shù)樹(shù)干怕曬，苗期未能形成樹(shù)冠遮蓋樹(shù)干，故楊桃種植應(yīng)做好樹(shù)干的防曬工作。
??方法可以是用稻草包扎樹(shù)干，或用布條包扎樹(shù)干，連續(xù)兩年，至樹(shù)冠形成，能遮住樹(shù)干為止
楊桃幼齡樹(shù)和結(jié)果樹(shù)的施肥不同。幼齡樹(shù)施肥掌握勤施薄肥的原則，種植后1個(gè)月即可以施肥，開(kāi)始最好施稀薄人畜糞尿或麩水，每月1－2次，至11月以后停施速效肥，冬至前后開(kāi)溝施腐熟的糞肥、土雜肥和過(guò)磷酸鈣，每株約10－20斤，視樹(shù)冠大小而定，樹(shù)冠大可以多施。
??目的是增強(qiáng)楊桃樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)，提高抗寒能力，為順利渡過(guò)冬天作準(zhǔn)備。

成年結(jié)果樹(shù)一年施肥5次左右。一般是4－5月施速效水肥，可以按過(guò)磷酸鈣、麩肥、人糞尿以2：3：100的比例漚制，加入尿素，對(duì)水稀釋后淋施，目的是促進(jìn)春梢萌發(fā)并促進(jìn)花蕾形成。
??到6－7月，小果有拇指大小時(shí)施速效的水肥，可以是過(guò)磷酸鈣、麩肥、人糞尿1：2：100漚熟后，對(duì)適量水施肥下，目的是促進(jìn)果實(shí)增大，8月以后，果定形、充實(shí)、下一批花繼續(xù)開(kāi)放時(shí)再施一次。有時(shí)為了使果實(shí)早點(diǎn)成熟及提高品質(zhì)，還可以在果實(shí)將要成熟時(shí)再施一次速效化肥，以尿素為主，每株約20克。
??到12月，應(yīng)少施速效肥，而以有機(jī)肥為主，目的是增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高楊桃樹(shù)的抗寒能力，減少冬季落葉落枝，為楊桃樹(shù)安全越冬打基礎(chǔ)。本次施肥為一年中的重點(diǎn)肥，占全年施肥量的25%，山地果園還可以結(jié)合深翻改土，沿樹(shù)冠滴水線附近位置開(kāi)深溝，把有機(jī)肥施到溝里再回土
幼樹(shù)以培養(yǎng)成圓傘形樹(shù)冠為好。
??幼苗種后長(zhǎng)至高80厘米左右時(shí)，如果沒(méi)有分枝，應(yīng)人工剪頂，培養(yǎng)3－5條分布均勻的主枝。為了讓樹(shù)冠盡快形成，應(yīng)盡量保留主枝上的枝梢，對(duì)過(guò)長(zhǎng)的枝梢應(yīng)短截。由于楊桃枝梢細(xì)弱易下垂，因此，在整形時(shí)可以用竹樁支撐，或者用繩吊枝，使主枝分布均勻，主枝分枝不下垂。
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楊桃進(jìn)入結(jié)果期后，應(yīng)注意修剪，但修剪以輕剪為主。盡量保留中下部枝條，可以適當(dāng)疏除樹(shù)冠上層的枝條，以抑制楊桃樹(shù)向上生長(zhǎng)。修剪的時(shí)間一般是一年兩次。第一次是在4月底以前，也就是春芽萌發(fā)以前進(jìn)行，主要是剪除過(guò)冬后留下的枯枝、細(xì)弱枝，疏去過(guò)密的枝條和徒長(zhǎng)枝，還要短截過(guò)度下垂的枝條。
??如果發(fā)現(xiàn)有過(guò)長(zhǎng)的枝條，也應(yīng)注意短截，保留30厘米左右。修剪后不久會(huì)長(zhǎng)出很多的嫩梢，應(yīng)及時(shí)疏梢定梢，也就是把過(guò)多的嫩梢疏去，每條枝保留2－3條嫩梢，這樣，可以使留下的枝梢粗壯，也可以防止樹(shù)冠過(guò)于蔭蔽。第二次修剪是在6月份，主要是剪除徒長(zhǎng)枝，過(guò)密枝條和細(xì)弱枝，但要注意保留下垂的枝條，因?yàn)橄麓怪θ菀组_(kāi)花結(jié)果。
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總之，兩次修剪的目的都是以使樹(shù)冠疏通、枝葉分布均勻?yàn)樵瓌t。在修剪時(shí)，一般不貼基部把整條枝疏去，而是留基部1－2厘米，即留下枝樁，楊桃可以在枝樁上結(jié)果，這是楊桃與其他果樹(shù)的修剪不同之處，應(yīng)加以注意。