謝謝邀請(qǐng)！

好處如下：

1， 橄欖油可以從多方面保護(hù)心血管系統(tǒng)，對(duì)動(dòng)脈硬化，心臟病，高血壓，腦出血等。

2，人體必需脂肪酸，很難得的一種不飽和脂肪酸：降低膽固醇和膽結(jié)石，防皺紋，防衰老，有護(hù)膚護(hù)發(fā)和防治手足皴裂。美容。

3，防糖尿病

4，含有豐富維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素，減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能；并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。還有潤(rùn)腸功能。

5，促進(jìn)新陳代謝。提高體質(zhì)。減少肥胖及糖尿病的可能性。

6，取適量橄欖油，配合面霜或護(hù)手霜，可以淡化色斑，去除皺紋，防止皮膚衰老。

針對(duì)其富含單不飽和脂肪酸的特點(diǎn)， 最好是按照如下比例：

飽和脂肪酸：?jiǎn)尾伙柡椭舅幔害兀?脂肪酸：ω－6脂肪酸=1：1：0.4：0.5 大體范圍為宜

盡可能低溫涼拌食用。

盡可能與其他油脂混合搭配食用。確保均衡營(yíng)養(yǎng)。因?yàn)殚蠙煊吞貏e豐富的單不飽和脂肪酸。

盡可能在合適儲(chǔ)藏條件下：防潮，防陽光，防高溫。密封。

可以用適量花生油，菜籽油，米糠油搭配其他油脂配合食用，就絕對(duì)可以等效于橄欖油的效果。

如果有疑問， 請(qǐng)關(guān)注后私聊