高山茶與平地茶相比，由于生態(tài)環(huán)境有別，不僅茶葉形態(tài)不一，而且茶葉內(nèi)質(zhì)也不相同。高山茶新梢肥壯，色澤翠綠，茸毛多，節(jié)間長(zhǎng)，鮮嫩度好。由此加工的茶葉香氣高，滋味濃耐沖泡，且條索肥碩緊結(jié)，白毫顯露。平地茶的新梢短小，葉底硬薄，葉張平展，色澤黃綠少光。由此加工的茶葉，香氣稍低，滋味較淡條索細(xì)瘦，身骨較輕。平地茶葉中的品質(zhì)因子差異最明顯的是香氣和滋味！平常茶人所說(shuō)的某茶具有高山茶的特征，是指具有高香和濃味而言的！高山出產(chǎn)的茶葉天生便擁有下列兩項(xiàng)優(yōu)勢(shì)。一、是因?yàn)楦呱綒夂蚶錄?，早晚云霧籠罩，平均日照短，導(dǎo)致茶樹(shù)芽葉中所含「兒茶素類」等苦澀成分降低，進(jìn)而提高了「茶胺酸」及「可溶氮」等對(duì)甘味有貢獻(xiàn)的成分。二、是由于日夜溫差大及長(zhǎng)年午后云霧遮蔽的緣故，使得茶樹(shù)的生長(zhǎng)趨于緩慢，讓茶葉具有芽葉柔軟，葉肉厚實(shí)，果膠質(zhì)含量高等等的優(yōu)點(diǎn)。

海南五指山成串的野茶功效與作用都有什么？

感謝邀請(qǐng)，我是海南黑鳳梨，我來(lái)回答！

對(duì)于海南五指山成串的野茶功效和作用都有什么這個(gè)問(wèn)題，我認(rèn)為你說(shuō)的應(yīng)該是海南人都習(xí)慣在上火或者咳嗽的時(shí)候喝的鷓鴣茶，屬于海南特有的一種茶，一般就是制成一串這么賣，喝的時(shí)候取下其中一顆泡水喝就可以。海南的鷓鴣茶有著清熱解毒，清熱解渴，消石利膽，并對(duì)于咳嗽等癥狀有著很好的治療功效，并且有著降血壓、減肥、健脾與養(yǎng)胃等很多種作用，是海南很多人家里必備的一種茶。下面我們一起來(lái)說(shuō)說(shuō)這件事。

一、我們先來(lái)說(shuō)一下海南人對(duì)于鷓鴣茶的來(lái)歷有著怎么樣的民間故事，說(shuō)的是在古代，海南的人們已經(jīng)習(xí)慣在長(zhǎng)有鷓鴣茶的地方采一些鷓鴣茶回來(lái)喝，但是并沒(méi)有知道它的功效。而在有一次，相傳在海南的萬(wàn)寧有一家人養(yǎng)了一只山鷓鴣鳥(niǎo)，這只山鷓鴣鳥(niǎo)生病了，這戶人家去到了萬(wàn)寧的東山嶺上，采會(huì)鷓鴣茶給這只鳥(niǎo)喝，過(guò)了幾天這只鷓鴣鳥(niǎo)就痊愈了，而且活了很久，從此人們知道了這個(gè)茶是有保健的功效的，所以就命名為鷓鴣茶。

二、鷓鴣茶主要生長(zhǎng)在海南的瓊中、文昌、樂(lè)東、保亭、萬(wàn)寧和五指山等地，其中以萬(wàn)寧東山嶺與文昌銅鼓嶺所生長(zhǎng)的鷓鴣茶為最好。鷓鴣茶在海南一般是制作成一串一串這么售賣，一串大概是二十個(gè)茶球，飲用的時(shí)候直接取下一個(gè)茶球放入熱水中沖泡就可以，很方便。

三、海南人習(xí)慣在感冒咳嗽或者上火的時(shí)候飲用鷓鴣茶，會(huì)有很好的效果，而鷓鴣茶還有清熱解渴、清熱解毒的功用，是一款解油膩，助消化的保健茶，鷓鴣茶更有降血壓、減肥、健脾和養(yǎng)胃的功效，是一種便宜而又有用的涼茶，因?yàn)槿绱?，所以鷓鴣茶受到海南很多人的歡迎，在很多人的家里，鷓鴣茶更是家庭必備的茶。

以上就是我對(duì)于這個(gè)問(wèn)題的幾點(diǎn)看法，希望對(duì)你有所幫助！

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