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豐城特色菜及其特殊意義?

來源:www.hxz788.com   時間:2021-06-20 19:12   點擊:4780   編輯:niming   手機版

豐城油茶是江西省宜春市豐城市的特色佳肴之一。豐城市是"中國高產(chǎn)油茶之鄉(xiāng)”。

近十年來,豐城市共新增高產(chǎn)油茶種植面積12萬畝,建立苗圃培育基地3個,發(fā)展100畝以上種植大戶近230戶,成立高產(chǎn)油茶專業(yè)合作社4個,通過油茶種植和苗圃培育,實現(xiàn)林農(nóng)人均增收近3000元。

目前,該市共有油茶產(chǎn)品深加工企業(yè)3家,茶油及衍生產(chǎn)品年可實現(xiàn)產(chǎn)值近3億元,實現(xiàn)利稅5000多萬元。

還有羅山豆腐乳是以優(yōu)質(zhì)大豆、羅山礦泉水、羅山辣椒、天然茶油為原料,采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)精制而成,是一種理想的純天然綠色食品,具有開胃生津、增強食欲之功效,是深受人們喜愛的餐桌小菜。豆腐乳的所有原材料均由海拔800米以上的高山專業(yè)生產(chǎn)基地提供。年產(chǎn)量500噸左右。

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景德鎮(zhèn)瓷器、廬山云霧茶、泰和烏雞、南豐蜜桔、萬載百合粉、宜春茶油、齊云山南酸棗糕、豐城凍米糖、興國魚絲和紅薯干、贛南臍橙、南安板鴨、宜豐竹雕、婺源龍尾硯、清華婺酒、蘆田灌心糖、萬年貢米、玉山羅紋硯、鄱湖白蓮、樂平桃酥、宜豐閩筍、鄱陽湖銀魚,還有米酒、年糕、葛粉、葛片茶、米粉干、筍干等。

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