橄欖油的用途與好處不勝數(shù)：

　　★1）在洗凈臉后，用本品輕輕按摩，再用蒸臉器或毛巾敷面，能除去毛孔內(nèi)肉眼看不見的污垢，增加皮膚的光澤和彈性，去除細(xì)小皺紋．

　　★2）護(hù)膚：潔膚后涂上本品，有益于保持水分并滋潤營養(yǎng)肌膚，消除及延緩皺紋出現(xiàn)，減緩皮膚老化速度．護(hù)唇：天氣突然轉(zhuǎn)冷，感冒或腸胃不好，常會為口唇脫皮裂開苦惱，只要擦上少量本品，兩三天后可使口唇重新變的光滑．

　　★3）護(hù)發(fā)：洗發(fā)后，于臉盆中注入少量本品若干，一經(jīng)漂洗，油會均勻地附著于頭發(fā)上，或滴在掌心直接細(xì)細(xì)擦入頭發(fā)，常用可使頭發(fā)變得光澤漂亮，防止頭發(fā)枯黃起叉．

　　★4）粉底：用本品作粉底油，即可營養(yǎng)皮膚，又可防止妝粉脫落．卸妝：卸妝時，用本品輕擦面部，能有效去油彩與化學(xué)品，使面部不受侵蝕．

　　★5）防裂止癢：在干燥的秋冬，可防止皮膚皴裂及皮脂分泌過少引起的瘙癢，亦可呵護(hù)嬰兒皮膚，在嬰兒腋下臀部等處涂上本品，可以防止寶寶的皮膚被尿淹或汗淹.

　　★6）基礎(chǔ)油：做家庭SPA,橄欖油是最實惠的基礎(chǔ)油 和精油調(diào)配，可抗衰老：玫瑰2滴＋肉桂1滴＋橄欖油10ml

　　有以下這些辦法可以做成自制面膜：用途超多
　　一
　　用一勺砂糖和橄欖油混合在一起，可制成美白面膜，每周三次，不但能收縮毛孔，還有顯著的美白效果。

　　二
　　把橄欖油加熱至37。0左右，再加入適量蜂蜜，然后反紗布浸在油中，取出覆蓋在臉上，二十分鐘后取下，有防止皮膚衰老，潤膚，去斑，除皺之功效，適用于皮膚特別干燥者。

　　三
　　用鮮牛奶一湯勺，加四，五，滴橄欖油，面粉適量，調(diào)勻后敷面。此面膜具有收斂皮膚的作用，長期使用可消除面部皺紋，增加皮膚活力和彈性，使皮膚清爽潤滑，特別適合于中老年婦女或孕產(chǎn)婦。

　　四
　　每次用一根香蕉，放在盤子中用湯勺壓成泥狀，在壓擠過程中加入適量原生橄欖油制成香蕉面膜。每周敷臉兩次，可以使皮膚變得細(xì)嫩光滑。

　　五
　　把數(shù)片于玫瑰花辦浸入原生橄欖油中片刻，取出敷面或敷在眼角皺紋處，長期堅持，有特效。
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　　1 促進(jìn)血液循環(huán): 橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血
　　2 改善消化系統(tǒng)功能: 橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能；并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。
　　保護(hù)皮膚: 橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤；橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質(zhì)，能消除面部皺紋,防止肌膚衰老,有護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護(hù)膚品，另外用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。
　　4 提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能: 橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。
　　5 對骨骼系統(tǒng)的益處: 橄欖油中的天然抗氧化劑和 ω－3 脂肪酸有助于人體對礦物質(zhì)的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進(jìn)骨骼生長,另外ω－3脂肪酸有助于保持骨密度,減少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松。
　　6 防癌作用: 由于橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω－3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數(shù)量，使癌腫戒除了一種非常需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
　　7 防輻射作用: 由于橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來制作宇航員的食品。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護(hù)膚的佳品。
　　10 預(yù)防心腦血管疾病: 橄欖油它可以從多方面保護(hù)心血管系統(tǒng)
　　橄欖油適合各個年齡段的人群：
　　對嬰幼兒來說：橄欖油有助于平衡新陳代謝，促進(jìn)兒童神經(jīng)系統(tǒng)，骨骼和大腦發(fā)育。
　　對成年人來說：有助于防止動脈硬化，心血管疾病，糖尿病和消化系統(tǒng)失調(diào)等疾病。
　　對于老年人來說：橄欖油對于骨質(zhì)疏松有很好的預(yù)防作用?？梢詼p緩細(xì)胞膜的衰退變化，從而延緩衰老。
　　對于婦女來說：橄欖油所含的多種營養(yǎng)成份，對于肌膚十分有力，是一種安全可靠的美容佳品，在西方被譽為“美女之油”。(可美面 去皺 防曬 護(hù)發(fā) 護(hù)甲 護(hù)手 除妊娠紋 潤身 去污 護(hù)唇)

　　美容用的橄欖油并不是純正的橄欖油,而且添加了別的成分,所以不能亂吃哦.但是吃的橄欖油就肯定能用來做美容.一般都應(yīng)該注明的,要不然人家還怕吃死人呢.
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　　來源：逛泉城

　　橄欖油應(yīng)該怎么挑？
　　酸性值、是否初榨、產(chǎn)地、色澤最重要

　　5月18日—20日，國際橄欖油大賽在上海新國際博覽中心舉辦。此次盛會之所以選在中國，與我國橄欖油的進(jìn)口量連年猛增有關(guān)。這說明，橄欖油已經(jīng)逐漸被老百姓所接受。不過，記者在北京的隨機(jī)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分消費者都知道橄欖油有益健康，但如何挑選、使用卻很少有人能說得明白。
　　初榨油比精煉油好
　　記者在北京的一家大超市里遇到了幾位正在挑選橄欖油的顧客。“您知道怎么選橄欖油嗎？”簡簡單單的一個問題卻難倒了很多人?！皟r格高一點、包裝好一點的，就應(yīng)該是好油了吧。”“好像應(yīng)該看產(chǎn)地和等級，但具體怎么看，我也不知道?！笨磥?，大家對橄欖油了解的仍然太少。
　　中國糧油學(xué)會油脂分會副會長王興國教授告訴記者，國際橄欖油協(xié)會將可食用的橄欖油分為初榨（或翻譯成原生）橄欖油（Virgin Olive Oil）和精煉橄欖油（Refined Olive Oil）兩大類、5個級別。初榨橄欖油是直接從新鮮的橄欖果實中采取機(jī)械冷榨的方法榨取、經(jīng)過過濾等處理后得到的油汁，加工過程中完全不經(jīng)化學(xué)處理。也就是說，橄欖油相當(dāng)于鮮榨果汁，這是它和普通油脂的最大區(qū)別，也是它可以直接飲用的原因。
　　榨過第一遍油的橄欖渣里仍含有大量橄欖油，可采用溶劑浸出法從中提取。這種“二次油”一般被稱為精煉橄欖油，但質(zhì)量不及初榨油，橄欖油的風(fēng)味也少了。
　　挑選時要看4個方面
　　王教授對記者說，關(guān)于橄欖油的專有名詞實在太多了，消費者很難一下子都記住，但買的時候有幾點是一定要看的：一是酸性值。一般正規(guī)產(chǎn)品都會標(biāo)注酸性值，最好的橄欖油酸性值不超過1％，可食用的橄欖油酸性值不超過3.3％。二是認(rèn)準(zhǔn)“特級初榨”（或稱“特級原生”）的字樣。英文是“Extra Virgin”，有這一字樣的就是最好的橄欖油。三是看產(chǎn)地。產(chǎn)地是決定價格的重要因素之一。世界橄欖油主產(chǎn)國集中在地中海沿岸，其中，西班牙、意大利、希臘為世界三大橄欖油生產(chǎn)國和出口國。一般從這3個國家進(jìn)口的橄欖油質(zhì)量較好，價格也較高。第四就是看色澤。一般橄欖油的色澤從淡黃到黃綠色不等，越清亮品質(zhì)越好，越渾濁則越差。
　　涼拌用初榨油，煎炒用精煉油
　　在記者的調(diào)查中，還發(fā)現(xiàn)另一個問題，就是消費者不懂得怎樣使用橄欖油。上海福臨門食品有限公司市場部品牌經(jīng)理郭欣告訴記者，大部分消費者都覺得不應(yīng)該用橄欖油煎、炸、炒，因為太浪費了；涼拌菜又覺得口感接受不了。
　　郭經(jīng)理說，消費者可以根據(jù)自己的需要選擇不同的橄欖油。如果是涼拌菜、做沙拉、蘸面包、直接飲用或者菜熟后直接淋灑，應(yīng)該選擇初榨橄欖油。如果不適應(yīng)橄欖油的口味，可以調(diào)和適當(dāng)比例的醋，以改善口味和稀釋油的濃度。如果在中國式的煎、炸、炒中使用橄欖油，就可以選擇精煉橄欖油，因為它們雖然口感、品質(zhì)不如初榨油，但營養(yǎng)價值不錯，價格也便宜很多。而且，用橄欖油烹調(diào)食物，風(fēng)味獨特，不會有普通油類的油膩感覺。
　　橄欖油被譽為“可以吃的護(hù)膚品”，它不但有很好的保健功能，還能美容、美發(fā)。但郭經(jīng)理提醒愛美的消費者，用來美容的橄欖油是經(jīng)過專門處理的精煉橄欖油，最好到美容院購買，千萬不要從超市隨便買一瓶直接涂在皮膚上。
　　初榨橄欖油分3個級別
　　1.特級初榨橄欖油（ExtraVirginOliveOil），質(zhì)量最高，酸性值不超過1%。
　　2.優(yōu)質(zhì)初榨橄欖油（FineVirginOliveOil），酸性值不超過2%。
　　3.普通初榨橄欖油（OrdinaryVirginOliveOil），酸性值不超過3.3%。
　　精煉橄欖油分2個級別
　　1.普通橄欖油（OliveOil），由精煉油與一定比例（通常為10%—30%）的初榨油混合制成，酸性值一般在1.5%以下，呈透明的淡金黃色。
　　2.精煉橄欖油（RefinedOliveOil），是通過溶劑浸出法從橄欖油渣中提取并經(jīng)過精煉而得到的，酸性值也可控制在1.5%。
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　　來源：瑞麗女性

　　橄欖油是最近很熱門的美容護(hù)膚產(chǎn)品，很多人用過之后覺得效果不錯，它的功能范圍究竟還有多廣？是不是也有很好的減肥效果呢？
　　我喜歡吃零食，剛吃完飯不長時間就又餓了，又得吃東西，呵呵，自己的嘴還總管不住。貪吃帶來的直接后果就是胖，但是那些傳統(tǒng)的減肥辦法我又做不到。節(jié)食吧覺得對不住自己，多運動吧，還堅持不了長久，抽脂吧，還太疼，呵呵。所以就得想點其他的辦法。
　　大約在1年以前，在論壇里聽別人說橄欖油的美容護(hù)膚保健的效果不錯，就試著買了一瓶，晚上睡覺以前，洗臉以后抹一些橄欖油，第二天早晨起來以后覺得面部皮膚比以前好不少，后來在沐浴以后也用橄欖油涂抹全身，10分鐘以后再用清水沖洗一下，這時橄欖油已經(jīng)被皮膚吸收了，感覺皮膚很潤滑柔膩。
　　再后來聽說橄欖油還可以減肥，就試著做了一下。從小腹開始試驗，在上面抹一些橄欖油，然后用手在小腹上面揉，你就會感覺小腹慢慢的變熱了，橄欖油被慢慢的吸收進(jìn)去了，小腹的脂肪就被慢慢的燃燒掉了，達(dá)到了減肥效果。我用這個方法減肥已經(jīng)有半年多的時間了，效果不錯，腹部皮膚也柔嫩。
　　小提醒：JM們選擇橄欖油的時候一定要注意，一定要選擇特純冷榨的橄欖油，只有這樣的橄欖油才能美容和減肥，普通級別的酸度大于1度的橄欖油是不能用于美容的。
　　減肥原理與別樣功用匯總
　　橄欖油功用記載：橄欖油不僅可以幫助消化，還能預(yù)防便秘，所以減肥效果卓越。同時橄欖油還可以防止皮膚老化，使皮膚變得更健康、更有彈力。記得在每天早餐前，空腹喝兩勺橄欖油，這對渴望有嬌嫩皮膚的你，很有幫助。
　　炒菜的時候，改用橄欖油吧。因為它比食用油熱量低，不僅有助于減肥，還有豐富的維生素，對身體很有好處。吃沙拉的時候，也可以用它代替熱量高的調(diào)味醬，鮮美的味道讓你回味無窮。
　　選購方法
　　觀：優(yōu)質(zhì)特純橄欖油油體清亮，呈黃綠色，顏色越深越好。
　　聞：有淡雅的果香味，最好是杏仁味兒。
　　嘗：口感爽滑，偶有瞬時的橄欖果的澀味。
　　認(rèn)識橄欖油
　　橄欖油是從橄欖果中榨取出來的一種淡黃色透明液體，曾被稱為“液體黃金”，富含維生素A、D、E、K、F，這些都是易于被皮膚吸收的脂溶性維生素。尤其是維生素E的含量，每100克橄欖油中含8毫克，是所有植物中含量最高的。
　　橄欖油別樣用途剖析
　　除了可以用來炒菜外，其實橄欖油還有許多其它作用，下面我們就來看看它的別樣用途及具體用法吧！
　　滋潤皮膚
　　用法：敷臉，先用溫水把臉上的油污洗凈，以干毛巾輕輕拭去水分，再用棉花蘸橄欖油，遍抹于臉上，經(jīng)過10～15分鐘后，用熱毛巾敷面，最后以干毛巾輕輕擦拭即可；潤身，洗完澡后在一杯水里加入一些橄欖油拌均勻，分次淋在身體的每一個部位，再適當(dāng)?shù)匕茨?，可以使皮膚更光滑。
　　除皺
　　用法：眼角紋，對付惱人的細(xì)紋、魚尾紋或者眼部細(xì)紋，可以用兩滴橄欖油加上少許蘆薈膠拌勻后抹于細(xì)紋處，一旦涂上去就吸收了，馬上看不出紋路(外出時不用洗掉可以直接上妝)；妊娠紋，用一匙橄欖油擦于妊娠紋處，輕輕按摩，長期堅持，可去除妊娠紋，或使之變淺。
　　護(hù)發(fā)
　　用法：先把一個雞蛋黃和適量橄欖油攪拌成糊狀，頭發(fā)洗凈后將其抹在頭發(fā)上，停留20-30分鐘，再洗凈，您的頭發(fā)將會變得更光亮及富有彈性。