唐代人喝什么茶？在這里我要說一下，茶興于唐而盛于宋，這一點應(yīng)該沒啥問題，就是這個人們覺得唐朝是世界文化經(jīng)濟中心，所以茶葉也應(yīng)該是盛期，其實不然。

茶葉在我國興起已經(jīng)有了幾千年記載了，開始是神農(nóng)嘗百草得茶，人們生活水平提高就是用火，我們現(xiàn)在知道用高溫可以降低患病的風(fēng)險，烤肉煮東西吃這都是很好的表現(xiàn)，茶葉也應(yīng)當(dāng)是煮的東西，所以很長一段時間茶葉是煮著喝的。

從戰(zhàn)國時期或者漢朝出土的文物來說，有煮茶的青銅器，分茶的器皿來說，煮茶喝已經(jīng)被人們所接受，那當(dāng)時人們煮的是什么茶呢？這個還有待考究，黑茶或者普洱茶，被我們孰知也就是建國后了，建國之前人們喝什么茶，有待我們挖掘，好多史料記載上說，當(dāng)時人們喝茶喝的是黑茶，還有綠茶，只是人們喝茶的習(xí)慣不一樣。

就拿唐代來說吧，他們喝茶完全是綠茶為主，當(dāng)時沒有渥堆發(fā)酵這么一說，因為這個工藝是建國后才有的，史料記載古時候人們喝綠茶還有黑茶為主，唐朝時候人們喝茶抹茶還有點茶為主，那時候喝茶講究黑白分明，就是把茶葉磨成粉末狀，然后用水調(diào)適，加入輔料，輔料有鹽巴，生姜，甚至還會加入米，一同煮著喝，那時候的茶也可以當(dāng)飯食。

唐朝人喝茶，就是綠茶為主，因為當(dāng)時人們生活習(xí)慣還沒有到發(fā)酵這么一說，你就想千年的綠茶有哪幾個，這就基本上是當(dāng)時喝的茶葉了，還有從另一方面來說，茶馬古道這一個橫穿我們文化的事件上就說了，當(dāng)時的茶葉從我國的南方運輸?shù)教瞥哦?，再從古都運往別的國家地區(qū)來換取國外的物資，這里的物資是馬匹。

那時候的茶葉就是黑茶還有綠茶，沒有青茶，因為青茶是清朝時期的產(chǎn)物，明朝的國茶是黃茶，元朝是游牧民族的天下，游牧民族喜歡喝黑茶，宋朝時期喝綠茶還有黑茶，從黑白相間的茶葉品類來說的，宋朝時期講究黑白分明，因為當(dāng)時用的喝茶器皿顏色趨于黑色，所以當(dāng)時的茶葉是淺顏色的，只有綠茶磨成粉后是淺顏色的，所以來判斷是綠茶。

唐朝人們生活里有了茶葉的影子，但是還是當(dāng)它是保健品，而茶葉保健功效最好的好事綠茶。所以唐朝人們喝的茶葉是綠茶。

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