壽眉茶存放幾年效果最好?
壽眉茶具有存儲的價值,存放之后,湯色從淺黃到橙黃再到橙紅,會出現(xiàn)梅子香、棗香和藥香等。儲存時間越久,其藥用價值越高。那么,壽眉茶能存放多久?怎么保存好?下面一起來了解看看。
壽眉茶能存放多久?
壽眉茶可以存放時間很久,至少在二十年以上。但這也是對于質(zhì)量較好壽眉茶才有意義的,關(guān)鍵是要挑選好茶,這樣才能越陳越香。
壽眉茶在存放過程中,茶葉內(nèi)的活性酶會持續(xù)不斷的起作用,壽眉茶中的茶多酚、咖啡堿、茶氨酸等物質(zhì)轉(zhuǎn)化茶黃素、茶褐素之后,壽眉茶的滋味和湯色也會不斷的發(fā)生變化。
此外,茶梗還能給茶餅增加一些空隙,利于茶的呼吸,轉(zhuǎn)化速度會快一點(diǎn)。而且相對來說,壽眉產(chǎn)量高,價格低,升值空間大,適合普通消費(fèi)者購買來長期儲存。
壽眉茶怎么保存好?
1、收藏保存法
?。?)存儲環(huán)境要干燥、常溫,無異味,在水泥地板最好鋪層木板;
?。?)內(nèi)包裝最好有2層,用塑料膜和錫箔紙包裝茶葉,外用紙箱。紙箱周邊用膠布封緊;
?。?)儲存過程中,沒有特殊情況不要輕易打開包裝物,空氣進(jìn)入茶葉中,會加速其氧化;
?。?)南方氣候潮濕,所以更要注意保存的細(xì)節(jié)。
2、日常飲用保存法
?。?)存儲環(huán)境要干燥、常溫,無異味,很多朋友喜歡一邊喝茶一邊抽煙,茶容易吸收異味,所以打開的茶葉要注意密封好;
(2)牛皮紙袋是好幫手,拆開的餅茶或較多的散茶放大袋,一小段時間內(nèi)夠喝的茶放小袋。大袋平常盡量少打開。
另外,如果在南方,最好自封袋裝好,再放入牛皮紙袋封緊,雙保險。潮濕和異味,是茶葉的天敵。
壽眉茶存放多久好喝
對于壽眉茶來說,適不適合喝,存多少年好喝,都有兩個前提條件:原料好工藝好,存儲環(huán)境得當(dāng),不滿足這三個條件,存多久都不會好喝。
壽眉茶三個品飲期:
第一個品飲期:當(dāng)年剛制好放置五六個月的春茶,這個時候的新茶,水汽初褪,茶性重、茶氣強(qiáng),滋味有青澀也有飽滿,優(yōu)缺點(diǎn)一目了然,清香四溢,這個時候的茶,適合于淺嘗輒止。
第二個品飲期:3年到5年這樣一個期間段,此時茶中水味褪盡,經(jīng)過陳化后期轉(zhuǎn)化,其內(nèi)質(zhì)逐漸沉淀,口感趨于穩(wěn)定,厚重感增強(qiáng),茶性已轉(zhuǎn)為溫性。
第三個品飲期:經(jīng)過七到八年陳期的福鼎白茶,陳味會慢慢出現(xiàn),香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無限種可能,原本的花香轉(zhuǎn)化為果蜜香,或者原本香氣較弱,現(xiàn)在有了馥郁花香,都有可能。