你好，挺好的。這種香菜油仔挺好的。怎么煮菜。吃習(xí)慣菜籽油的吃花生油還沒(méi)那么習(xí)慣呢。

我覺(jué)得易田的香菜籽油還是比較好的，無(wú)論是口感還是質(zhì)量都是很上層的。很受大家的歡迎。

純香和純正菜籽油的區(qū)別在哪?

就是生產(chǎn)過(guò)程有沒(méi)有加入香料的區(qū)別

菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、芥花油，是用油菜籽榨出來(lái)的一種食用油菜籽油與大豆油、花生油并稱為我國(guó)三大食用油，歷來(lái)是我國(guó)消費(fèi)者喜愛的食用油品，2016-2019每年全球消費(fèi)的菜籽油約為2800萬(wàn)噸，中國(guó)的消費(fèi)量為740萬(wàn)噸，后來(lái)為了適應(yīng)消費(fèi)者習(xí)慣以及消費(fèi)新需求，一個(gè)新概念由此出現(xiàn)，它就是“低芥酸濃香菜籽油”。2004年8月13《菜籽油國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》實(shí)施本標(biāo)準(zhǔn)適用于壓榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油、和菜籽原油。其中對(duì)低芥酸菜籽油是這樣定義的，菜籽油中的芥酸含量不超過(guò)脂肪酸組成3%的菜籽油即為低芥酸菜籽油，可對(duì)于什么是濃香菜籽油，什么程度的香味為濃香，目前國(guó)家層面還沒(méi)有相應(yīng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)前只有中國(guó)糧油學(xué)會(huì)發(fā)布實(shí)施了一個(gè)濃香菜籽油團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。這項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定，將規(guī)范菜籽油產(chǎn)品名稱、如“濃香”、“醇香”、“純香”、“小榨純正”、“清香”等等。該標(biāo)準(zhǔn)的制定不僅促進(jìn)濃香菜籽油產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，也對(duì)消費(fèi)者在辨別這些名目繁多的菜籽油上更加有據(jù)可依。那么低芥酸濃香菜籽油和普通菜籽油有何不同我們知道脂肪酸是食用油的主要成分，對(duì)于菜籽油而言，其中的亞油酸、芥酸會(huì)對(duì)人體健康不利。對(duì)于正常人來(lái)說(shuō)，芥酸并不可怕。但對(duì)于有心臟病患者。攝入一定量的芥酸就容易誘發(fā)血管壁增厚，危害身體健康。另外一點(diǎn)，就是普通菜籽油是沒(méi)有香味的，而有些消費(fèi)者就喜歡吃帶有香味的食用油，這也是催生濃香菜籽油出現(xiàn)的重要原因。濃香菜籽油加工過(guò)程中的注意要點(diǎn)鑒于濃香菜籽油只經(jīng)沉淀、過(guò)濾，不經(jīng)其他精煉。所以對(duì)于原料質(zhì)量關(guān)一定要牢牢把握，要選用優(yōu)質(zhì)的油菜籽，杜絕使用霉變和劣質(zhì)的油菜籽；其次在生產(chǎn)過(guò)程中要強(qiáng)化原料的清理，另外高溫“焙炒”是菜籽油產(chǎn)生濃郁香味不可缺少的環(huán)節(jié)，但同時(shí)也存在著因“焙炒”過(guò)度容易生產(chǎn)3,4-苯并芘等一類有害物質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)。因此不應(yīng)完全追求濃香度，要避免過(guò)度“焙炒”。了解更多