如今，隨著人們對(duì)亞麻籽油普遍認(rèn)識(shí)，亞麻籽油的食用價(jià)值愈發(fā)受到消費(fèi)者的認(rèn)可和青睞。對(duì)于亞麻籽油的食用，我也是多年的老吃客了，有關(guān)于這亞麻籽油的種類和食用訣竅也大數(shù)了解。可能很多人對(duì)此還不甚了解，亞麻籽油除了調(diào)味食品外，還可以嘗試食用多種新的吃法哦。

工具/原料

亞麻籽油 面包、涼拌、酸奶、口服

方法/步驟

1

涼拌調(diào)味：涼拌食用也是一種營(yíng)養(yǎng)的吃法，可以最大限度的保留亞麻籽油中的營(yíng)養(yǎng)成分，既美味又健康。調(diào)味時(shí)，先將（生吃的）蔬菜洗凈，再加入一些亞麻籽油涼拌即可食用，若在炒出來(lái)的菜上淋上一些適量的亞麻籽油亦可。

2

蘸面包吐司：亞麻籽油具有新鮮原生初榨，純正清郁的獨(dú)特風(fēng)味。將亞麻籽油裝入小碟，用小塊面包或吐司、饅頭蘸著慢慢吃，口味清香可口，營(yíng)養(yǎng)效果亦佳，這是非常流行的地中海吃法。

3

拌酸奶：在自制的酸奶或者購(gòu)買(mǎi)的成品酸奶（或果汁）中加入適量的亞麻籽油均勻攪拌，口感潤(rùn)滑，營(yíng)養(yǎng)健康，有利于人體吸收，這是著名的巴德維血液排毒法。

4

口服食用：成年人每天宜飲用7—10ml，小孩降至3—8ml，調(diào)入蜂蜜或果汁混合食用亦可。長(zhǎng)期口服食用既可吸收充分的w-3，w-6亞麻酸，促進(jìn)均衡的營(yíng)養(yǎng)，又能保持其新鮮純正的口感。

5

自制調(diào)和油：和其他的植物油相比，由于亞麻籽油亞麻酸含量較多，其他的營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)會(huì)少一些，因此最好用亞麻籽油和其他食用油匯合，做成調(diào)和油，這樣各種營(yíng)養(yǎng)成分就達(dá)成均衡。如與花生油、芝麻油、橄欖油等混合調(diào)制，無(wú)論口感，還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都大大提升。

注意事項(xiàng)

其他食用方法：蒸制、靚湯、拌面、包餡、烘培糕點(diǎn)、蒸雞蛋糕、烙餅、團(tuán)圓水餃、拌豆?jié){等