一、味道上的區(qū)別。
兩種油口感略有不同，亞麻籽油的口感略苦，紫蘇籽油的口感更加純正一些。亞麻籽油略帶苦頭，但是大部分人都是可以接受的。紫蘇籽油的口感比較清香，而且，味道更加濃郁。但是現(xiàn)實生活中也會有人覺得紫蘇籽油帶有腥味。
二、成分上的區(qū)別。

亞麻籽油中含有木酚素。所以對于經期綜合癥等雌激素依賴癥也有一定的預防以及治療的效果，另外亞麻籽油中還有一些成分，對于任腸通便，減肥等幫助，但是紫蘇籽油的主要成分就是亞麻酸棕櫚酸亞油酸油酸維生素e，以及氨基酸微量元素等。














三、原料上的區(qū)別。

紫蘇籽油是以紫蘇籽為原料提取的食用油。紫蘇是國家首批批準的藥食同源的兩用植物。亞麻籽油是亞麻籽榨取的油類，亞麻籽又稱胡麻籽, 是亞麻科、亞麻屬的一年生或多年生草本植物亞麻的種子 。亞麻是世界上最古老的纖維作物之一，品種較多，但大致可分為3 類: 油用亞麻、纖維用亞麻和油纖兩用亞麻，其種子均可榨油。
參考資料來源：搜狗百科-紫蘇油
搜狗百科-亞麻籽油