野生茶油可以用來(lái)炒菜。以茶油雞為例，做法如下：材料主料：土雞剁小塊，紅辣椒青辣椒切碎，大蒜、生姜切米，蔥結(jié)，蔥花 調(diào)料：茶油，麻油，醬油，蠔油，黃酒或啤酒，鹽，味精，胡椒粉做法1、茶油燒熱下雞塊炒干水分.2、加鹽稍炒，噴酒淹過(guò)雞塊,加蓋燜煮。3、湯汁剩1/3時(shí)，加紅辣椒、青辣椒碎、大蒜米、生姜米、蔥結(jié)，再加鹽翻炒。4、汁變濃稠時(shí)加麻油、醬油、味精、胡椒粉，噴少許水翻炒，加蠔油再翻炒。5、出鍋裝盤(pán)撒上蔥花即可。

我們家鄉(xiāng)都用來(lái)抄菜