純菜籽油的品牌很多的，國(guó)內(nèi)的有魯花、福臨門、金龍魚，進(jìn)口的有歐利亞提、阿利維婭等壓榨一級(jí)純菜籽油，這些品牌的菜籽油在批發(fā)市場(chǎng)都可以批發(fā)到的。

你吃過(guò)農(nóng)村純正的菜籽油嗎，感覺如何？

純正的菜籽油、花生油、葵油甚至芝麻油、花椒籽油都是我們農(nóng)村人的日常食用油，我們自種經(jīng)加工后自食，味道感覺肯定很不錯(cuò)，這對(duì)于農(nóng)村人再正常不過(guò)了。

為什么大廠里的菜籽油那么便宜，而小型加工廠會(huì)很貴很貴？

我家以前就是開小油坊的，根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，不僅是菜籽油要比加工廠便宜，就連其它油類，也要比加工廠便宜不少，至于為什么便宜，主要就是因?yàn)榧庸すに嚥煌?，原料價(jià)格不同了，

不知道大家知不知道，小油坊在加工油的時(shí)候，多是采用壓榨形式的，既然采用壓榨形式了，那么在出油上面就比較少了，但是大型油廠就不同了，因?yàn)榇笮陀蛷S多是采用浸出工藝的，

雖然這種方法可以增加出油率，不過(guò)在品質(zhì)上面就沒有壓榨工藝好了，所以這個(gè)加工工藝問(wèn)題，就是大型油廠價(jià)格比較便宜的根本原因了，而且大型油廠在購(gòu)買原材料的時(shí)候，多要節(jié)省成本的

既然節(jié)省成本了，那么在材料品質(zhì)上面也就可想而知了，但是小油坊又不同了，因?yàn)樾∮头辉趬赫ビ偷臅r(shí)候，多是用的最好材料，要是油坊自己不制油的話，就是直接給農(nóng)民代加工的，

不過(guò)在給農(nóng)民加工油的時(shí)候，一般多是不要加工費(fèi)，只要油渣的，有的人會(huì)說(shuō)了，為什么不要加工費(fèi)，只要油渣了，因?yàn)檫@些油渣無(wú)論是在收購(gòu)價(jià)格上面，還是二次利用上面，多要比加工費(fèi)劃算的

最后在啰嗦一句，就是我們?cè)谫?gòu)買食用油的時(shí)候，最好就是購(gòu)買價(jià)格貴一點(diǎn)的食用油，因?yàn)檫@些食用油，無(wú)論是在材料品質(zhì)上面，還是營(yíng)養(yǎng)成分上面，多是比較到位的

小結(jié)：我們?cè)谑褂檬秤糜偷臅r(shí)候，不要放的太多了，因?yàn)槭秤糜鸵翘嗔?，一是菜品太油膩了，二是營(yíng)養(yǎng)超標(biāo)了，所以為了自己著想，也要控制使用份量了