在中國的歷史長河中，花生油的來源可以追溯到三國時(shí)期。

公元199年（建安四年）曹操和袁紹的官渡之戰(zhàn)迫在眉睫，一次曹丞相帶領(lǐng)幾個(gè)親信 視察軍情和地形，在路途中，路過陳留郡（現(xiàn)尉氏縣），當(dāng)時(shí)正值晌午，便和隨行人員一同去客棧進(jìn)食，眾人落座后，曹操聞到一陣陣香味，從廚房飄來，頓時(shí)讓他倍感饑腸轆轆，后來在客棧廚房中尋到，便問廚師，這是什么香料，竟讓人食欲倍增，廚師聽言，這是長果（現(xiàn)在叫花生）經(jīng)過烘炒碾壓成粉的佐料。曹操聽后倍感驚奇，在飯飽后，便讓隨行人員記錄下佐料的制作過程。