謝邀。首先酸奶與亞麻籽油的搭配是絕配。起源于德國(guó)諾貝爾獎(jiǎng)獲得者巴德維博士發(fā)明的亞麻籽油酸奶提升免疫力療法（不清楚的可以百度搜索自行查看）。亞麻籽油酸奶提升免疫力療法不僅僅應(yīng)用于患病人群的飲食健康保健，對(duì)健康人群日常保健養(yǎng)生也適用。

巴維德博士的亞麻籽油——蛋白質(zhì)飲食療法的機(jī)理究竟是什么呢？其實(shí)并沒(méi)有極其深?yuàn)W的理論。很簡(jiǎn)單：富含含硫氨基酸（半胱氨酸、甲硫氨酸）的蛋白質(zhì)化合物可刺激人體細(xì)胞對(duì)氧的吸收和利用并使攝入的脂肪變得易溶于水。這些含硫氨基酸在乳清蛋白及奶酪中含量最高，同時(shí)也富含于堅(jiān)果蛋白、洋蔥蛋白及大蒜蛋白中。而亞麻籽油中的ɑ—亞麻酸（ω—3脂肪酸）則與富含含硫氨基酸（半胱氨酸、甲硫氨酸）的蛋白質(zhì)化合物形成一種脂蛋白化合物，該化合物的雙極性可以控制氧的吸收和釋放：也就是說(shuō)，在人體細(xì)胞不需要時(shí)，它可以吸收并儲(chǔ)存多余的氧，在人體細(xì)胞需要時(shí)，供給細(xì)胞足夠的氧。

亞麻籽油中歐米伽3系列脂肪酸含量豐富。以α亞麻酸為代表的歐米伽3系脂肪酸對(duì)人體具有很多良好的作用。比如，促進(jìn)嬰幼兒大腦發(fā)育、改善老年人群記憶力，睡眠質(zhì)量，同時(shí)還是三高人群的福音。因?yàn)闅W米伽3系脂肪酸是血管的清道夫，可溶解其它吸附在血管壁上的脂肪堆積，因此還有良好的防三高作用。甘肅省會(huì)寧縣自清代以來(lái)就是著名的狀元鄉(xiāng)，就與當(dāng)?shù)鼐用袢粘Ｊ秤脕喡樽延陀嘘P(guān)。

當(dāng)然，他們畢竟都是食物，不是藥物，要想起到良好的保健作用，還需要養(yǎng)成日常食用的好習(xí)慣，只要堅(jiān)持食用，效果肯定是有的。