主要產(chǎn)地為云南，貴州，四川，浙江，江西，福建，廣州等，但是整個(gè)長江流域和長江流域以南都有分布，連香港，海南都有不同的原始野生種，山東青島有分布最北的山茶，名叫耐冬。山茶花原始種和現(xiàn)在栽培種外形基本沒變化，只是產(chǎn)地不同，外形才不一樣。就像云南山茶花和產(chǎn)自華東地區(qū)的山茶花外形非常不一樣，但是云南山茶花野生種和栽培種又是差不多的，華東山茶和野生的浙江紅山茶等原始種外形也差不多，只是不同品種之間葉形，樹形，花型，花色等會(huì)有一定小的變化。還有原始種一般多為開單瓣花朵的，栽培種多為花型豐滿的半重瓣到重瓣品種，不過很多栽培種都是從野生種中選育而來的。用途很多，山茶的花可以入藥，山茶林可以作為防火林帶，有些結(jié)的種子可以榨油，山茶的木料相當(dāng)堅(jiān)硬，有些有優(yōu)良性狀的還能用于山茶花的育種，比如金花茶能促進(jìn)培育黃色的山茶花，攸縣油茶、琉球連蕊茶可以培育帶香味的山茶，還有什么花朵繁多但是花小的野生種可培育多花山茶等。希望能幫到你

老式油茶的做法和配方

用料：炒熟芝麻150g，普通面粉400g，花生150g，白糖適量，油適量，各類干果適量
1、用料理機(jī)將炒熟的芝麻打碎，放入碗中備用。



2、將花生炒熟，去皮，再用料理機(jī)將花生打粉。



3、燒熱鍋，先不放油，用最小火慢炒面粉。



4、依據(jù)面粉多少，大概炒十五到二十分鐘，面粉微黃即可。



5、炒好的面粉盛出過篩，如果有面粉硬塊要碾碎。



6、燒熱鍋?zhàn)樱湃脒m量油，油溫達(dá)到六七成熱時(shí)改小火，放入面粉，芝麻粉和花生粉，將干果也一起加入，小火炒大概十到十五分鐘。



7、最后依據(jù)自己口味，放入適量鹽或者白糖。



8、這樣油茶就做好了，一勺粉大概用兩勺熱水沏開就可以。