天麻燉鴿子的做法　　食譜原料：　　乳鴿1 只、天麻5 克、火腿10 克、香蔥3 棵、生姜1 小塊、高湯3 大匙、料酒1 小匙、精鹽1 小匙、味精。　　制作方法：　　1.將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過;火腿切片;蔥洗凈打結(jié);姜洗凈切片;　　2.把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結(jié)、姜同放入碗內(nèi)，放入蒸鍋蒸2 小時，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調(diào)味即成?！　〗】堤崾荆骸　?、特點：味道鮮美，熄風(fēng)止痙。　　2、本食療專治敗血癥等疾病。

產(chǎn)后是多久呢？

天麻燉乳鴿是怎么做的？

【材料】

清湯100克，天麻20克，乳鴿1只(約250克)，食鹽、味精、生姜片、蔥白各少許。

【操作】

1.天麻用淘米水浸泡2小時左右，洗凈，切成薄片狀待用。

2.乳鴿宰殺后去內(nèi)雜，洗凈，再用黃酒及食鹽遍體抹一層，片刻后用清水略沖一遍，放入蒸碗內(nèi)，加入蔥白、姜片及清湯。再放入天麻。上籠用武火蒸30分鐘左右取出。

3.放適量食鹽、味精、拌勻即可。

【功效】

清濕化痰，健胃平肝。