雀舌是產(chǎn)自于貴州的綠茶，也稱其為“湄潭翠芽”，它的干茶形狀小巧看著像雀的舌頭，因此而得名“雀舌”，此茶香氣極其獨特濃郁，是以嫩芽制成的上等綠茶。主要產(chǎn)自貴州湄潭，貴州是我們的產(chǎn)茶大省。雀舌的市場價格比較高，制成一斤的干茶大約是需要45000顆茶芽頭。可見它多么來自不易多么珍貴！雀舌中比較有名氣的有：林湖雀舌、貴州雀舌、金壇雀舌和浙江雀舌。