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QS認證建一個小醬油廠需要多大場地和什么設備

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你好,就你這樣生產要求2-3萬就可以了,可這樣的生產說白了就是地下工廠,因為這種規(guī)模根本就辦不了手續(xù)。你要是要想辦證,那你就得預算20到30萬的費用,才能辦一家正規(guī)的水廠。??????????????????????????????????????????? 瓶\桶裝水飲水行業(yè)QS認證辦證程序 ??????? ?申請食品生產衛(wèi)生許可證(條件:從業(yè)人員健康證、工廠平面圖、工廠衛(wèi)生管理制度)取證時間30個工作日。 申辦全國工業(yè)產品生產許可證: QS認證程序 一、申請階段:15個工作日?? 從事食品生產加工的企業(yè)(含個體經營者),應按規(guī)定程序獲取生產許可證。新建和新轉產的食品企業(yè),應當及時向質量技術監(jiān)督部門申請食品生產許可證。省級、市(地)級質量技監(jiān)部門在接到企業(yè)申請材料后,在15個工作日內組成審查組,完成對申請書和資料等文件的審查。企業(yè)材料符合要求后,發(fā)給《食品生產許可證受理通知書》。20個工作日 企業(yè)申報材料不符合要求的,企業(yè)從接到質量技術監(jiān)督部門的通知起,在20個工作日內補正,逾期未補正的,視為撤回申請。 二、審查階段:40個工作日 企業(yè)的書面材料合格后,按照食品生產許可證審查規(guī)則,在40個工作日內,企業(yè)要接受審查組對企業(yè)必備條件和出廠檢驗能力的現(xiàn)場審查?,F(xiàn)場審查合格的企業(yè),由審查組現(xiàn)場抽封樣品。10個工作日(1) 審查組或申請取證企業(yè)應當在10個工作日內(有特殊規(guī)定的除外),將樣品送達指定的檢驗機構進行檢驗。10個工作日(2) 經必備條件審查和發(fā)證檢驗合格而符合發(fā)證條件的,地方質量技監(jiān)部門在10個工作日內對審查報告進行審核,確認無誤后,將統(tǒng)一匯總材料在規(guī)定時間內報送國家質檢總局。10個工作日(3) 國家質檢總局收到省級質量技監(jiān)部門上報的符合發(fā)證條件的企業(yè)材料后,在10個工作日內審核批準。 三、發(fā)證階段:15個工作日 經國家質檢總局審核批準后,省級質量技監(jiān)部門在15個工作日內,向符合發(fā)證條件的生產企業(yè)發(fā)放食品生產許可證及其副本。 許可證相關時間 證書 食品生產許可證的有效期一般不超過5年。不同食品其生產許可證的有效期限在相應的規(guī)范文件中規(guī)定。 換證 在食品生產許可證有效期滿前6個月內,企業(yè)應向原受理食品生產許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出換證申請。質量技術監(jiān)督部門應當按規(guī)定的申請程序進行審查換證。 年審 對食品生產許可證實行年審制度。取得食品生產許可證的企業(yè),應當在證書有效期內,每滿1年前的1個月內向所在地的市(地)級以上質量技術監(jiān)督部門提出年審申請。年審工作由受理年審申請的質量技術監(jiān)督部門組織實施。年審合格的,質量技術監(jiān)督部門應在企業(yè)生產許可證的副本上簽署年審意見。 變更 食品生產加工企業(yè)在食品原材料、生產工藝、生產設備等生產條件發(fā)生重大變化,或者開發(fā)生產新種類食品的,應當在變化發(fā)生后的3個月內,向原受理食品生產許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出食品生產許可證變更申請。受理變更申請時,質量技術監(jiān)督部門應當審查企業(yè)是否仍然符合食品生產企業(yè)必備條件的要求。 企業(yè)名稱發(fā)生變化時,應當在變更名稱后3個月內向原受理食品生產許可證申請的質量技術監(jiān)督部門提出食品生產許可證更名申請。QS認證的內容 (一)是對食品生產企業(yè)實施食品生產許可證制度。對于具備基本生產條件、能夠保證食品質量安全的企業(yè),發(fā)放《食品生產許可證》,準予生產獲證范圍內的產品;凡不具備保證產品質量必備條件的企業(yè)不得從事食品生產加工。 (二)是對企業(yè)生產的出廠產品實施強制檢驗。未經檢驗或檢驗不合格的食品不準出廠銷售。對于不具備自檢條件的生產企業(yè)強令實行委托檢驗。 (三)是對實施食品生產許可證制度,檢驗合格的食品加貼市場準入標志,即QS標志。QS認證對生產場所和設備的要求 一、生產場所1、生產場所應離垃圾場、畜牧場、醫(yī)院、糞池50米以上,離開經常噴施農藥的農田100米以上,遠離排放"三廢"的工業(yè)企業(yè)。2、廠房面積應不少于設備占地面積的8倍。地面應硬實、平整、光潔(至少應該為水泥地面),墻面無污垢。加工和包裝場地至少在每年茶季前清洗1次。3、應有足夠的原料、輔料、半成品和成品倉庫或場地。原料、輔料、半成品和成品應分開放置,不得混放。茶葉倉庫應清潔、干燥、無異味,不得堆放其他物品。 二、必備的生產設備1、綠茶生產必備殺青、揉捻、干燥設備(手工、半手工視生產工藝而定)。2、紅茶生產必須具備揉切(紅碎茶)、揉捻(工夫紅茶和小種紅茶)、揀梗和干燥設備。3、烏龍茶生產必備做青(搖青)、殺青、揉捻(包揉)、干燥設備。4、黃茶生產必備殺青和干燥設備。5、白茶生產必備干燥設備。6、黑茶生產必備殺青、揉捻和干燥設備。7、花茶加工必須篩分和干燥設備。8、袋泡茶加工必備自動包裝設備。9、緊壓茶加工必備篩分、鍋爐、壓制、干燥設備。10、精制加工(毛茶加工至成品茶或花茶坯)必備篩分、風選、揀梗、干燥設備。11、分裝企業(yè)必備稱量、干燥、包裝設備。QS認證產品范圍?? 老5類實施質量安全市場準入制度的食品1、小麥粉,包括所有以小麥為原料加工制作的通用小麥粉和專用小麥粉。通用小麥粉包括特制一等小麥粉、特制二等小麥粉、標準粉、普通粉、高筋小麥粉和低筋小麥粉。2、大米,包括所有以稻谷為原料加工制作的大米。3、食用植物油,包括以菜籽、大豆、葵花籽、棉籽、亞麻籽、油茶籽、玉米胚和紅花籽等植物油制取的毛油為原料,經過加工制作的半精煉食用植物油(一級油、二級油)和全精煉食用植物油(調和油、高級烹飪油、色拉油)。不包括芝麻油(香油)。4、醬油,包括釀造醬油和配制醬油。5、食醋,包括釀造食醋和配制食醋。不包括保健食醋。 另外,自今年第三季度,國家質檢總局已在全國啟動了對肉制品、乳制品、飲料、調味品、方便面、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍面米食品和膨化食品等10類食品實行質量安全市場準入制度的實施工作。新10類實施質量安全 市場準入制度的食品1、肉制品:腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品2、乳制品:液體乳、乳粉、其他乳制品3、飲料:瓶裝飲用水、碳酸飲料、茶飲料、果(蔬)汁及其飲料、含乳飲料和植物蛋白飲料、固體飲料4、調味品:糖、味精5、方便面6、餅干7、罐頭8、冷凍飲品9、速凍米面食品10、膨化食品企業(yè)實施QS認證的意義1.獲得入市資格:通過認證,是產品進入市場的有效通行證。2.規(guī)范食品生產:依照產品良好生產操作規(guī)程規(guī)范產品的生產過程。3.提高產品質量:通過質量體系的建立和有效運行,對產品實現(xiàn)全過程實施控制,減少質量波動、減少不合格品,從而有效的保證產品質量,提高產品質量的穩(wěn)定性。4.提高管理水平:規(guī)范化管理,對每一項生產活動實施控制。5.降低成本:通過管理體系文件的制定,規(guī)范每一位員工的行為,科學、合理的運用資源,減少返工,降低成本,進而提高企業(yè)的效益。

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