雙低菜籽油來自雙低油菜種子，雙低油菜是通過傳統育種技術自然培育出來的，它有轉基因的，也有非非轉基因。
雙低菜籽油中的雙低指的是芥酸含量，與硫化葡萄糖甙低，傳統菜籽油富含芥酸和芥子甙等物質，一般認為這些物質對健康不利，人們通過改良品種，以對人體有益的脂肪酸替代原有的芥酸含量，提高了菜籽油的營養(yǎng)價值，使之成為大宗植物油中營養(yǎng)、品質俱佳的食用油。

轉基因菜油能吃嗎

轉基因食用油長期吃必將導致絕育，這代也許不會，下一代肯定會絕育，而且轉基因食品也有很多難于預料的禍害。

菜油是否屬轉基因食品

我們深山農村種植的油菜都是連年留種的，特別適于在山區(qū)種植的油菜，外面買來的油菜種不耐深山里瘠薄的土地，它們只能在肥沃的土地上才能獲得高產，因此，我們這里的山民們都是種植的非良種油菜，用這種油菜榨出來的油當然不可能是轉基因菜籽油。