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想買點茶葉，買什么茶葉好？

你好，其實鐵觀音還不錯，屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶六大茶類之一。其創(chuàng)制年代，據(jù)全國高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《制茶學(xué)》載：“青茶（即烏龍茶）起源：福建安溪勞動人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）創(chuàng)制發(fā)明了青茶，首先傳入閩北后傳入臺灣省?！辫F觀音因品質(zhì)優(yōu)異，香味獨特，各地相互仿制，先后傳遍閩南、閩北、廣東、臺灣等烏龍茶區(qū)。20世紀(jì)70年代，日本刮起“烏龍茶熱”，烏龍茶風(fēng)靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、廣西等部分綠茶區(qū)紛紛引進(jìn)烏龍茶制作技術(shù)，進(jìn)行“綠改烏”（即綠茶改制烏龍茶）。目前我國烏龍茶以福建安溪鐵觀音聞名于海內(nèi)外。而你想買到正宗的安溪鐵觀音，我推薦您去買雅韻閣的鐵觀音，保準(zhǔn)能讓您贊不絕口，你一定會成為哪兒的忠實客戶呢?。?！

茶泡飯的茶葉可以用鐵觀音嗎?

當(dāng)然可以，鐵觀音它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類。
茶泡飯可以很簡單也可以很復(fù)雜，最傳統(tǒng)的茶泡飯只有抹茶和米飯，加一點海鹽。根據(jù)每個人不同的口味和家庭飲食習(xí)慣，發(fā)展出各種口味的茶泡飯。高級的可以加入鯛魚、鯖魚或鮭魚，也可在茶里加入高湯，變化完全可以發(fā)揮創(chuàng)意。若是希望品嘗風(fēng)味細(xì)膩的茶泡飯，便需要挑選高質(zhì)量的壽司米，用少點水烹煮(這樣一來加入茶后，水分才會均衡，米飯不致軟爛)，另外準(zhǔn)備少許海苔絲、山葵、山芹菜等香味濃厚的佐料，放在熱騰騰的白飯上，茶水一沖便香氣四溢。如果有蔥花或紫蘇梅也會讓茶泡飯多采多姿，來一碗梅子茶泡飯，又酸又香暖熱爽口，一筷子一筷子劃入口中，原本略顯疲憊的感官與脾胃瞬間都跟著舒坦蘇醒過來，過癮得不得了！茶泡飯的世界竟是如此寬廣！不但食材配料內(nèi)容極其多元，什么想得到想不到的東西都可拿來“下飯”，而滋味，定是各有風(fēng)致各見千秋，依口味從淡到濃。