1.烹調(diào)

用量：僅需一般食用油的三分之一，使用油成本大大降低。不用預(yù)熱，不用嗆鍋，油煙少，不粘鍋，不污染環(huán)境，炒出的菜肴不變色，清淡鮮亮，原汁原味，不糊不膩。

普通食用油高溫產(chǎn)生過氧化反應(yīng)物，對(duì)人體有害；橄欖油富含抗氧化劑，加熱到200－220攝氏度也沒有問題，煎炸食品最安全。

2.涼拌

新鮮蔬菜洗凈切塊后加鹽，再澆上橄欖油，就是最普通的西式蔬菜沙拉。

3.沾面包

將橄欖油盛入小碟中用小塊的面包沾食，口味清香滑潤(rùn)，開胃且有益健康，是典型的地中海式吃法。

4.口服

慢性胃炎、潰瘍患者每天早晚空腹口服一勺橄欖油（10毫升），可迅速減輕癥狀，還能有效消除因胃病產(chǎn)生的口腔異味（口臭）；便秘者口服橄欖油可使腸道通暢。飲酒前喝一勺橄欖油可以護(hù)胃

伯爵橄欖油，貝蒂斯橄欖油，哪個(gè)好？

兩種橄欖油質(zhì)量都可以，都是西班牙進(jìn)口的。伯爵品牌悠久。伯爵、貝蒂斯都在中央臺(tái)做廣告的。貝蒂斯在中國做的廣告在多一些，廣告投入大。消費(fèi)者一定要多付些廣告費(fèi)的。

貝蒂斯橄欖油？貝蒂斯這個(gè)牌子怎么樣？這款橄欖油到底好在哪里？

貝蒂斯是橄欖油的一個(gè)牌子，原產(chǎn)地是西班牙，我國市場(chǎng)上的貝蒂斯橄欖油均是西班牙原裝進(jìn)口，要說它的好我覺得一是口味，二是營養(yǎng)，三是健康，這些特點(diǎn)也是被很多使用者認(rèn)可的，除了這些，貝蒂斯還有皇室用油的美譽(yù)，這些應(yīng)該都是好處的體現(xiàn)吧。