橄欖油的熱量和減肥功效　　熱量：899 大卡（100克）
　　分類：油脂，植物油類
　　橄欖油被認為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油脂。由于橄欖油在生產(chǎn)過程中未經(jīng)任何化學處理，所有的天然營養(yǎng)成分保存得非常完好，不含膽固醇，消化率可達到94%左右。橄欖油對嬰幼兒的發(fā)育極為適宜，它的基本脂肪酸的比例與母乳非常相仿。無論是老年時期，還是生長發(fā)育時期，橄欖油都是人類的最佳食用油。
　　適用人群
　　適合所有人食用
　　患有菌痢、急性腸胃炎、腹瀉者、胃腸功能紊亂不宜多食。

為什麼早上空腹喝橄欖油可以減肥?

因為橄欖油富含的不飽和脂肪酸和維生素E，促進血液循環(huán)和肌膚新陳代謝，能夠刺激消化，緩解胃痛、脹氣和灼熱。在每天早上喝一湯匙橄欖油，然后再喝一杯橙汁，將有助于緩解便秘。如果效果不是明顯，也可嘗試在晚上再喝一湯匙橄欖油。這個方法適合嚴重便秘者。
　　基本上，所有用白面粉作成的東西，包括面包、餅干、蛋糕和面條等，都應避免食用，全麥面包雖然還好，但便秘者最好完全避免食用小麥制品。冷壓橄欖油、葡萄籽油和各種低溫處理的油，是最好消化的油，而且最好是生食。你也可以創(chuàng)造自己的特制油，只要把醬油、紅辣椒、大蒜、洋蔥等東西和橄欖油或其它冷壓油混合放入攪拌機中。