1. 永春茶油燉豬心的做法

食材

豬血 、 西蘭花 、 洋蔥丁 適量 、 蒜子 3個 、 紅尖椒 4個 、 蒜蓉醬 適量 、 姜未 、 生抽 、 醋 、 鹽

烹飪步驟

步驟1

豬血切塊，洋蔥切丁，蒜子剁成泥，姜切成未，紅尖切碎，放到一邊備用。

步驟2

西蘭花洗凈，放開水焯一下，焯一下能保持西蘭花的翠綠。焯好后，撈出，放一邊備用。

步驟3

鍋加熱，倒入適量的植物油，將切好的洋蔥丁、蒜泥、姜末、紅尖椒翻炒爆香，再加入適量蒜蓉醬，翻炒。

步驟4

倒入豬血塊，翻炒幾下后，加入生抽、醋，再倒入適量清水，清水不要太多，淹到血旺就行了。加清水大火燒開，小火收汁。一定要加水，這可以讓血旺夠嫩，如果全靠油炒熟，那血旺口感會很老很老的。

最后一步

湯汁快干的時候，將西蘭花倒入鍋中，翻炒幾下，加入少許鹽，翻炒幾下，就可以出鍋啦……

2. 茶油炒豬心的功效

主料：豬心500克，蒜苗25克，紅辣椒1個香蔥1棵，生姜1小塊，大蒜3瓣，花椒適量大料適量

皮適量丁香適量調(diào)料：食用油30克醬油1大匙辣椒粉1小匙精鹽1小匙味精1/2小匙

1.把豬心洗凈;蒜苗洗凈切段;蔥、姜洗凈后分別切成段、片;辣椒洗凈切片；

2.把豬心放入水中，煮沸，撇去浮沫;

3.放入一部分蔥、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、醬油，與豬心同煮20分鐘后撈出豬心切片;

4.鍋內(nèi)放油，燒熱，放入辣椒和剩余的蔥、姜、蒜煸香，放入豬心片煸炒后起鍋盛盤;

5.鍋內(nèi)放油，燒熱，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入豬心，加辣椒粉、鹽、味精即可。

6.美味又好吃的蜂蜜豬心湯做法完成開吃了。

3. 豬心湯怎么做法

用料

豬心 一個

姜片 5/6片

紅棗 5顆

枸杞 一把

鹽 適量

醬油 適量

料酒 適量勺

雞蛋 個

豬心湯的做法步驟

步驟 1

準備姜片。

步驟 2

豬心一個洗凈不抽水

步驟 3

紅棗，枸杞各1把

步驟 4

放入燉鍋，加水。

步驟 5

加鹽加料酒加醬油。 依據(jù)個人的口味加入。 隔水慢燉兩小時，出鍋。

4. 豬心湯怎么燉嫩

豬心需要燉一個小時左右。

準備用料：豬心1個、鹵水汁300ml、蔥1根、洋蔥半個、蒜4瓣、姜4片、香油3g、香菜1棵1、

做法：1、豬心洗干凈，洗去血水。

2、把豬心放入鍋中，倒入鹵汁，清水。

3、放入蔥段，姜片。

4、開大火煮開后，轉(zhuǎn)中 小火燉1小時至熟，剛開的時候會有浮沫，用勺子盡量撇干凈。

5、煮好放涼。

6、切片，放醋，香油，香菜，洋蔥，蒜末拌均勻即可。

5. 豬心的做法大全煲湯

豬心跟蓮子，枸杞，靈芝這些煲湯很好，最有療效也是最清淡的一種吃法就是人參桂圓豬心湯，人參比較補腎，而桂圓又是比較溫補的東西，所以三者結合在一起，就會產(chǎn)生很好的效果。

6. 茶油豬心湯的做法

用料

鮮鮑魚 8只

豬心 1個

桂圓 適量

百合 適量

蓮子 適量

薏米 適量

胡椒粒 適量

茨實 適量

鹽 適量

生粉 適量

鮮鮑魚豬心湯的做法步驟

步驟1

用生粉、鹽將豬心清洗干凈，重復一至二次。

步驟2

然后放入鍋中汆水，撈出豬心。

步驟3

鮮鮑魚連殼洗干凈，然后放到鍋中汆水去腥。

步驟4

將桂圓、百合、蓮子、薏米、胡椒粒、茨實，用清水浸泡。

步驟5

把所有的材料放進鍋里，一次性倒入足量的熱水沒過材料(中途不再加水)。

步驟8

猛火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲4小時，出鍋即可

7. 燉豬心湯要放油嗎

煮豬心新湯需要放油。當豬心湯快煮好的時候，里面可以適當加點兒香油。這樣的話，能夠使初心湯的味道更加豐富。鮮美。地道。豬心含有豐富的氨基酸，礦物質(zhì)和各種維生素。人體吃了豬心，能夠給身體補充充分的能量。和充分的營養(yǎng)物質(zhì)。能夠使人精力充沛。抵抗力增強，不容易生病。

8. 福建豬心是怎么燉湯的

哈嘍朋友們我們又見面啦，好吃的東西呢就要分享，小編今天在家教大家怎么做出好吃又美味的毛血旺。做毛血旺最不可少的當然以鴨血、鴨肚、火腿為主菜品的制作。下面我們先準備食材鴨血適量、鱔魚適量、毛肚適量、豬肉、五花肉適量、火腿腸適量、木耳適量、黃豆芽適量、黃花菜適量、筍適量，我們還需調(diào)料有食用鹽、干辣椒、、大蔥生姜、、花椒、料酒、麻椒、味精、食用油都適量就好了。

我之所以選用了豬肉因為豬肉中含有超高的蛋白質(zhì)有幫助貧血的作用，不過不適合高血壓的患者食用我們都知道豬肉脂肪高，木耳有抗癌和提高免疫力的作用，筍呢可以有效的起到安神等等的好處作用小編就不一一細說了，黃豆芽維生素不是一般的高當然大豆類的食物都是含有超高營養(yǎng)的，好了，小編就不一一介紹了，但是還是要告誡大家有些食物一起吃是會反沖的就比如鱔魚不能和菠菜一起吃還有狗血，黃豆芽不能和豬肝一起吃，豬肉還不能和香菜、蝦、甲魚、牛肉一起吃，木耳不能和野雞、田螺、野鴨一起吃，還有一些小編不了解。

既然介紹完了，那就開始與大家分享我的做法吧，首先拿來鴨血一塊沖洗干凈切成小塊片，再把鱔魚收拾好清洗干凈，切成長形小段，我們再把黃豆芽毛須去掉清洗干凈、火腿腸切成一張大片、豬肉切成片狀、筍切條、和干辣椒切成段，小蔥切吃蔥花，大蔥切成絲，生姜切片，鴨血片、豬肉放鍋加開水去沫煮熟以后再撈出來就好了。

然后我們開火放油油熱以后我們再把切好的蔥花、蔥絲、生姜片、干辣椒、花椒、黃豆芽加食用鹽均勻炒出香味，把菜裝盤，就可以加水把底料入鍋，然后熬開底料大火燒煮，我們再把撈出的鴨血、豬肉倒進沸騰的鍋中煮熟以后我們在鍋里加入食用鹽、雞精，然后再把備好的火腿腸和所以準備好的菜到鍋煮開。當然可以放心煮鴨血，鴨血是越煮越嫩越煮越香的，煮開以后我們把香油到進鍋中增添香味然后我們把干辣椒和花椒撒人鍋里調(diào)成小火再煮一會濃郁的香味就滿天漂啦，接下來我們就可以裝盤關火啦，我們還可以在做好毛血旺上青蒜沫即可。

好啦麻辣美味的毛血旺就制作完成啦。小編還知道好多種毛血旺的做法再傳授你們一道易做的食材有鴨血、毛肚、豆芽、午餐肉、食用鹽、生姜片、蔥段、火鍋底料半袋就夠了。我們第一步熱油放入火鍋底料翻炒出汁第二步加水放生姜片、豆芽、食用鹽、蔥花、蔥段、煮一下?lián)瞥鰜淼谌桨养喲⒚?、午餐肉放進鍋里再煮個幾分鐘再撈出。那就到最后一步了我們現(xiàn)在要把底料乘出，倒在毛血旺里，眨眼就把

9. 豬肝豬心湯的做法

原料

豬肉(瘦) (200克)

豬肝 (150克)

豬心 (半個)

豬腸 (100克)

生姜 1塊

胡椒粉 適量

食鹽 適量

花生油 20毫升

1/清洗干凈，豬肝除去筋用清水泡20分鐘，豬粉腸加適量淀粉更容易洗干凈。

2/切成薄片（豬粉腸）切段。放入生姜絲，適量鹽、胡椒粉腌制。臨近

3/鍋里水燒開后，放適量花生油，先把豬粉腸放進去煮10分鐘，然后再放入豬心，最后放入豬肝和瘦肉。

4/煮湯的過程中會出現(xiàn)許多白沫，拿篩子撇去，直到湯水清澈。因為之前腌制已經(jīng)放了鹽，所以這里就不要放鹽了。喜歡放雞精的朋友，可以在這一步另外加上雞精哦。

5.美味又好吃的田七豬雜湯做法完成開吃了。