葡萄籽吃多了會不會有什么危害的啊
不會,與葡萄籽提取物相關(guān)的保健產(chǎn)品受到不少人的追捧,很多產(chǎn)品宣稱具有抗氧化功效,可以起到降血脂,降低膽固醇的作用,也有類似產(chǎn)品宣稱具有美容,抗癌的效果。
1,其實葡萄籽提取物中的主要成分為原花青素和一些酚類物質(zhì),有一定的抗氧化成分,但其作用有限,正常人群不必刻意服用相關(guān)保健品,原花青素主要由表兒茶素,兒茶素及表兒茶素沒食子酸酯組成的。需要說明的一點是,這些成分并非葡萄籽中獨有,在葡萄果皮及果肉中也都存在,可能具體的含量有差別。
2,與其他蔬菜水果中含有的抗氧化成分相比,葡萄籽中的物質(zhì)并沒有太多特別之處,只要膳食平衡,就能從食物中攝取一些抗氧化成分,并沒有必要專門依靠葡萄籽或其提取物來補充體內(nèi)抗氧化物質(zhì)。
3,吃葡萄時如果直接將葡萄籽吞咽,固然也可以得到其中的一些營養(yǎng)物質(zhì),但數(shù)量是非常小的,微乎其微。這是因為單純靠咀嚼很難將葡萄籽徹底嚼碎,能夠被人體消化,吸收的量也就更加微小,幾乎可以忽略不計。因此,并沒有必要為了獲取葡萄籽中的營養(yǎng)物質(zhì)而咀嚼葡萄籽。
擴展資料
關(guān)于葡萄籽提取物抑制癌細胞的實驗還真不少,但結(jié)論里都會注明這一句話:體外實驗?zāi)軌蛞种瓢┘毎?。浙江大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)系教授李鐸解釋,體外實驗?zāi)芤种瓢┘毎腕w內(nèi)能抑制癌細胞完全是兩回事。體外實驗?zāi)芤种瓢┘毎荒苷f明可以針對特定癌細胞進行進一步研究,目前還沒有任何證據(jù)證明葡萄籽提取物能夠在體內(nèi)抑制癌細胞。
科學(xué)松鼠會成員云無心介紹,英國學(xué)者進行了一項葡萄籽提取物輔助癌癥病人的二期臨床研究,將早年進行過乳腺癌放療的志愿者分成兩組,一組服用葡萄籽提取物,一組服用安慰劑。12個月之后進行復(fù)查,檢測乳房硬結(jié)和乳房外觀,發(fā)現(xiàn)兩組并沒有差別。
中國醫(yī)科大學(xué)航空總醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師張?zhí)锝榻B,人體細胞每天產(chǎn)生大量氧自由基,它與組織細胞老化密切相關(guān)。而葡萄籽中的原花青素是一種天然的低毒性抗氧化劑,它廣泛存在于植物的皮,殼,籽中,比如葡萄籽,蘋果皮,花生皮,蔓越莓。
原花青素經(jīng)吸收后在體內(nèi)具有較高的生物學(xué)活性,可降低細胞內(nèi)游離氧自由基,改善細胞氧化應(yīng)激狀況。雖然長期吃這類保健食品有一定的抗氧化作用,但并沒有商家說的那么夸張。
中科院博物研究所博士,科普作家史軍表示,葡萄及葡萄產(chǎn)品具有一定的營養(yǎng)價值,但葡萄籽提取物的成分比較復(fù)雜,也沒有經(jīng)過系統(tǒng)地安全性研究,在目前權(quán)威實驗結(jié)果出來之前,從穩(wěn)妥的角度來說,建議孕婦,產(chǎn)婦和孩子謹(jǐn)慎選擇和食用這種葡萄籽保健品。
參考資料來源:人民網(wǎng)-葡萄籽抗氧化“神效”
不會有很大危害的,只不過過多可能腸道不太好。過幾天可能好一點,多喝水,運動,把它排出來