相公寨純茶油,聞起來味道很淡、炒出來的菜也沒有大豆油香,不過倒是不怎么油膩,這正常么?
一、相公寨純茶油,聞起來味道很淡、炒出來的菜也沒有大豆油香,不過倒是不怎么油膩,這正常么?
嗯,這很正常。別的油我不了解,我就不說了吧。就拿茶油來說,我原來吃的也是家里自己榨的土茶油。
不過這種土榨的茶油,殘留物比較多,所以顏色比較深。雖然土榨的茶油香味比較濃。炒菜吃起來比較香,不過這種的話吃起來對(duì)身體就沒什么好處了?,F(xiàn)在國(guó)家這方面管的也比較嚴(yán),所以現(xiàn)在這種土茶油也比較少了。
越是優(yōu)質(zhì)的茶油,精煉程度越高。顏色越淡,香味也越淡。當(dāng)然你還需要注意的事你買的油是不是物理壓榨的,雖然化學(xué)浸出的殘留水平經(jīng)檢驗(yàn)也是是人體可以接受的,但是孕婦和小孩最好還是不要吃化學(xué)浸出生產(chǎn)的油。
最后說個(gè)結(jié)論吧,一般優(yōu)質(zhì)的、精煉程度比較高的物理壓榨的茶油聞起來味道確實(shí)很淡,香味也不會(huì)有一般市面上常見的大豆油或者菜籽油來的香,但是茶油富含維生素E、茶多酚、黃酮類物質(zhì)等等,而且茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%,俗稱減肥油。精煉程度高的茶油可以直接生吃,每天早上生吃一或兩勺茶油,對(duì)老年人有好處。而且茶油又稱月子油,我們這里坐月子的孕婦基本上都是只吃茶油。
茶油的好處非常多,沒吃過你所說的相公寨茶油,不過聽你這么說應(yīng)該也是一種比較優(yōu)質(zhì)的茶油吧。
二、25度有機(jī)茶油味道怎樣樣?
茶油不像花生油的味道這么濃烈,但是卻有一股清香。
茶油蒸魚可以去腥,煙點(diǎn)高,而且比起普通食用油不易產(chǎn)生過多油煙。25度茶油味道還可以。
茶油是健康食用油,售價(jià)較高,如果是家里有老人、小孩的話茶油還是不錯(cuò)的選擇。
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四、一年的茶油有油哈味是不是壞掉了
一般來講,“哈油”,是油變質(zhì),不是茶油本來的味。
茶油,只會(huì)有象“堿”一樣的味。不會(huì)有“油哈味”。。你那過期了。。。丟了吧。。粗加工的,茶油,口感不是很好的,雖然純綠色,一般也少有人吃。常吃的,都是經(jīng)過深加過了的,已經(jīng)把很多雜質(zhì)提煉出來了。