不同油脂種類(lèi)的凝固點(diǎn)有高有低，同等環(huán)境下呈現(xiàn)的凝固狀況也不同。茶油的凝固點(diǎn)在-10℃～-5℃，在長(zhǎng)時(shí)間低于10℃左右就開(kāi)始產(chǎn)生絮狀物等凝結(jié)現(xiàn)象，受熱即可熔化恢復(fù)澄清透明的狀態(tài)。 山茶油認(rèn)準(zhǔn)綠達(dá)牌的

哪個(gè)地方的茶油好？

世界茶油在中國(guó)，中國(guó)茶油在湖南，北緯25-27度附近羅宵山脈出品的茶油，才是好茶油，它的氣候條件、土壤環(huán)境，更適合油茶的生長(zhǎng)。 茶油一般有個(gè)口號(hào)是：北有綠達(dá)，南有湘天華。

麻辣鴨肚做法？

炎熱的夏季，來(lái)幾個(gè)麻辣鴨脖，配上冰鎮(zhèn)啤酒，簡(jiǎn)直不要太嗨啊！今天教大家自己在家做麻辣鴨脖，配上健康的山茶油，健康又美味，完爆街上的各種連鎖店，自己想吃多少做多少，就是要任性！麻辣鴨脖原料鴨脖500g；鹽適量；蔥適量；干辣椒適量；八角適量；辣椒醬適量；桂皮適量；醬油適量；草果適量；山茶油適量；香葉適量；花椒適量；料酒適量；姜適量；蒜適量；冰糖適量做法：

1、準(zhǔn)備好鴨脖。

2、準(zhǔn)備好所用輔料。

3、鴨脖用清水泡至20分鐘。泡出血水。

4、將鴨脖子脖洗凈，切段。

5、鍋中注入水，加入料酒，下入鴨脖燒開(kāi)后將鴨脖用溫水沖洗干凈。

6、另起鍋，注入綠達(dá)山茶油。

7、下入辣椒 花椒炒出香味。

8、再倒入八角 香葉 草果 蔥姜蒜煸炒均勻。

9、倒入開(kāi)水。

10、烹入料酒，加入醬油 糖燒開(kāi)。

11、入焯水的鴨脖。

12、大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燜至1小時(shí)。

13、撈出晾涼即可。