油茶一般3年掛果，5-7年進入豐產期，管理良好的油茶樹豐產期后每年收益可達3000元左右一畝，不管理或管理不良的油茶經濟效益就微乎其微了。
決定油茶樹產量主要因素有：氣候、土壤、管理技術等。
油茶喜溫好濕，適合在偏酸性土壤生長。我國適合栽培油茶區(qū)域：湖南、江西、湖北、廣西等全部或部分地區(qū)。
管理技術的前期包括：林地的整理、施肥的時間和力度、栽培的時間、樹苗密度等，中期包括：定干整形、松土培蔸和合理施肥等，后期包括：山茶樹間作套種技術、抗病抗旱、修形剪枝、抗寒防凍等。
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